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Haus Hochland Hummels Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Prälat-Götz-Straße 2
87439 Kempten

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Speisekarte von Haus Hochland Hummels Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2020
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Kalte vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
Fein geschnittene Scheiben auf einem Rucolabett, raffiniert gewürzt mit Parmesankäse und Balsamico überträufelt,
10,90 €
1. Gang azu herzhafte Butter und Baguette
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Mozzarella
Mit Tomaten, Olivenöl und Balsamico, dazu Baguette
7,90 €
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suppen

Rinderkraftbrühe
Mit eigenen Fleisch- und Gemüsewürfeln
4,90 €
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Gulaschsuppe „Ungarische Art“
Pikant abgeschmeckt, dazu frische Scheiben Brot
5,50 €
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Zwiebelsuppe „Französische Art“
Mit Käse überbacken, anbei eine Scheibe geröstetes Toast
4,90 €
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ToasTgerichte

Herren-Toast
Toast mit kleinem aber feinem Rumpsteak herzhaft belegt,dazu Pfeffersauce
13,90 €
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Krüstchen
Toast mit kleinem paniertem Schnitzel an Champignonrahmsauce mit einem Spiegelei
9,90 €
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Kemptener Toast
Edles Rinderfilet auf Toast, umgarnt von frischen Champignons an einer cremigen Pfeffersauce
16,50 €
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Fisch-Toast
Fischfilet auf Toast mit einem Topping von Krabben-Dill-Sauce
11,90 €
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Lendchen Hawaii
Zwei Schweinemedaillons garniert mit gegrillter, fruchtiger Ananas in einer cremigen Hollandaise auf Toast
10,90 €
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Burger

„Steakhaus-Burger”
Mit 250g Fleisch, Speck, Ei, Zwiebeln und Dips, dazu Süßkartoffelpommes
14,90 €
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„Älpler-Burger”
Mit 200g Fleisch, Krautsalat, Zwiebeln und Bergkäse, dazu Süßkartoffelpommes
10,90 €
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KinderGerichte

Bambi-Schnitzel
Schnitzel mit einem Panadenmantel, dazu Süßkartoffelpommes
6,50 €
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Erni & Bert
Kleines Filet von der Pute und vom Schwein, Gemüse der Provence, dazu Süßkartoffelpommes
8,50 €
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Aus dem Netz des Fischers

Scampi-SpieS
Auf Kartoffeln und Mediterrangemüse
21,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Lachssteak
In cremiger Kräuter-Dill-Sauce, dazu Salzkartoffeln
18,90 €
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Scampi auf Linguine
Mit frischem Knoblauch und Cherrytomaten, abgerundet mit Olivenöl
16,90 €
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gerichte vom grill

Balkan Leber
Vom Grill, mit Speckscheiben, Djuwetschreis und Pommes
10,90 €
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Cevapcici
Mit Djuwetschreis und Pommes
11,90 €
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Halb & Halb
Vier Cevapcici und ein Fleischspieß, Djuwetschreis und Pommes
12,90 €
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Raznjici
Zwei Spieße vom Nackenfleisch, Djuwetschreis und Pommes
12,90 €
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Grillteller
Zwei Cevapcici, ein Raznjici, Kotelett, Hacksteak und Speck, Djuwetschreis und Pommes
15,90 €
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Hacksteak „Spezial“
Gefüllt mit Balkankäse, dazu Djuwetschreis und Pommes
14,50 €
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„Argentinischer SpieSS”
Drei Rindersteaks mit frischen Paprika und Zwiebeln garniert, dazu Bratkartoffeln
19,50 €
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„Lustiger Bosniak“
Rindersteak gefüllt mit Käse und Schinken,dazu Bratkartoffeln
20,90 €
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„Casanova-SpieSS“
Zwei Rindersteaks, ein Schweinefilet mit cremiger Sauce Béarnaise und Broccoliröschen, dazu Kroketten
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Balkan-SpieSS“
Schweinefilet, Rindersteak, Schweinelachse in pikanter „Zigeunersauce“, dazu Djuwetschreis und Pommes
15,90 €
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„Piraten-SpieSS“
Schweinefilet, Rindersteak, Schweinelachse mit Sauce aus grob gemahlenem Pfeffer, dazu Kroketten
15,90 €
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„Pfeffer-SpieSS“
Drei Rindersteaks in Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln
18,50 €
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Platte für 2 Personen

Hausplatte nach „Balkan-Art“
Gemischtes Fleisch vom Grill, Djuwetschreis, Gemüse und Pommes
32,90 €
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SchnitzelGerichte

Schnitzel „Wiener Art“
Schnitzel im rustikalen Panadenmantel, dazu Pommes
11,90 €
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„Jägerschnitzel“
Schnitzel im rustikalen Panadenmantel in Jägersauce, dazu Pommes
12,90 €
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Hähnchenschnitzel „Wiener-Art“
Hähnchenschnitzel im rustikalen Panadenmantel, dazu Pommes
12,90 €
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„Zigeunerschnitzel“
Schnitzel im rustikalen Panadenmantel in pikanter „Zigeunersauce“, dazu Pommes
12,90 €
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Vom filet

Schweinelendchen „Jäger Art”
In Jägersauce, dazu Kroketten
16,90 €
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Schweinefilet „Holland“
Mit frischen Champignonköpfen, Broccoliröschen und einer Hollandaise, dazu Kroketten
17,90 €
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Pfeffer-Lendchen
Drei zarte Schweinefilets mit einer Sauce aus grünem Pfeffer, dazu Bratkartoffeln
16,90 €
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Schweinemedaillons
Auf einem Champignonbett und cremiger Rahmsauce an feinem Käse angebacken, dazu Kroketten
16,90 €
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Salat-Gerichte

Salat Allgäu
Mit gebratener Maultasche, Champignons und Gemüse, Schinken und Käsestreifen
10,90 €
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Salat „Fischerglück“
Mit Lachsstreifen, Austern, Pilzen und gebratenem Gemüse
10,90 €
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Salat „Athen“
Mit Lammkoteletts, Calamari, Käse und Oliven
10,90 €
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Salat „Hongkong“
Mit Garnelen, Frühlingsrollen und Hähnchen
10,90 €
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Fitnesssalat
Mit frischen Früchten und Hähnchenbrust
10,90 €
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Vegetarische Gerichte

Penne Schafskäse
Mit getrockneten Oliven, Tomaten und Rucola
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Allgäuer Kässpatzen
Mit Bergkäse und Emmentaler, dazu angeschmelzte Zwiebeln
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüseauflauf
Diverse Gemüsesorten, frische Champignonköpfe, Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken, dazu Kroketten
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

vegetarisch vegetarisch

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Bourbon Vanille
Mit Eierlikör und etwas Sahne
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Walnuss
Mit Piemontnusslikör und Sahne
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Erdbeer
Dazu etwas Cointreau und Sahne
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kokossorbet
Mit einem Schuss Batida
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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1 Kugel Eis
Schoko, Vanille, Erdbeere, Kokus
1,50 €
0,70 € Portion Sahne

vegetarisch vegetarisch

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Kuchen

Drei Apfelküchle
Knusprig, frisch im Zimtzucker, dazu eine Vanilleeiskugel
4,90 €
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Warmer Schokokuchen
Mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
5,90 €
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Warmer Apfelstrudel
Mit Vanilleeis und Sahne
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Hochland Hummels Restaurant ist der 20.08.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.