Zum Steinernen Schweinchen

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Konrad-Adenauer-Straße 117
34132 Kassel


Speisekarte von Zum Steinernen Schweinchen

Zuletzt aktualisiert am 29.10.2024
„Pauls Menü“
49,00
1. Gang Erdbeer Gazpacho Mozzarella | Rucola | Pinienkerne
2. Gang Brust und Keule von der Heideente Petersilienwurzel | Aprikosenschupfnudeln
3. Gang Frischkäsemousse Dunkler Balsamico | Kirschen | Cashewkerne
Kleiner Salat von Wald und Wiesen
Pfirsich-Basilikum-Vinaigrette | eingelegtes Gemüse | Nüsse | Kerne
8,00
Mit 3 gebratenen Riesengarnelen +
16,00
Mit Pastrami +
8,00
Mit Büffelmozzarella +
6,00
Tatar vom Weideochsen
Gebeiztes Eigelb | Wildkräuter | Knoblauch
18,50
Büffelmozzarella
Orange | Pinienkerne | Tomate
14,50
Erdbeer Gazpacho
Mozzarella | Rucola | Pinienkerne
9,50
Cremesüppchen von der Zuckerschote
Ahornsirup | Kokos
8,00
Buchweizenrisotto
Karamellisierte Tomaten | Ziegenkäse
18,50

vegetarisch vegetarisch

Sautierte Jakobsmuschel
Chorizo | Erbse | Minze
20,50
Immer mittwochs
Frischer Fisch nach Tagesangebot
Rinderfilet vom deutschen Rind
Madeira Soße | vanilliertes Gemüse | geräucherte Kartoffelplätzchen
46,00
Chateaubriand am Tisch tranchiert
Madeira Soße | Vanilliertes Gemüse | geräucherte Kartoffelplätzchen Um die Wartezeit etwas zu überbrücken, reichen wir Ihnen gerne einen Salat von gezupften Wildkräutern und zum krönenden Abschluss, gibt es ein Espresso mit hausgemachtem Eiskonfekt. Für 2 Personen
99,00
Brust und Keule von der Heideente
Petersilienwurzel | Aprikosenschupfnudeln
33,00
Geschmorte Kalbshaxe
Pistazie | Süßkartoffel | Romanasalat
28,00
Piccata von der Maispoularde
Carnaroli Risotto | Wassermelone | Rucola | Chili
27,00
In Limonen-Öl gebratenes Saiblingsfilet
Beurre blanc | bunte Rübchen | Buchweizenrisotto
32,00
Gebackener Topinambur
Papaya-Chutney | Wildkräuter |
22,00
mit flambierter Avocado und Kräuter-Öl +
5,50
mit sautiertem Tofu und Chili-Soße +
4,50

vegan vegan

Frischkäsemousse
Dunkler Balsamico | Kirschen | Cashewkerne
9,50
Variation von belgischer Schokolade
cremig | kalt | gebacken
12,50
Sorbet Variation
Marinierte Früchte | Nüsse
11,00
Espresso mit Eiskonfekt
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Steinernen Schweinchen ist der 29.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.