Speisekarte von AB-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 19.07.2024

Mittagsangebot - Nudelgerichte

Bun Dau Phu (vegetarisch)

gebratener Tofu, serviert mit Reisnudeln, Salat, Zitronengras, Mango, Gurken, Kräutern und hausgemachter Sauce

10,90 €

vegetarisch

Mittagsangebot - Hauptgerichte

Tofu Curry (scharf, vegetarisch)

mit gebratenem Tofu in roter Currypaste, Kokosmilch, Bambus, Paprika, Basilikum und Gemüse

9,50 €

vegetarisch

Mittagsangebot - Sushi

Sushi Chay

9,90 €

1. Gang 8 Avocado-Philadelphia Maki

2. Gang 8 Kappa Maki

3. Gang 8 Avocado Maki

Sushi 1

10,90 €

1. Gang 4 Kappa Maki

2. Gang 4 Lachs Maki

3. Gang 4 Avocado Maki

4. Gang 4 Tuna Maki

5. Gang 1 Lachs Nigiri

6. Gang 1 Thunfisch Nigiri

Sushi 2

11,90 €

1. Gang 8 Tuna Tatar mit Gurken und Sesam

2. Gang 4 Kappa Maki

3. Gang 4 Avocado Maki

4. Gang 1 Lachs Nigiri

5. Gang 1 Thunfisch Nigiri

Sushi-Menüs

Set 1 Maki Mix

13,50 €

1. Gang 8 Bio-Lachs Maki

2. Gang 8 Thunfisch Maki

3. Gang 8 Avocado Maki

Set 2 Veggie (vegetarisch)

13,90 €

1. Gang 8 Kappa Maki

2. Gang 8 Inside Out Avocado und Philadelphia

3. Gang 2 Avocado Nigiri

4. Gang 1 Seetang-Salat

vegetarisch

Set 3 Siro

14,90 €

1. Gang 4 Gurke Maki

2. Gang 4 Avocado Maki

3. Gang 4 Bio-Lachs Maki

4. Gang 4 Thunfisch Maki

5. Gang 4 California Inside Out

6. Gang 4 Alaska Inside Out

Set 4 Tokyo

17,90 €

1. Gang 4 Nigiri Bio-Lachs, Thunfisch und Ebi

2. Gang 8 Alaska Inside Out

3. Gang 3 Scheiben Lachs Sashimi

Set 5 Omega

15,90 €

1. Gang 8 Bio-Lachs Maki

2. Gang 8 Alaska Inside Out

3. Gang 3 Lachs Nigiri

Set 6 Osaka

18,90 €

1. Gang 8 Boston Inside Out

2. Gang 2 Thunfisch Nigiri

3. Gang 3 Sashimi Thunfisch

Set 7 Hokkaido (für 2 Personen)

35,90 €

1. Gang 8 Alaska Inside Out

2. Gang 6 Fried Salmon Roll

3. Gang 4 Lachs Maki

4. Gang 4 Thunfisch Maki

5. Gang 4 Gurken Maki

6. Gang 4 Avocado Maki

7. Gang 2 Lachs Nigiri

8. Gang 2 Thunfisch Nigiri

9. Gang 2 Ebi Nigiri

10. Gang 2 Flussaal Nigiri

11. Gang 1 Temaki

12. Gang 1 Seetang-Salat

Set 8 Chiba (für 4 Personen)

64,90 €

1. Gang 8 Free Style Big Rolls

2. Gang 8 Alaska Tobiko Inside Out

3. Gang 8 Avocado Maki

4. Gang 10 Tuna-Tempura Rolls

5. Gang 10 Ebi-Tempura Rolls

6. Gang 1 Lachs Nigiri

7. Gang 1 Thunfisch Nigiri

8. Gang 1 Garnele Nigiri

9. Gang 1 Salzwasser-Aal Nigiri

10. Gang 3 Lachs Sashimi

11. Gang 3 Tuna Sashimi

12. Gang Lachstatar auf Wakame-Salat

Vorspeisen

Cha Gio Chay (6 Stück, vegetarisch)

gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Karotten, Glasnudeln, Morcheln, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln, dazu Süß-Sauer-Sauce

4,50 €

vegetarisch

Cha gio Vietnam (2 Stück)

gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Eiern, Karotten, Glasnudeln, Morcheln, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln, dazu hausgemachte Sauce

5,90 €

Suppen

Pho Tofu (vegetarisch)

Pho-Suppen-Brühe mit Reisbandnudeln, Tofu, Koriander, Frühlingszwiebeln, grünem Salat und asiatischen Kräutern

13,50 €

vegetarisch

Salate

Alle Salate werden mit Krabbenchips zubereitet.

Bun Tron - Lauwarme Nudelsalate

Alle Gerichte werden mit lauwarmen Nudeln, frischem Mango, Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachter Sauce zubereitet.

Pho Tron - Reisbandnudelsalate

Alle Gerichte werden mit Reisbandnudeln, Salat, Kräutern, Pak Choi, Sojabohnen, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Tamarindesauce zubereitet.

Hühnerfleisch-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl zubereitet.serviert.

Entenfleisch-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl zubereitet.serviert.

Rindfleisch-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl zubereitet.serviert.

Meeresfrüchte-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert.

Gebratene Nudeln

Alle Gerichte werden mit Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Gebratener Reis

Alle Gerichte werden mit Reis, Ei, Erbsen, Mais, Karotten, Ananas, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln zubereitet.

Hausgemachte Glücksrollen

Alle Gerichte werden mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl im Reispapier eingerollt. Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl zubereitet.serviert.

Tofu Curry (scharf)

mit gebratenem Tofu in roter Currypaste, Kokosmilch, Bambus, Paprika, Basilikum und Gemüse

13,50 €

vegetarisch

Tofu Xa Ot (scharf)

Tofu mit Zitronengras, Peperoni, Gemüse der Saison und frischem Knoblauch

13,50 €

vegetarisch

Sushi - Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Sushi - Ura-Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sushi - Spezialität

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sushi - Sashimi

Salmon-Sashimi

19,90 €

1. Gang 10 Scheiben Lachs auf Wakame

2. Gang Avocado

3. Gang Sakurakresse

Tuna-Sashimi

24,90 €

1. Gang 10 Scheiben Thunfisch auf Wakame

2. Gang Avocado

3. Gang Sakurakresse

AB Sashimi Mix

29,90 €

1. Gang 5 Scheiben Lachs

2. Gang 5 Scheiben Thunfisch

3. Gang 4 flambierte Jakobsmuscheln

4. Gang 4 flambierte Jakobsmuscheln auf Wakame

5. Gang Avocado

6. Gang Sakurakresse

Sushi - Tempura Rolls

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Style Roll

Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von AB-Restaurant ist der 19.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden