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Taumi

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Lorenzstraße 29
76135 Karlsruhe

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Speisekarte von Taumi

Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023
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Vorspeise

CATCH THE FISH
Suppe mit Lachs, Großgarnelen, Grüne Muscheln. Cherry Tomaten, Tom-yum Paste, Champignons, Lauch zwiebeln und Dill
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SPRINGROLLS
Vietnamesische knusprige Frühlings'rollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Süss-Sauer-Dip
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ALMOST NÜDE
Vietnamesiche sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, serviert mit leichter hausgemachter T imetten-Vinaigrette oder Sojasoße
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ALMOST NÜDE
Tofu
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ALMOST NÜDE
Hühnerfleisch
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ALMOST NÜDE
Tempura Garnelen
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EDAMAME
Baby grüne Sojabohnen serviert mit Meersalz
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TARTARE
Thunfisch Tartare mit Avocado, Lauchzwiebeln scharfer Sauce und Seetangsalat serviert mit vietnamesischem Banh Da
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SMOKY SATE
Gebratene Hühnerspieße mit Erdnuss Soße
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PRAWNS IN SILK
Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse
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GOLDEN MANGO SALAT
Gegrillte Garnelen, frische Mango. Gurke und Salat gemischt in Süß-Sauer Soße, serviert mit Cherrytomaten
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CREW LOVE TAPAS
Verschiedene kleine Vorspeisen aus unseren Vorspeisen Menü: Edamame, Dumplings, Springrolls, Summerrolls
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CREW LOVE TAPAS
Für 02 Personen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CREW LOVE TAPAS
Für 03 Personen
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SEAWEED SALAT
Seetang Salat mit Gurke, serviert mit Sesamdressing und Sesam
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SÜßKARTOFFEL POMMES
Süßkartoffel Pommes serviert mit Japanischer Mayonnaise
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Vietnamesische Suppen

PHO GA
Hähnchenfleisch. Vorspeise/Hauptgang
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PHO TOFU
Würzigem Tofu.Vorspeise/Hauptgang
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PHO BO
Rindfleisch.Vorspeise/Hauptgang
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Fusion Salat & Bun

Bun
Reisnudela serviert mit Wildkräutersalat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette verfeinert mit gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit: Gegrillter Hühnerbrust
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Bun
Reisnudela serviert mit Wildkräutersalat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette verfeinert mit gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit: Vietnamesischer Frühlingsrolllen
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FUSION SALAT
Gemischter Salat, frischer Mango, Würfel, Gurke, Paprika und gemischter in Salsa-Roja, serviert mit japanischer Mayonnaise und gerösteten ErdnüssenWahlweise mit: Würziger gegrillter Hühnerbrust
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FUSION SALAT
Gemischter Salat, frischer Mango, Würfel, Gurke, Paprika und gemischter in Salsa-Roja, serviert mit japanischer Mayonnaise und gerösteten ErdnüssenWahlweise mit: Gegrillten Lachs
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FUSION SALAT
Gemischter Salat, frischer Mango, Würfel, Gurke, Paprika und gemischter in Salsa-Roja, serviert mit japanischer Mayonnaise und gerösteten ErdnüssenWahlweise mit: Gegrillten Tiefseescallops
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TAUMI HOMEMADE CURRY
TAUMI homemade Curry-Soße mit Hokaido Kürbis, Paprika. Zucchini, Karroten, serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat und Salsa Roja, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlwiese mit: Hähnchen
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TAUMI HOMEMADE CURRY
TAUMI homemade Curry-Soße mit Hokaido Kürbis, Paprika. Zucchini, Karroten, serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat und Salsa Roja, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlwiese mit: Garnelen
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TAUMI HOMEMADE CURRY
TAUMI homemade Curry-Soße mit Hokaido Kürbis, Paprika. Zucchini, Karroten, serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat und Salsa Roja, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlwiese mit: Ente
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MANGO ENTE
Gegrillte Entenbrust mit Mango Creme verfeinert mit Kokosmilch, serviert mit Rucola Salat, Reis, Salsa Roja und gerösteten Cashew Kernen
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TAUMI ROYAL
Gegrillte Groẞgarnelen oder Hähnchen gebratenen in der TAUMI homomade Balsamico Soße mit Zuckererbsen, Zucchini und Paprika, serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat mit Salsa Roja, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit: Hähnchen
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TAUMI ROYAL
Gegrillte Groẞgarnelen oder Hähnchen gebratenen in der TAUMI homomade Balsamico Soße mit Zuckererbsen, Zucchini und Paprika, serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat mit Salsa Roja, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit: Großen garnelen
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FISHING & ROLLING

BEST OCEAN
Frischer roher Lachs, Thunfisch, Kammmuscheln, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf Sushireis, verfeinert mit einem Wildblüten Rucola Salat, Guacamole, Salsa Roja, Ingwer, Wasabi, Sesam Dressing, Unagi Soße und Sesam.
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MANGURO POWER
Thunfischfilet in japanischem Gewürz kurz gegrillt, serviert mit gebraten Spargel, Wildblüten Salat, Guacamole, Salsa Roja und Sesamreis
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SWEET SALMON
Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel (oder Gemüse der Saison) gebraten in Soja Balsamico Dressing, serviert mit frischem Salat, Sesamreis, Guacamole und Salsa Roja
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KUH AUF DER WEIDE
250g argentinisches Ribeye-Steak medium gegrillt, serviertmit gebratenem Babymais,Karotten, Shangahi Pak Choi, Shitake in Miso Soße, Wildkräuter Salat, Süßkartoffelpommes, hausgemachtem Salsa Roja und Guacamole
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SURF AND TURF
180g medium gegrilltes argentinisches Ribeye-Steak und gegrillte Großgarnelen serviert mit gebratenen grünem Spargel, Zuckererbsen und Shiitake in Miso-Soße, verfeinert mit Wildkräuter Salat, gedämpften Süßkartoffeln, hausgemachtem Salsa Roja, Guacamole und Sesamreis
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PREMIUM DRYAGED STEAK
500g Premium T-bone Dry-aged Steak medium gegrillt, serviert mit Shiitake gebraten in Miso Soße, Wildkräuter Salat, Süßkartoffelpommes, hausgemachterm Salsa Roja und Guacamole
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GREEN GARDEN
Bestes Gemüse asiatischer Herkunft, gebraten und verfeinert mit Roja Balsamico SoßeTgarniert mit Rucola Salat abgeschmeckt mit Salsa Roja, serviert mit Sesamreis
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TOFU CURRY
Cremiges Kokos-Curry mit Tofu und Hokaido Kürbis, verfeinert mit Wildkräuter Salat und Salsa Roja auf Sesamreis und gerösteten Erdnüssen
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UDON IN SCHWARZWALD
Japanische Udon Nudeln gebraten mit Tofu, Paprika, Zucchini und Karroten in hausgemachter Roja-Balsamico Soße, aromatischer mit Salsa Roja, Zwiebeln, Wildblütensalat und Sesam
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HAPPY CHILD I
Tempura Garnelen (2 Stk .) serviert mit Süßkartoffel Pommes, süß-sauer-Soße und Japanischer Mayonnaise
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FÜR KINDER

HAPPY CHILD 2
Hausgemachte gebratene Hühnerspieße serviert mit Süßkartoffel Pommes und Japanischer Mayonnaise
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EXTRAS
Portion Reis, Extra Soße, Salsa Roja, Guacamole
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NIGIRI

2Stk.
AVOCADO
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SAKE
Lachs
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MAGURO
Thunfisch
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EBI
Eingelegte Garnelen
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KANI
Surimi
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ANAGO
Gegrillter Salzwasseraal
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IKURA
Lachskaviar
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ABURI GAI
Tiefeeescallops
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BUTTERFISCH
Butterfisch flambiert
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RINDERFILET
Rinderfilet flambiert
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MAKI

8 Stk.
AVOCADO
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KAPPA
Gurke
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. SPARGEL
Spargel
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SAKE
Lachs
Schmeckt mir!
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TEKA
Thunfisch
Schmeckt mir!
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EBI
Eingelegte Garnelen
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Anago
Gegrillter Salzwasseraal
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TEMPURA GARNELEN
Frittierte Garnelen
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SALMONSKIN
Frittierte Lachshaut
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INSIDE OUT ROLLS

8Stk.
ALASKA
Lachs, Avocado und Tobiko (Kaviar)
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MAGURO
Thunfisch, Avocado und Tobiko (Kaviar)
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EBI TEMPURA
Frittierte Garnelen, Avocado, Sesam
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CALIFORNIA
Surimi, Avocado und Tobiko (Kaviar)
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ANAGO
Salzwasseraal, Gurke und Sesam

vegan vegan

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HOTATEGAI
Tiefseescallops, Avocado und Tobiko
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SALMONSKIN
Gegrillte Lachshaut, Gurke und Sesam
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VEGGIE
Tempura Avocado mit Gurke, Mango und Sesam ummantelt

vegetarisch vegetarisch

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SASHIMI

6STK.
SALMON
6 Scheiben Lachs auf Seetang Salat, Avocado und Sakura Kress
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TUNA
6 Scheiben Thunfisch auf Seetang Salat, Avocado und Sakura Kresse
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ABURI SASHIMI
3 Scheiben Lachs flambiert und 3 Scheiben Thunfisch flambiert, auf Seetang Salat, Avocado und Thunfisch Tartare
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BUTTERFISCH
6 Scheitln Butterfisch auf Seetang Salat, AvoVdo und Sakura Kresse
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Taumi Spezial

8Stk.
CRISPY TIGER
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs
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SIZZLING TEMTATION
Avocado im Tempuramantel, Mango, Philadelphia im Lachsmantel
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MAMA EBI
Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia mit Großgarnelen umwickelt und Tobiko
Schmeckt mir!
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SIZZLING TEMTATION
Avocado im Tempuramantel, Mango, Philadelphia im Lachsmantel
Schmeckt mir!
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BLAZING TUNA
Surimi, Mango, Philadelphia, ummantelt mit Feuerthunfisch
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FUTO MAKI
5 Stück Maki gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko
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FREE STYLO
Überrasches Kreatives Werk unseres Sushi Meisters
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TEMPURA ROLL

8Stk.
CRUNCHY VEGI
Avocado, Gurke, Spargel und Philadelphia Frischkäse
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TUNACADO
Thunfisch, Avocado, Philadelphia
Schmeckt mir!
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ABURI SALMON
Lachs, Avocado, Philadelphia und Nori
Schmeckt mir!
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HOTAGAI TEMPURA
Tiefseescallops, Avocado, Philadelphia

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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EBI CRUNCHY
Garnele, Gurken und Philadelphia
Schmeckt mir!
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SUSHI MENU

MAKI MIX
1. Gang 8 pcs salmon maki
2. Gang 8 pcs tuna maki
3. Gang 8 pcs avocado maki
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SAKE TSUNAMI
1. Gang 8pcs salmon maki
2. Gang 4pcs salmon nigiri
3. Gang 2 pcs salmon sashimi
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CRISPY ROCKET
1. Gang 8 pcs salmon crunchy roll
2. Gang 4 pcs nigiri
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BLAZING LOVE
1. Gang 8 pcs crispy tiger
2. Gang 4 pcs nigiri
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ROBU INVASION
1. Gang 8 pcs taumi special roll
2. Gang 8 pcs alaska inside out roll
3. Gang 8 pcs sake maki
4. Gang 8 pcs kappa maki
5. Gang 8 pcs tuna
6. Gang Seetang salat
7. Gang 6 pcs nigiri
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BLACK FOREST (Vegi)
1. Gang 8 pcs crunchy Vegi
2. Gang 8 pcs Vegi Inside-out
3. Gang 8 pcs Maki Spargel
4. Gang 2 pcs Avocado Nigiri
5. Gang Seetang Salat
Schmeckt mir!
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KAMASUTRA
1. Gang 8 psctaumi special roll
2. Gang 8 pcs salmon crunchy roll
3. Gang 8 pcs kappa maki
4. Gang 4 pcs nigiri
5. Gang Seetang Salat
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TAUMI FREE STYLE
Nach Ihren besonderen Wünschen und Kreativität unseres Susshimeister
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DESSERTS

MATCHA TEA ICE CREAM
Grüntee Eis serviert mit MAngo-Puree, Haselnuss und frischen Mango Würfel
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COEUR GLACE ENROBE
Mochi Eis mit Sesamgeschmack serviert mit Sesambällchen und verschiedenen Früchten der Saison
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RED BEAN ICE CREAM
Rote Bohnen serviert mit verschiedenen Früchten der Saison
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Taumi ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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