Speisekarte von Wilma Wunder Karlsruhe

Zuletzt aktualisiert am 27.12.2024

Frühstück

Durchstarter

Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

14,90 €

Kräftig & Deftig

Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse Dazu ofenfrisches Brot und Butter. verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

15,90 €

Pancakes „Beerentraum“

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich!

12,80 €

vegan

Und Dazu

Darf’s ein bisschen mehr sein? Wähle deine Extras!

Käsevariation

Mild-nussiger Leerdammer Käse, Brie, Ziegenkäse, Bergkäse, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter.

13,80 €

vegetarisch

Ach, Du Dickes Ei

Avocado-Nest

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern, Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und mariniertem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot. Lass dich extra verwöhnen mit: – Speck – Geräucherter Lachs

13,90 €

Gesundes Seelenfutter

Apfel-Müesli

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

7,60 €

Zum Auftakt

Rote-Bete-Avocado-Tatar mit Ziegenkäse

Türmchen aus Rote Bete-Würfelchen, Avocado, frischen Apfelspalten und mariniertem Sesam. Dazu karamellisierter Ziegenkäse, Feigenchutney, Rucola, Walnüsse, Balsamicoreduktion und frisches Brot.

13,80 €

Salat & So

Kür mit Biss

Salatmix mit Kürbiswürfeln, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, Birne, Walnüssen, Granatapfelkernen und mariniertem Sesam. Mit einem himmlischen Salatdressing Sylter Art und frischem Brot.

14,40 €

vegan

Caesar Salad

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten und hausgemachten Croûtons, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

11,90 €

Ziegenkäse-Avocado-Salatissimo

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks.

14,90 €

Flammkuchen

Wilma Kunterbunt

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Kürbiswürfeln, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion.

12,90 €

vegan

Warm Und Wunderbar

Serviettenknödel

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

13,90 €

Königsberger Klopse

Benannt nach dem Sonntagsessen in der früheren Haupt- und Residenzstadt Königsberg. „Kleine Klöße“ – bei Wilma vom Kalb – mit Kapernsoße, Kartoffelstampf und Rote Bete-Würfelchen.

22,90 €

Kinderkarte

Veganes Schlawiner Schnitzel

Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

9,60 €

vegan

Eiskalt Erwischt

Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin - traditionelles Handwerk mit Fokus auf dem besten Geschmack. Mehr über die Eismanufaktur Gimme erfährst du hier: www.gimmegelato.de

Süsse Verführung

Wilmas weicher Pfannenkeks

Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Suchtgefahr!

8,60 €

vegetarisch

Joghurthimmel

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Erdbeere, Blaubeere, Mango und Acai Beere – und Müslicrunch.

7,50 €

vegan

Kuchenträume

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wilma Wunder Karlsruhe ist der 27.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren