Speisekarte von Prasses Kaiserplatzl

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2011

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Als Vorspeise hemmer Im Wasser isch er lang gnug gschwomme jetzt soll er Euch bekomme In der Hauptsach Manche sage, sie wolle ned immer Fleisch oder Fisch Aus dem Schleckhafe E barmherzig’s Süpple zum Vorwärme S’ledschde Mol hat’s des bei der Oma gewwe Ausm Schleckhafe Die Jagd ist offen Badischer Gänsebraten

Als Vorspeise hemmer

Knackiger Feldsalat mit Speck und Kracherle

7,50 €

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Riesencrevetten mit Knoblauch und frischen Kräutern im Salatnest

12,50 €

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Im Wasser isch er lang gnug gschwomme jetzt soll er Euch bekomme

Zanderfilet

mit Basilikumbutter, mit frischem Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln

19,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Riesencrevetten Provençale

mit Marktgemüsen und Rosmarinkartoffeln

25,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

In der Hauptsach

Filet vom Angus-Rind

an Pernod-Pfefferrahmsauce mit Marktgemüsen und Kartoffelgratin

25,50 €

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Putenbrüstchen

an Sherryrahmsauce mit Marktgemüsen und hausgemachten Eierspätzle

16,50 €

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Geschnetzeltes Rinderfilet

an Rotwein-Schalottensauce mit Marktgemüsen und hausgemachten Eierspätzle

22,50 €

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Manche sage, sie wolle ned immer Fleisch oder Fisch

Eierkuchen mit Kartoffeln und Marktgemüsen

9,50 €

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Hausgemachtes Kartoffelgratin mit Marktgemüsen

9,50 €

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Aus dem Schleckhafe

Vanilleeis mit Amaretto und Espresso

5,00 €

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Vanilleeis mit Mangosaft und Wodka

5,00 €

vegetarisch

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Hausgemachte weiße und brauner Lebkuchen-Mousse au chocolat

8,50 €

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Zitronensorbet mit Quitte

5,50 €

vegan

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E barmherzig’s Süpple zum Vorwärme

Badische Kartoffelsuppe mit Steinpilzen und Kracherle

4,50 €

vegetarisch

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Badische Flädlesuppe

4,00 €

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S’ledschde Mol hat’s des bei der Oma gewwe

Badisches Schäufele auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree

13,50 €

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Rinderleber mit Apfel, Zwiebel, Rotkraut und Kartoffelpürree

13,50 €

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Badischer Schweinebraten mit Rotkraut und Kartoffelknödel

12,50 €

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Fleischküchle mit Rotkraut und Kartoffelpürree

9,50 €

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Hausgemachte Krautwickel mit Kartoffelpüree

9,50 €

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Saure Nierle mit frischen Champignons und Bratkartoffel

9,50 €

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Bachsaibling nach Müllerin Art mit Salzkartoffel und Blattsalat

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Badischer Zwiebelrostbraten mit Marktgemüsen und Bratkartoffeln

18,50 €

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Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Salzkartoffel

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratener Tafelspitz mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

13,50 €

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Sauerbraten vom Tafelspitz mit hausgemachten Eierspätzle

13,50 €

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Burgunderbraten vom Tafelspitz mit hausgemachten Eierspätzle

13,50 €

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Beilagensalat

4,50 €

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Frische Marktgemüse

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Bete Salat

3,50 €

vegan

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Ausm Schleckhafe

Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis

8,50 €

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Zwetschgenkompott mit Walnußeis

6,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Beerengrütze mit Vanilleeis

5,50 €

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Die Jagd ist offen

Der Jäger sich im Wald verirrt,
der kluge Waidmann hier schnell glücklich wird

Gebratene Hirschkeule in Wildrahmsauce

mit frischen Pfifferlingen, Apfelrotkraut, gefüllter Birne und hausgemachten Kartoffelknödeln

20,50 €

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Gebratene Hirschkeule in Wildrahmsauce

mit frischen Pfifferlingen, Apfelrotkraut, gefüllter Birne und hausgemachten Kartoffelknödeln
Reduzierte Portion

17,50 €

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Gebratene Rehkeule in Wildrahmsauce

mit frischen Pfifferlingen, Apfelrotkraut, gefüllter Birne, hausgemachten Eierspätzle und Apfelrotkraut

23,50 €

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Gebratene Rehkeule in Wildrahmsauce

mit frischen Pfifferlingen, Apfelrotkraut, gefüllter Birne, hausgemachten Eierspätzle und Apfelrotkraut
Reduzierte Portion

20,50 €

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Badischer Gänsebraten

Knuspriger Gänsebraten

mit kräftiger Jus, Schmorapfel, Maronen, Apfelrotkraut und hausgemachten Kartoffelknödeln

25,50 €

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Knuspriger Gänsebraten

mit kräftiger Jus, Schmorapfel, Maronen, Apfelrotkraut und hausgemachten Kartoffelknödeln
kleinere Portion

21,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Prasses Kaiserplatzl ist der 30.11.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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