Speisekarte von Bistro Mistral
Zuletzt aktualisiert am 23.12.2024
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Croûtons
Drei geröstete Baguettescheiben mit Oliven & hausgem. Knoblauchöl
Ziegenkäse
6,00
€
vegetarisch
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Französischer Schafskäse
6,00
€
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Knoblauch
5,00
€
vegetarisch
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Paprikasalami
Tomate, hausgem. saisonales Pesto, überbacken mit Gouda
7,00
€
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Suppen
Soupe à la tomate
hausgemachte Tomatensuppe, Baguette
6,50
€
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Soupe à l‘oignon
hausgemachte Zwiebelsuppe, Baguette überbacken mit Käse
6,50
€
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Vorspeisen
dazu reichen wir Baguette
Assiette d‘olives
hausgemachtes Aioli, grüne und schwarze Oliven
7,50
€
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Lachsteller
Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Orangensenf
12,00
€
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Jakobsmuscheln
überbacken mit Gruyère in einem Vermouth-Orangen-Jus
18,50
€
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Crêpes
Italia
Mozzarella, Tomaten, hausgem. Pesto
11,50
€
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Bleue
Blauschimmelkäse, Preiselbeeren
13,50
€
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Saumon
Räucherlachs, Dill, Crème fraîche
13,50
€
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Chèvre
Ziegenkäse, Birne, gehobelte Mandeln, Feigensenf
13,50
€
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Quatre Fromages
vier Sorten Käse
13,50
€
vegetarisch
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Fromage et saucisson
Gouda, Salami Spianata Picante
12,50
€
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Tunis
Gemüse, französischer Schafskäse und Oliven, (scharf)
15,50
€
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Gratin dazu reichen wir Baguette
Auberginengratin
mit Tomatensud, mit Gouda überbacken
14,50
€
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Rahmblattspinatgratin
mit französischem Schafskäse überbacken
14,50
€
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Kartoffel Rahmblattspinatgratin
mit Parmesan überbacken
16,00
€
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Salate
Salate der Saison & Wildkräutermix, Himbeeressig-Vinaigrette, Baguette
Salat Basque
mit französichem Schafskäse
12,00
€
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Salat Catalane
mit Orangen, Kapern, Thunfisch
14,50
€
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Salat Chèvre
mit angebratenem Ziegenkäse, Rosmarin, Thymian, Honig, Feigensenf
16,50
€
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Salat
mit gebratener Barbarie Entenbrust
19,50
€
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Salat
mit gebratenen Hühnerbruststreifen
16,50
€
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Insalata Caprese
Tomaten, Mozzarella, hausgem. Pesto
11,50
€
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Blattsalat gemischt
5,50
€
klein:
7,50
€
groß:
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Pasta
Tagliatelle Pomodori
13,50
€
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Tagliatelle
mit Sahnelachsstreifen
19,50
€
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Tagliatelle Aglio e Olio
11,50
€
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Tagliatelle mit Sahne Rinderstreifen
mit mediterranem Gemüse und Tomaten-Sahne-Sauce
21,50
€
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Tagliatelle mit Rinder-Filetspitzen
in einer Veterano-Sahne-Sauce
24,50
€
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Tagliatelle mit Flusskrebsen
und Hummerschaumsauce
23,50
€
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Tagliatelle mit Meeresfrüchten
in einer Tomaten-Knoblauch-Sauce
19,50
€
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Steaks vom argentinischen Angusrind .(ohne Beilagen)
24,50
€
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Rinderfilet
28,50
€
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Huftsteak
20,50
€
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Fisch ohne Beilage, sofern nicht anders beschrieben
Gebratener Lachs
mit hausgemachter Zitronenbutter
19,50
€
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Lachs im eigenen Saft pochiert
mit Dijon-Senf-Dill-Estragon-Mantel
19,50
€
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Zander in Butter gebraten
16,00
€
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Thunfischsteak
25,50
€
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Zander mit Kartoffelkruste
auf mediterranem Gemüse und Hummerschaumsauce
24,50
€
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Beilagen
Hausgem. Röstzwiebeln
2,50
€
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Hausgem. Kräuterbutter
2,50
€
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Hausgem. Zitronenbutter
2,50
€
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Röstis
3,00
€
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Kräuterkartoffeln
4,00
€
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1,50
€
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Blattsalat gemischt
5,50
€
klein:
7,50
€
groß:
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Hausgem. Madeirasauce
2,50
€
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Mediterranes Gemüse
4,00
€
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Hausgem. Trüffelsauce
2,50
€
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Hausgem. Aioli
3,00
€
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Spezialitäten
Schweinemedaillons
mit Salat, Röstis und Madeirasauce
19,50
€
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Lammcarrée
auf Kräuterkartoffeln mit Trüffelsauce und Beilagensalat
29,50
€
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Wildhasenrücken im Speckmantel
auf Kräuterkartoffeln mit Trüffelsauce und Beilagensalat
28,50
€
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Rinderstreifen (lauwarm)
in einer Sahnemeerrettich Vinaigrette mit Parmesan auf Röstis
25,50
€
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Lammhuftsteak
auf Kräuterkartoffeln mit Trüffelsauce und Beilagensalat
28,50
€
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Käse dazu reichen wir Baguette
Käseplatte
Tomaten-Mozzarella, Schafskäse, Blauschimmelkäse Gruyère, Gouda, Camembert, Ziegenkäse, Walnüsse
17,50
€
klein:
28,00
€
groß:
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Mediterrane Käseplatte
Alter und junger Pecorino, Pfefferpecorino, Gruyère, Camembert, Manchego, Ibérico, Birne, Dattelbrot, Walnüsse, Weintrauben, Feigensenf
20,50
€
klein:
36,50
€
groß:
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Dessert
Crêpe Naturel Hagelzucker, Butter
4,90
€
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Crêpe Nutella
6,00
€
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Crêpe Konfitüre
6,00
€
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Crêpe
mit Caramelcreme Zimt, Haselnusskrokant
8,00
€
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Crêpe
mit Zitronencreme und Vanilleeis
8,50
€
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Crêpe à la canelle Hagelzucker, Zimt, Rum
8,00
€
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Crêpe Calvados
Apfelmus, Calvados, Zimt
8,00
€
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Crêpe Caramel Vanille-Caramel-Eis, Caramelsauce
8,50
€
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Crêpe Miel Honig, Mandelsplitter und Zimt
7,00
€
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Hausgem. Mousse von dunkler Schokolade
7,50
€
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Crème Brûlée
7,00
€
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Affogato al caffè Espresso
mit Vanilleeis
5,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro Mistral ist der 23.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.