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Brauhaus Zum Rammelsberg

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Rammelsbergstraße 4
34131 Kassel

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Speisekarte von Brauhaus Zum Rammelsberg

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023
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Hessische Kartoffelsuppe
mit Schmand und Speck
4,90 € klein
7,90 € groß
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Herzhaft-pikante Culaschsuppe
4,90 € klein
7,90 € groß
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Zu den Salaten reichen wir frisches Steinofenbaguette und wahlweise Kräuterschmand, Essig-/Öldressing oder Balsamicodressing.
Der Klassiker
mit Edelschinken, Käsewürfel, Oliven und Ei
17,90 €
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Der Fleischige
mit Streifen vom gebratenen Putenbrustfilet frisch vom Grill
18,90 €
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Der Nordische
mit Streifen vom gebratenen Fjordlachs und Gambas frisch vom Grill
19,90 €
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Eine halbe runde Ahle Worscht
mit Gewürzgurke, Tomate, Radieschen, Bauernbrot und Butter,
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Zwei originale Holländische Doppel-Matjesfilets “Hausfrauen Art“,
roten Zwiebeln, Gewürzgurke mit Bratkartoffeln,
18,90 €
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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark
9,90 €
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Ofenkartoffel
mit einem original holländischen Doppel-Matjesfilet, Salatgurkenwürfeln, rote Zwiebelringe und Sauerrahm,
17,90 €
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Unsere großen Burger „purer Fleischgenuss“ (250 gr.)
frisch vom Grill mit BBQ-Sauce, „Rammels-Burger“ belegt mit knackigem Eisbergsalat, Tomate, Gewürzgurke und Röstzwiebeln und Steakhouse-Pommes,
18,90 €
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„Homestyle-Burger“
belegt mit knackigem Eisbergsalat, Salatgurke, Tomate, roten Zwiebeln, Bacon, Chesterkäse und knusprige Steakhouse-Pommes,
19,90 €
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Käsespätzle
mit frischen Champignons, Röstzwiebeln und einem gemischten Salatteller mit Kräuterschmand,
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schnitzel „Wiener Art“,
Schweineschnitzel mit Zitronenecken, Bratkartoffeln und extra Preiselbeeren,
17,90 €
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Jägerschnitzel,
mit frischen Champignons in einer dunklen Sauce und Steakhouse-Pommes,
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pefferrahmschnitzel,
mit hausgemachter Pfefferrahmsauce und Steakhouse-Pommes,
19,90 €
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Hessisches Schmandschnitzel
großes Schweineschnitzel mit Zwiebeln und Speck in Rahm, dazu Bratkartoffel,
19,90 €
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Schnitzel Hubertus,
Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahm und frischen Spätzle,
21,90 €
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frisch vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter
Holzfällersteak,
saftiges Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln, Marktgemüse mit Hollandaise und Bratkartoffeln,
21,90 €
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Zarte Schweinelendchen
mit frischen Champignons in Rahm und Spätzle,
24,90 €
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Hausmacher Leberkäse (250 gr.)
abgebräunt mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln,
14,90 €
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Ofenfrischer Schweinsbraten
auf Dunkelbiersauce mit Apfelrothohl und Bratkartoffeln,
17,90 €
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Hausmacher Bratwurstring (300 gr.)
mit Röstzwiebel auf Sauerkraut dazu Bratkartoffeln,
18,90 €
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Rammelsberger „Grill-Rippchen“:
Große Portion Rippchen auf den Holzbrett serviert mit pikant scharfer BBQ-Sauce und Pefferrahmsauce dazu Peperoni und Steakhouse-Pommes,
28,90 €
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Steak vom argentinischem Angus Rind mit dem klassischen Fettrand frisch vom Grill und hausgemachter Kräuterbutter.
Steak Madagaskar
herzhaftes Rumpsteak vom Black Angus (300 gr.) mit hausgemachter Pfeffersauce, Bratkartoffeln und einen gemischtem Salatteller mit Kräuterschmand,
35,90 €
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Steak Rammelsberg
herzhaftes Rumpsteak vom Black Angus (300 gr.), mit Ofenkartoffel und Sauerrahm,
33,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Zum Rammelsberg ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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