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Restaurant Gutshof

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Wilhelmshöher Allee 347a
34131 Kassel

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Speisekarte von Restaurant Gutshof

Zuletzt aktualisiert am 13.08.2024
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Rosa Kalbsbraten, dünn aufgeschnitten, Thunfisch Sauce
mit Kapern, Salz-Zitrone, Taggiasca Oliven und frischen Kräutern
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Octopus
mit warmem Kichererbsen Ragout, frischen Kräutern, gehobeltem Fenchel und Paprika
16,90 €
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Cremiger Burrata
mit Sommertomaten, Kräuter-Pesto, Aprikosen Chutney und Mandeln
14,90 €
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Tomatensuppe Kalabrese
mit italienischen Kräutern & Olivenöl zubereitet
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klare Tafelspitzbouillon
mit Eierstich und Gemüsefäden
8,90 €
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Fischrahmsuppe
mit Pastis, Fenchel und Gemüsestreifen, Brotchips und St. Aioli
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rosa Lammhüfte
mit Thymianjus, Bohnen-Artischocken Ragout, confierte Tomaten und Kartoffelgratin
33,00 €
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Rümpsteak
230g Black Angus Argentinien, grüner Pfeffer-Cognacrahm, knusprige Grilltomate mit Walnusscrumble, Pommes frites und marinierte Blattsalate
36,00 €
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Grüne Soße
Salzkaffoffeln (neue Ernte) und gekochte Eier, gepökelte Rinderbrust
19,00 €
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsfrikadellen
mit Rahm-Pfifferlingen, hausgemachten Spätzle und Salat
34,00 €
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Medallions von der Truthahnbrust
mit St. Hollandaise, Rahmpilzen und Quinoa & marinierte Blattsalate
24,80 €
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Schnitzel Försters Tochter
mit Pilzen à la Creme, Bratkartoffeln und marinierte Blattsalate
20,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gutshofsteller - Spezial
gebratene Medaillons vom Schweinefilet, Roastbeef sowie Truthahnbrust, dazu Rahmpilze, St. Hollandaise, frisches Saisongemüse & Bratkartoffeln
28,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Lachsfilet
auf Chablisrahm, Salzkartoffeln & frisches Marktgemüse
34,00 €
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Holländische Matjesfilets aus dem Aalrauch
mit Hausfrauensauce & Blattsalate, Salzkartoffeln
22,00 €
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Nordseescholle im Ganzen zubereitet
nach Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebeln, dazu Rüben- und Gurkensalat und Salzkartoffeln
34,00 €
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Kartoffelgnocchis
in Butter gebraten. gefüllt mit Tomate und Mozzarella, serviert mit mariniertem Zitronen-Rucola und Grana Padano
19,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Auberginen Bolognese
zubereitet mit Bio Quinoa, Ras el Hanout, Fettuccini und Grana Padano
19,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Putenschnitzel
mit Pommes Frites und etwas Gemüse, Tomatensoße
9,00 €
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Minibratwürstchen
auf Kartoffelschnee, Tomatensoße
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschwenkte Fettuccini
in Tomatenrahm
6,90 €
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Crème Brûlée
nach französischer Rezeptur im Ofen pochiert. mit braunem Rohrzucker karamellisiert
8,20 €
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Holunder-Waldbeerengrütze
wahlweise mit Vanilleeis oder Schlagsahne
8,30 €
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Mascarpone Törtchen
Erdbeer-Minzsalat
9,70 €
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Variation von Rohmilchkäse
Feigensenf & Baguette
13,50 €
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Frische Erdbeeren mit Meringue
Vanilleeis und Schlagsahne
9,90 €
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Pfifferlingscremesüppchen
9,90 €
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Hausgemachte Schlutzkrapfen
mit Rahm-Pfifferlingen, Parmesan und Salbei
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsfrikadellen
mit Rahm-Pfifferlingen, hausgemachten Spätzle und Salat
34,00 € Seniorenportion
24,00 €
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Rahm-Pfifferlinge
als Beilage
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gutshof ist der 13.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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