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Humboldt 1A

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Humboldtstraße 1a
34117 Kassel

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Speisekarte von Humboldt 1A

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2024
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Vorspeise

Salat der Saison
Ziegenkäse / Honig / Thymian geröstete Kerne / Balsamico Parmesan geröstete Kerne / Balsamico
19,00 €
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Tatar vom scho<schen Lachs „Label Rouge“
Rös6taler / Schmand / Gartenkresse Saiblings-Kaviar
23,00 €
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Gnudi
RicoAa-Gnocchi / geschmolzene Tomaten Basilikum-Pesto
12,00 €
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Hauptgang

Geschmorte Ochsenbäckchen
cremige Polenta / Tagesgemüse Pflaumenteepüree
28,00 €
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Kalbs Cordon bleu
Serrano-Schinken / Mozzarella Kartoffelpüree / Gemüse
30,00 €
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Lammrücken unter Kräuterkruste
Kartoffelgra6n / Prinzessbohnen Portweinjus
36,00 €
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Gnudi
RicoAa-Gnocchi / geschmolzene Tomaten Basilikum-Pesto
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Suppe

Ofensuppe
Tomate / Paprika / Erdnuss Brotchip
9,00 €
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Rinder Consommé
Ochsenschwanzraviolo SchniAlauch
15,00 €
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Nachspeise

Schokolade Humboldt
Küchlein / Parfait / Mousse
13,00 €
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Französischer Kuh- und Ziegenkäse
Trauben / Fruchtbrot / Feigensenf
17,00 €
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Lavendel Crème brûlée
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Humboldt 1A ist der 14.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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