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Zum Steinernen Schweinchen

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Konrad-Adenauer-Straße 117
34132 Kassel

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Speisekarte von Zum Steinernen Schweinchen

Zuletzt aktualisiert am 29.10.2024
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„Pauls Menü“

„Pauls Menü“
49,00 €
1. Gang Erdbeer Gazpacho Mozzarella | Rucola | Pinienkerne
2. Gang Brust und Keule von der Heideente Petersilienwurzel | Aprikosenschupfnudeln
3. Gang Frischkäsemousse Dunkler Balsamico | Kirschen | Cashewkerne
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Vorspeise

Kleiner Salat von Wald und Wiesen
Pfirsich-Basilikum-Vinaigrette | eingelegtes Gemüse | Nüsse | Kerne
8,00 €
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Mit 3 gebratenen Riesengarnelen +
16,00 €
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Mit Pastrami +
8,00 €
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Mit Büffelmozzarella +
6,00 €
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Tatar vom Weideochsen
Gebeiztes Eigelb | Wildkräuter | Knoblauch
18,50 €
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Büffelmozzarella
Orange | Pinienkerne | Tomate
14,50 €
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Suppe

Erdbeer Gazpacho
Mozzarella | Rucola | Pinienkerne
9,50 €
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Cremesüppchen von der Zuckerschote
Ahornsirup | Kokos
8,00 €
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Zwischengang

Buchweizenrisotto
Karamellisierte Tomaten | Ziegenkäse
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Sautierte Jakobsmuschel
Chorizo | Erbse | Minze
20,50 €
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Hauptgerichte

Immer mittwochs
Frischer Fisch nach Tagesangebot
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Rinderfilet vom deutschen Rind
Madeira Soße | vanilliertes Gemüse | geräucherte Kartoffelplätzchen
46,00 €
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Unser Klassiker

Chateaubriand am Tisch tranchiert
Madeira Soße | Vanilliertes Gemüse | geräucherte Kartoffelplätzchen Um die Wartezeit etwas zu überbrücken, reichen wir Ihnen gerne einen Salat von gezupften Wildkräutern und zum krönenden Abschluss, gibt es ein Espresso mit hausgemachtem Eiskonfekt. Für 2 Personen
99,00 €
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Brust und Keule von der Heideente
Petersilienwurzel | Aprikosenschupfnudeln
33,00 €
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Geschmorte Kalbshaxe
Pistazie | Süßkartoffel | Romanasalat
28,00 €
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Piccata von der Maispoularde
Carnaroli Risotto | Wassermelone | Rucola | Chili
27,00 €
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In Limonen-Öl gebratenes Saiblingsfilet
Beurre blanc | bunte Rübchen | Buchweizenrisotto
32,00 €
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Gebackener Topinambur
Papaya-Chutney | Wildkräuter |
22,00 €
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mit flambierter Avocado und Kräuter-Öl +
5,50 €
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mit sautiertem Tofu und Chili-Soße +
4,50 €

vegan vegan

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Dessert

Frischkäsemousse
Dunkler Balsamico | Kirschen | Cashewkerne
9,50 €
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Variation von belgischer Schokolade
cremig | kalt | gebacken
12,50 €
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Sorbet Variation
Marinierte Früchte | Nüsse
11,00 €
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Espresso mit Eiskonfekt
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Steinernen Schweinchen ist der 29.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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