Restaurant Sein

weitere Details

Scheffelstrasse 57
76135 Karlsruhe


Speisekarte von Restaurant Sein

Zuletzt aktualisiert am 05.04.2023
das mittagsmenü
65,00 3 gänge
70,00 4 gänge
1. Gang balfego thunfisch . rettich . limette
2. Gang argentinische rotgarnele . tomate . bärlauch
3. Gang schottischer lachs . morchel . yuzukoshō
4. Gang crème de bresse . ananas . estragon
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
upgrade:
bretonischer wolfsbarsch „ikejime“ . grüner spargel . krustentiersud .
30,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
querbeet
160,00
1. Gang fjord shrimps . buttermilch . koriander
2. Gang elsässer gänseleber . shiso . grüner pfeffer
3. Gang isländischer saibling . grüner spargel . kaviarnage
4. Gang bretonischer wolfsbarsch „ikejime“ . rotkohl . jalapeño
5. Gang allgäuer rind . morchel . sternanis
6. Gang rhabarber . mandel . ingwer
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
käse upgrade
allgäuer schafsbergkäse . preiselbeere . schwarze walnuss
25,00
grünzeug
160,00
1. Gang ziegenkäse . tomate . bärlauch
2. Gang grüner spargel . macadamia . sumach
3. Gang morchel . rote zwiebel . thai basilikum
4. Gang fenchel . sambal . minze
5. Gang sellerie . gala royal . yuzukoshō
6. Gang crème de bresse . ananas . estragon
käse upgrade
allgäuer schafsbergkäse . preiselbeere . schwarze walnuss
25,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Sein ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.