Speisekarte von Renthof

Möhrensuppe / Schnittlauch / karamellisierte Sonnenblumenkerne 9
Carrot soup / chives / caramelized sunflower seeds

Fischcremesuppe von heimischen Fischen 9
Cream of fish soup from local fish

Sauerkrautsalat / Postelein / Birne 8
Sauerkraut / Postelein / pear

Chicorée – Linsen - Salat / Kartoffelwürfel 8
Chicory and lentil salad / potato cubes

Postelein – Chicorée - Salat / Preiselbeervinaigrette / gebratene Tempehwürfel 10
Postelein chicory salad / cranberry vinaigrette / fried tempeh cubes

Postelein – Chicorée - Salat / Preiselbeervinaigrette / gebratene Gänsebrust 15
Postelein chicory salad / cranberry vinaigrette / roasted goose breast

Winterlicher Brotsalat / Ofengemüse / Fetowürfel 10
Winter bread salad / oven vegetables / feto cubes

Beeftatar / Pommes mit Trüffelmayonnaise / Salat / Parmesan 22
Beeftatar / chips with truffle mayonnaise / salad / parmesan

Ofen - Camembert / Chicorée / Birnenchutney / Brotchips 18
Oven-baked camembert / chicory / pear chutney / bread potato chips

Sellerieschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren 22
Celery escalope / lemon / potato salad / cranberries

Wirsing – Dinkelrisotto / Pilze / Cashewparmesan
Savoy cabbage - spelt risotto / mushrooms / cashew parmesan

Pilz - Risotto / geschmortes Rehragout / Parmesan / kleiner Salat 22
Mushroom Risotto / braised venison ragout / parmesan / small salad

Kalbsleber / Kartoffelpüree / Birne / Zwiebel / kleiner Salat 24
Veal liver / mashed potatoes / pear / onion / small salad

Kalbsschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren 32
Veal escalope / lemon / potato salad / cranberries

Rumpsteak / Macairekartoffeln / Schwarzwurzelgemüse / Zwiebeljus 34
Rump steak / Macaire potatoes / black salsify vegetables / onion jus

Lachsforelle / Kartoffel-Linsen-Chicoréegemüse / Schnittlauchöl 27
Salmon trout / potato, lentil and chicory vegetables / chive oil

Stör / Rote- Bete- Kartoffelpüree / Schwarzwurzelgemüse / 28
Rotwein-Butter-Sauce
Sturgeon / beet potato puree / black salsify vegetables / red wine butter sauce

Linguine / Rahmwirsing / Birne / Cashewparmesan / Walnuss 17
Linguine / creamed savoy cabbage / pear / cashew parmesan / walnut

Linguine / Rahmwirsing / Birne / Blauschimmelkäse / Walnuss 17
Linguine / creamed savoy cabbage / pear / blue cheese / walnut

Linguine / Grünkohl / Wildschweinsalsiccia / Weißwein / Parmesan 19
Linguine / kale / wild boar sausage / white wine / parmesan

Crème-Brûlée 8,5
Crème-Brûlée

Weißes Schokoladenmousse / Granita di Caffè 9
White chocolate mousse / Granita di Caffè

Warme Quitten / Eis 9
Warm quince / ice cream

Käseteller / Früchtebrot / Knäckebrot / Feigensenf 13
Cheese plate / fruit bread / crispbread / fig mustard

Harmonie-Quartett – eine Praline mit Weltmeistertitel
Espresso / 3 Pralinen 10,5
von unserem Kooperationspartner den
Schmunzelgeistern / Gewinner des World Chocolate Award 2023

Harmony quartet - a praline with world champion title
Espresso / 3 pralines
from our cooperation partner the
Schmunzelgeistern / winner of the World Chocolate Award 2023