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Nagels Kranz

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Neureuter Hauptstraße 210
76149 Karlsruhe

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Speisekarte von Nagels Kranz

Zuletzt aktualisiert am 14.06.2023
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VORSPEISEN

Unsere Vorspeisen ab Dienstag, den 14.06.2023
Ceviche von der Gelbschwanzmakrele
mit Avocado, Paprika & Mango
20,00 €
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Spicy Tempura Shrimps
mit Reis-Gurkenrolle & grünem Spargel
19,00 €
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Bulgursalat mit getrockneten Tomaten
Kalamata Oliven, Pinienkernen & Burrata di Bufalla
17,00 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
sautierten Pfifferlingen & Parmesan
17,00 €
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HAUPTSPEISEN

Unsere Hauptspeisen ab Dienstag, den 14.06.2023
Zwischengang Pilzravioli
mit Selleriecreme & sautierten Pfifferlingen
16,00 €
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Zwischengang Gebratener Pulpo
mit lauwarmen Gemüsesalat & leichter Aioli
19,00 €
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Gebratener Seeteufel
mit Fregola Sarda, Zucchini & Spitzpaprikafond
31,00 €
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Filet vom Rind
mit Kartoffenstampf, Bundkarotten & Sauce Bernaise
37,00 €
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Geschmortes Kalbsbäckchen
in Portweinjus mit Spätzle vom Brett & zweierlei Blumenkohl
29,00 €
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Kalbsentrecote
mit sautiertem Eggensteiner Spargel, Parmesantaler & Sherryrahmsauce
31,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rosa Lammkoteletts
mit Bohnen-Chorizo-Ragout, Babyspinat & Kartoffelwürfel
32,00 €
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DESSERT

Unsere Desserts ab Dienstag, den 14.06.2023
Klassische Creme Brûlée
mit Sorbet
8,00 €
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Mandelclafoutis
mit Aprikose, Haselnuss & Brombeere
12,00 €
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Feuilletée
mit Vanille & Eggensteiner Erdbeeren
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nagels Kranz ist der 14.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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