Speisekarte von Restaurant Pershia

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2012

Pizza und Flammkuchenkarte

Alle Pizzen sind mit Käse und Tomatensoße belegt

Pizza vier Jahreszeiten

mit Schinken, Paprika, Salami, Champignons

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Elsas

mit Creme fraiche & gewürfelten Speck

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen French

mit Creme fraiche, Schinken, Speck & Champignons

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Wie servieren unsere Vorspeisen mit Nan Nan hausgemachtes Fladenbrot

Masto Musier

abgetropfter Creme Joghurt 8 Fettgehalt mit Musier geruchloser Knoblauch

3,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Borani

feingekochter Spinat in einer leichten Knoblauch- Joghurtsoße

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Masto Khair

Creme Joghurt 3 Fettgehalt, mit feinen Gurkenstückchen, Knoblauch und persischen Kräutern

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Motenawe kalt/ warm, für 2 Personen

eine Kostprobe unserer persischen Vorspeisen, lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lamm & Reis

Safranreis: Basmatireis gewürzt mit Safran, dem teuersten Gewürz.
Schevidpollo: Basmatireis mit Dillspitzen und Safran

Ghimeh

zart gekochte Lammfleischstücke in feiner Limonensauce mit Zimt, gelben Linsen, garniert mit Kartoffelstreifen, dazu Safranreis

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Wir servieren unsere Salate mit Nan Nan hausgemachtes Fladenbrot

Salat Shirazi

gewürfelte Tomaten, Gurken, Zwiebeln in frisch gepresstem Limonensaft und Olivenöl mit persischen Gewürzen verfeinert

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat Fasl

verschiedene Salate der Saison, Tomaten, Gurken, Karotten und Schafskäse und hausgemachtes Joghurtdressing

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat Teherani

Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse ini frisch gepressten Limonensaft und Olivenöl

4,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat Pershia

frische Salatblätter, Tomaten, Gurken, Ei und gebratene Putenstreifen, dazu eine scharf würzig Geflügelsoße nach asiatischem Rezept

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Wie servieren alle unsere Suppen mit Nan Nan hausgemachtes Fladenbrot

Lubia

Pikante Bohnensuppe mit Olivenöl, Limonensaft und Golpar Golpar: Persisches Gewürz, gemahlen, macht die Bohnen bekömmlicher

4,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eschkeneh

Kartoffelsuppe mit Ei, Zwiebeln und persischen, aromatischen Kräutern

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Besondere Spezialitäten für 2 Personen

Eine Überraschung für besondere Anlässe

Romantischer Fleischbaum

gegrilltes Lamm-, Puten- und Rindfleisch wird auf einem kleinen Metallbäumchen direkt am Tisch flambiert. Dazu wird gereicht: Safranreis, Kartoffelecken, Grilltomaten, zwei gemischte Beilagesalate, sowie eine hausgemacht fein-würzige Tomaten-Paprika-Sauce

38,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grillplatte

Besteht aus zwei Hackspießen und zwei weiteren Spießen aus zarten Puten und Rindfleischstückchen, dazu Grilltomaten, Safranreis, eine geschmackvolle Sauce und zwei gemischte Beilagesalate

30,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Kaschke- Bademdjun

Gebackene Aubergine mit Knoblauch, Minze, gerösteten Zwiebeln, verfeinert mit Joghurt- Sauce, dazu Nan hausgemachtes Fladenbrot

8,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mirzaghasemie

Gehackte Grillaubergine, mit Knoblauch, Tomaten und Spiegelei, dazue Safranreis

10,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kadumast

Gedünstete Zucchini in Scheiben, mit Joghurt- Sauce und Salatbeilage, dazu Nan hausgemachtes Fladenbrot

8,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kuku- Sabzie

Kräuter- Rösti, aus verschiedenen Kräutern, Knoblauch und Ei, dazu Schevidpollo und Masto Musier Joghurt- Sauce

8,50 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügel

Djoudjeb Hähnchen- Brustfilet in Stücken

gegrillter Hähnchen-Brustfilet mariniert in feiner Safransauce mit Salatbouquet, Kartoffelecken und Granatapfelmus

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Morasssa-Pollo Juwelierreis aus 1001 Nacht

gegrilltes Putenbrust-Filet mit Reismischung aus ungespritzten, aromatischen Orangenschalen, Rosinen, Mandelblätter,Beerbritzen und Safran, dazu würzig scharfe Geflügelsauce

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fesendjan

gegrilltes Putenbrust- Filet, dazu eine feine Reismischung aus Safran, Mandelblätter und Beerbritzen in einer Walnuss- Granatapfelmussauce

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Sabsipollo Mahi

gedünstetes Seelachsfilet mit Schevidpollo, dazu eine feine Safran-Sahnesauce

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Maygou- Pollo

Eine Kombination aus Shrimps, Räucherlachs, Zuchhini, Sahne und Basmatireis

11,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mahisokhari

paniertes Zanderfilet mit Kartoffelecken und hausgemachter Knoblauchsauce an Salatbouquet

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sambuse

Teigtaschen scharf gewürzt in drei verschiedenen Variationen

Sambuse- Guscht

gefüllt mir Rinderhackfleisch und Tomaten, dazu Salatbeilage

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sambuse- Morgh

gefüllt mit Hühnerfleisch, Mandelblättern, Beerbritzen und Curry, dazu Salatbeilage

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sambuse- Sabsi

gefüllt mit einer Auswahl an verschiedenem Gemüse, dazu Salatbeilage

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für unseren kleinen Gäste

Sindbad Kebap

ein Hackspieß Rind-/ Lammfleisch mit Butterreis

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aladdin- Schnitzel

paniertes Putenschnitzel, mit Pommes Frites und Ketchup

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pershia ist der 23.07.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.