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Restaurant Pfeffermühle

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Frankfurter Straße 299
34134 Kassel

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Speisekarte von Restaurant Pfeffermühle

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2024
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Kleiner Wildkräutersalat
Karotte | Gurke | Tomate | Geröstete Kerne | Croûtons / Balsamico Dressing oder Schmanddressing
8,50 €
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Rote Beete Carpaccio
Feta | Walnüsse | Honig-Balsamico Vinaigrette | Thymian
13,50 €
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Gegrillter Pulpo
Belugalinsen | Chorizo | Gremolata
18,00 €
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Tagliolini mit Trüffel
Parmesansauce Parmesan Sauce
16,00 €
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Rindertatar Beef Tartare
Ricotta | Schnittlauch | Trüffel | Brioche
19,00 € 80 gr.
34,00 € 150 gr.
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Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
Geröstete Kürbiskerne | Kürbiskernöl
8,00 €
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Klare Ochsenschwanzsuppe
Gemüsejulienne | Sherry | Chesterstange c11 €
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Cappuccino vom Steinpilz
9,50 €
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Seezunge im Ganzen gebraten / Tagespreis
Flüssige Butter | Zitrone | Petersilienkartoffeln Kleiner Gartensalat
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Gebratene Seeteufelmedaillons
Zitronen Beurre Blanc | Wilder Brokkoli | Dauphin Kartoffeln
33,00 €
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Provenzalische Suppe von Edelfischen
Knoblauch | Safran | Röstbrot
28,00 €
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Tagliolini mit Trüffel
Parmesansauce Parmesan Sauce
23,00 €

vegan vegan

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Quiche vom Hokkaido Kürbis
Rosmarin | Tomate | Kürbiskerne | Marinierte Kräuter
19,00 €

vegan vegan

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Gegrillter marinierter Tofu
Soja | Sesam | Wilder Brokkoli | Paprika | Duftreis
19,00 €

vegan vegan

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Coq au Vin
Wurzelgemüse | Croûton | Perlzwiebeln | Champignons | Kartoffelgratin
28,00 €
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Rehkeule Saddle of Venison
Burgundersauce | Preiselbeer-Birne | gebratene Steinpilzsemmelroulade Feldsalat mit Schmand-Dressing
31,00 €
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„Pfeffersack“
Gerolltes Rumpsteak mit Schinken und Zwiebeln Pfefferrahm | Speck-Bohnen | Pommes frites
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten vom Angusrind
Madeirajus | Kräuter | Kartoffelgratin
34,00 €
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Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Zitrone | Pommes frites | kleiner Gurkensalat
29,00 €
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Kalbsleber Veal Liver
Cassis-Jus | Schmorzwiebeln | Majoran-Apfel | Kartoffelpüree
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Landschwein
Schmandsauce | Speck | Zwiebel | Pommes frites | Kleiner Gartensalat
22,50 €
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Medaillons vom Landschwein
Sauce Béarnaise | Champignons | Schinken | Käse | Tomatenbasilikumrahm Gebackene Kartoffelbällchen | Kleiner Gartensalat
27,00 €
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Crème Brûlée von der Madagaskar Vanille
Waldbeeren
8,50 €
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Marmoriertes Mousse au Chocolat
Schokoladenperlen | Früchte
9,00 €
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Parfait vom Kasseler Stadthonig
Rotweinfeige | Amarettini
11,00 €
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Affogato
Espresso | Vanilleeis
6,00 €
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Café Gourmand
Espresso | Dreierlei aus der Pâtisserie
13,50 €
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Sorbet Variation
Saisonale Früchte
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pfeffermühle ist der 19.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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