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Tawa Yama Fine

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Amalienbadstraße 41b
76227 Karlsruhe

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Speisekarte von Tawa Yama Fine

Zuletzt aktualisiert am 03.01.2024
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Glasierte Rote Beete
Granatapfelmelasse | Nussgranola | Fromage blanc | Parmesan | Sesam
12,00 €
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Betrunkene Miesmuscheln klein | groß
Miesmuscheln in Sake gedämpft | Ingwer Croutons
12,00 €
16,00 €
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Das Gelbe vom Ei
Eigelb | Kartoffelschaum | Spinat Sommertrüffel | Champignons
16,00 €
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unsere Signature Rice Balls gehen immer
Frittierte Reisbällchen
Wasabicrunch | Sweet - Chili - Sauce
2,90 €
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Poke Yasai Bowl
Einmal quer durch den Garten | Spiegelei |Gochujang Dressing
15,00 €
6,00 € +mit Lachs
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Geschmortes Selleriesteak
Waldpilze | Sobashiro- Jus | Selleriepüree Haselnuss
19,00 €
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Kombu Kabeljau
Mit Kombu gebeizter Kabeljau Shiro Dashi - Meerrettichsauce Zuckerschoten | Erbsen Erbsen -Kartoffel-Moussel ine
26,00 €
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Crazy Chicken
Hühnerbrust Supreme | Kaffir-Limetten-Sauce Kare Karotten | PakChoi | Reis
21,00 €
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Short-Rib 12h
Geschmorte Querrippe | gegrillter Frühlingslauch | Chili | Kartoffelpüree
26,00 €
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Tawa Yama Pho
mit Tofu
13,00 €
3,00 € mit Rind
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Cem üsecurry mit Thunfischsteak
Gelbflossenthunfisch | Kaffir-Limette | Reis
27,00 €
16,00 € Gem üsecurry, ohne Thunfisch
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Steak Tawa Yama
Dry aged Roastbeef | Sauce Mizore Miso - La Ratte
27,00 €
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Bento Burger
Rindfleisch 180g | Baconmarmelade Bergkäse | Zwiebel | Tsukemono-Gurke Pommes Frites
17,00 €
7,50 € +Double Bento Burger
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Blattsalat
3,00 €

vegan vegan

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Getrüffeltes Kartoffelpüree
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes Frites
mit Sesamsalz Chilli Ketchup oder Miso Mayo
4,50 €
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Kimchi
mit Birne
4,00 €
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Reis
3,00 €

vegan vegan

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I like you a Choco-Lot
Schokoladenfondant | Ingwereis
9,50 €
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Gegrillte Ananas
Thai Pfeffer | Pandanschaum | Cashew
9,00 €
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Mochi's 3 Stk
Reiskuchen mit Eis gefüllt Kokos Mango | Passionsfrucht Himbeere
6,00 €
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1 Kugel Eis
Schwarzer Sesam | Ingwer
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tempura Softshell Crab 2 Stk
Wasa bi Mayo | Togarashi | Honig
19,00 €
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Beef Tataki
Granny Smith | Tobiko | Ponzu
16,00 €
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San Choi Bao
Würziges Stir fry vom Schwein | Romanasalat Hoisin | Schwarzer Pfeffer
16,00 €
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Tangy Edamame
Sojasauce | Cordial Vinaigrette
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hijaki Salat
Schwarze Seealgen | Lotuswurzel | Chili
5,00 €

vegan vegan

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Shishitos
Ponzu | Bonito
6,50 €
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Sashimi
Gelbfiossenthunfisch | Norwegischer Lachs Kimizu | Knoblauchchips | Wakame Pink Ingwer
19,00 €
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Bao Buns
Gedämpfte Teigtaschen | Koriander Schweinebauch oder Aubergine Tsukemono-Gurke | Kewpie Mayo
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tawa Yama Fine ist der 03.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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