Worauf hast Du Lust?

Alte Wache

weitere Details

Schlosspark 6
34131 Kassel

Gefällt 28 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Alte Wache

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024
Speisekarte filtern

GESCHMACKS-ÖFFNER

Tagessuppe
Schmeckt mir!
Merken!
Bruschetta
zwei Scheiben täglich wechselnde Bruschetta-Variation
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pastella
knackiges Gemüse umhüllt von einem knusprigem Teigmantel, dazu Basilikum-Limetten-Mayo als Dip
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
V-Tonnato
hauchdünn geschnittene, rosa gebratene Kalbsrückenscheiben unter Thunfisch-Mayonnaise, Sardellen & Kapern
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Capra
gratinierte Ziegenkäse-Scheiben auf einem Bett aus Rucola & Apfel-Chutney, veredelt mit einer Cranberry-Chili-Soße & geröstete Walnüsse
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio
hauchdünn geschnittene Rinderfiletscheiben beträufelt mit feinem Olivenöl & Zitrone, gekrönt mit Rucola & gehobeltem Parmesan
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gamberoni
gebratene Rotgarnelen in einer aromatischen Soße aus Kirschtomaten, Weißwein, Knoblauch, Chili & Petersilie
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

GENUSS-SALATE

Insalata
bunter Salatteller mit knackigem Kraut, frischen Karotten, saftigem Mais & Balsamico-Dressing
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
...mit karamellisiertem Ziegenkäse
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Zusätzlich…
…mit Hofgeflügel im Mandel-Knusper-Teig
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

PASTA VON HAND GEMACHT

Gorgonzola
kurze Nudeln in einer cremigen Gorgonzolasoße, dazu Kürbis & Walnuss-Crunch
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ceci
Spaghetti mit samtiger Kichererbsencreme & getrocknete Tomaten-Oliven-Crumble
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Risotto
Pilzrisotto verfeinert mit leckerem Weißwein & Parmesan
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ragù
Bandnudeln mit zart geschmortem Rindfleisch, Gemüse & Tomatensoße
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salsiccia
kurze Nudeln mit pikantem Schweinehack verfeinert mit aromatischen Fenchelsamen in einer cremigen Trüffel-Rahm-Soße
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Piselli
Spaghetti geschwenkt in Parmesan-Butter, serviert auf einem Erbsencreme-Spiegel, dazu gebratenen Rotgarnelen
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

VEGGIE FISCH

Polpette
knusprige Auberginenbällchen gefüllt mit Mozzarella an Tomatensoße & Basilikum-Kartoffel-Püree
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

BURGER

Padrino
Black Angus Rinderpatty getoppt mit einem Spiegelei, Cheddar, knusprigem Bacon, Rucola & karamellisierten Zwiebeln, verfeinert mit würziger Tabasco-Mayo, dazu knusprige Pommes
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

DIPS

Ketchup
0,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mayo
0,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tabasco Mayo
1,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Trüffel Mayo
2,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

HERZHAFTE FLEISCHKREATIONEN

Scaloppina
zarte Kalbsrückenscheiben gegart in einer Pilz-Weißwein-Kräutersoße, serviert an einem aromatischen Zitronen-Thymian-Kartoffelpüree
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pollo
Hofgeflügel überbacken mit würziger Tomatensoße und geschmolzenem Mozzarella, dazu geröstete Rosmarinkartoffeln
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Manzo
gegrilltes Black Angus Rinderfilet in einer Marsala-Pfeffer-Soße, ergänzt durch buntes Saisongemüse
46,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

SÜSSES FINALE

Tiramisu
wechselnde Variation
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Cremino
luftig-cremiges Vanilleeis wahlweise kombiniert mit Schoko-Creme Salted-Caramel Kirsch-Kompott
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Tortino
warmes Mandeltörtchen, serviert mit einer verführerischen Tonkabohnensoße & Apfelkompott
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Wache ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden