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Moghul Mahal Indisches Restaurant

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Ludwig-Marum-Straße 1
76185 Karlsruhe

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Speisekarte von Moghul Mahal Indisches Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 29.10.2024
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Menüs (für 2 Personen)

Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.
Menü I: Maharaja's Tandoori Mix Platter
2 Vorspeisen nach Wahl• Murgh Pakoras• Tandoori Mix Platter
65,00 €
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Menü II: Seafood Royal
2 Vorspeisen nach Wahl• Fisch Pakoras• Fisch Bombay• Tandoori Garnelen• Fisch Bhun
65,00 €
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Menü III: Maharaja's Royal
2 Vorspeisen nach Wahl• Mix Pakora (Fisch, Garnelen und Hühnerfleisch)• Maharaja's Murgh Tikka• Mutton Bhuna
69,00 €
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Menü IV: Maharaja's Vegetable
2 Vorspeisen nach Wahl• Pakoras und Samosas• Bhindi Masala• Maharaja's Dal Makhani• Vegetable Korma• Mango-Creme
55,00 €
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Shorba - Suppen

Machi Shorba - Fischsuppe (pikant)
nach südindischer Art mit Knoblauch, Ingwer und Zimt
7,90 €
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Mulligatawny - Linsensuppe
nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch und Gewürzmischung
5,90 €
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Murgh Shorba - Hühnersuppe (pikant)
nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon
5,90 €
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Tamater Shorba - Tomatensuppe
mit Kräutern und Gewürzmischung
5,90 €
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Salate

Gemischter Salat
frischer grüner Blattsalat mit Zwiebeln, Gurken, tomaten, Kräuter-Dressing und typisch indischen Gewürzen
5,90 €
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Tomatensalat
mit Hüttenkäse
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tandoori-Chicken-Salat
nach exotischer Art, mit Ananas, Mango und Honig-Senfsauce
9,90 €
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Lukme - Vorspeisen

Samosa
fritterte Pastete gefüllt mit Gemüse
4,90 €
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Onion Baji
Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in Kichererbsenteig frittiert
4,90 €
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Pakoras
mariniertes Gemüse der Saison in Kichererbsenteig frittiert
5,90 €
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Murgh Pakora
Hühnerfleisch in Kichererbsenteig frittiert
5,90 €
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Fisch Pakora
Fisch in Kichererbsenteig frittiert
6,90 €
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Prawn Pakora
Black Tiger Riesengarnelen in Kichererbsenteig frittiert
11,90 €
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Dahi Pakora - Kalte Vorspeise (pikant, süß-sauer)
frittierte Kichererbsenbällchen mit Joghurtsauce
5,90 €
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Papadam
knusprige getrocknete Linsenwaffeln im Tandoor-Ofen gebacken
1,90 €
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Roti-Chapati - Brot

Roti Chapati
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Naan
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Butter Naan
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Garlic Naan
herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tandoori Aloo Parantha
Fladenbrot aus Vollkornmehl gefüllt mit Kartoffeln
4,90 €
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Ginger Naan
Brot aus feinstem Weizenmehl mit Ingwer
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Chicken Naan (pikant)
Brot aus feinstem Weizenmehl mit gewürzten Hühnerfleischstreifen
5,50 €
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Cheese Naan
Brot aus feinstem Weizenmehl mit hausgemachtem Hüttenkäse
5,50 €
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Raita
Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern
4,50 €
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Tandoori-Gerichte

Alle Gerichte werden im Tandoor-Ofen zubereitet und mit Reis und Salat serviert.
Chicken Tikka Everest
Spieß mit zarten Hühnerfiletstücken 24 Stunden mariniert
19,90 €
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Lamb Tikka
mit Gewürzmischung marinierte Lammfiletstücke am Spieß
28,90 €
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Fish Tikka
marinierte Rotbarschstücke
20,90 €
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Jhinga Tandoori
zarte Hummerkrabben in Schale mit spezieller Gewürzmischung mariniert
28,90 €
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Maharaja Tandoori Mix Plate
mit verschiedenen Tandoori-Spezialitäten
25,90 €
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Tandoori Chicken Leg (mittelscharf)
Hähnchenkeulen in einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung mariniert
17,90 €
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Vegane Gerichte

Vegan Biryani
gebratener Safran-Reis mit frisch gemahlenen Kashmir-Gewürzen, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen
18,90 €

vegan vegan

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Vegan Veg-Curry
mit Gemüse und pikanter Currysauce
13,90 €

vegan vegan

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Aloo Chana Masala
mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und pikanter Currysauce
13,90 €

vegan vegan

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Bhindi Masala
mit Okra, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen
15,90 €

vegan vegan

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Tarka Dal
mit roten Linsen, gerösteten Zwiebeln, Knoblauch und Curry-Gewürzmischung
13,90 €

vegan vegan

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Samundari - Gerichte mit Meeresfrüchten

Chili Prawn (scharf)
Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter und grüner Chili
21,90 €
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Prawns Masala (mittelscharf)
Riesengarnelen in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch
21,90 €
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Prawns Bhuna (pikant)
Riesengarnelen in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika
21,90 €
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Fisch Bombay
Fischfilet mit Gewürzen, Knoblauch, Ananas und Karotten
17,50 €
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Fisch Bhuna (pikant)
Rotbarschfilet in pikanter Gewürzmischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
17,50 €
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Goa Fisch Curry
Fischfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und milder Currysauce
17,50 €
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Fisch Masala (scharf)
Rotbarschfilet mit würziger Currysauce, Ingwer und Knoblauch
17,90 €
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Gosht - Lammfleisch-Spezialitäten

Alle Lammfleisch-Spezialitäten werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.
Lamb Curry
Lammfleisch mit würziger Currysauce, geschmorten Zwiebeln und Tomaten
19,90 €
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Lamm Do Piazza
zarte Lammfleischstücke mit Currygewürz, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und schwarzem Pfeffer
19,90 €
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Mutton Korma (cremig und scharf)
Lammfleisch mit Sauce aus Cashewnüssen, Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen
19,90 €
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Mutton Masala (mittelscharf)
Lammfleisch in würziger Currysauce mit Ingwer und Knoblauch
19,90 €
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Bhuna Gosht (pikant)
Lammstücke mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
19,90 €
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Mutton Mango Curry
Lammfleisch mit Gewürzen, Mango und Sahne
19,90 €
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Lamb Vindaloo (scharf)
Lammfleisch mit Gewürzen und Kartoffeln
19,90 €
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Gosht Kathmandu Jalfrezi
im Tandoor-Ofen gegrillte Lammfiletstücke mit grüner Paprika und Zwiebeln
25,90 €
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Palak Gosht
Lammfleischstücke mit Blattspinat und Sahne nach Art des Hauses
19,90 €
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Karahi Gosht (scharf)
Lammfleischstücke im Karahi nach Spezialrezept des Hauses
19,90 €
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Lamm-Gemüse
saftiges Lammfleisch mit frischen Okraschoten, Karotten, Paprika, Bohnen, Ingwer und Knoblauch
19,90 €
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Murgh - Hühnerfleisch-Spezialitäten

Alle Hühnerfleisch-Spezialitäten werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.
Chicken Curry Mugal-e-Azam
Hühnerfleisch in würziger Currysauce mit geschmorten Zwiebeln
17,90 €
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Chicken Korma (scharf)
Hühnerfilet in Sauce aus Cashewnüssen mit Sahne, Chilis, Ingwer und Gewürzen
17,90 €
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Maharaja's Murgh Tikka Special
Hühnerfilet nach Rezept der königlichen Mogul-Küche süss
17,90 €
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Murgh Palak
saftige Hühnefleischstücke in mildem Spinat mit Sahne, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
17,90 €
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Chili Chicken (scharf)
Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und roter Chili
17,90 €
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Chicken Masala (mittelscharf)
Hühnerfilet in würziger Currysauce mit Masalagewürzen, Ingwer und Knoblauch
17,90 €
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Chicken Bhuna (pikant)
Hühnerfleisch mit pikanten Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika
17,90 €
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Chicken Vindaloo (scharf)
gekochte Hühnerfleischstücke mit Kartoffeln und scharfen Gewürzen
17,90 €
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Chicken Coconut
Hühnerfleisch in Kombination aus Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Sahne und Kokosnuss, leicht süß
17,90 €
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Karahi Murgh (scharf)
Tandoori Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Tomaten und frischen Kräutern
17,90 €
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Chicken Mango
Hühnerfleisch mit Gewürzen, Mango und süßer Sahne
17,90 €
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Chicken Gemüse
mariniertes Hühnerfleisch im Tandoor gegrillt mit frischen Okraschoten, grüner Paprika, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
15,90 €
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Battakh - Gerichte mit Ente

Alle Gerichte mit Ente werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.
Battakh Bhuna (pikant)
Entenbrust mit pikanten Gewürzen, grüner Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
20,90 €
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Battakh Mango Curry
zart geröstetes Entenfleisch mit Currymischung, Mango und Sahne
20,90 €
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Battakh Chili (scharf)
geröstete Entenbrust mit grünem Chili, Zwiebeln, Paprikaschoten, Ingwer und Knoblauch
20,90 €
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Battakh Karahi (scharf)
zartes Entenfleisch mit frischen Kräutern, Ingwer, Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Tomaten, Chili und hausgemache Currymischung
20,90 €
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Battakh Pasanda
geröstete Ente mit Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Ananas und Sahne
20,90 €
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Battakh Gemüse
geröstete Entenfleischstücke mit frischen Okraschoten, Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
20,90 €
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Battakh Nargasi
saftiges Entenfleisch mit mildem Blattspinat und Sahne-Currysauce
20,90 €
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Battakh Coconut
Entenfliesch in einer exotischen kombination aus kokosmilch Brokoli karotten sahne kokosmilch
20,90 €
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Chawal - Biryani-Reisgerichte

Alle Biryani-Reisgerichte werden mit Raita serviert.
Chicken Biryani
gebratener Safran-Reis mit Kaschmir-Gewürzen und Hühnerfleischstücken
19,90 €
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Lamb Biryani
gebratenes Lammfleisch in Safran-Reis mit Nüssen
21,90 €
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Vegetable Biryani
mit Basmati-Reis, Zwiebeln, Tomaten, verschiedenem Gemüse, Joghurt und Milch
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Prawn Biryani
Riesengarnelen mit Kaschmir-Gewürzen, Safran-Reis, Mandeln und Cashewnüssen
23,90 €
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Fisch Biryani
Fischfilet stücken mit Kaschmirgewüezen in Saffran Reis mit Mandeln Rosinen Cashew Nüssen
21,90 €
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Maharaja's Garten - Vegetarische Gerichte

Alle vegetarischen Gerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.
Vegetable Curry (pikant)
Gemüseallerlei in Currysauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Palak Paneer
mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Matter Paneer
mit frischem, hausgemachten Hüttenkäse, grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmir-Gewürzen
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Karahi Paneer
Frische Hausgemachte Hüttenkäse mit frischen ingwer knoblauch zwiebeln tomaten chilli in einer hausgemachte currymischung Hot
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Aloo Chana Masala
mit Kartoffeln, Kichererbsen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Currysauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Aubergine-Bartha
ganze Aubergine im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Bhindi Masala
Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Maharaja's Dal Makhani
mit schwarzen Linsen, besonderer Gewürzmischung und Butter-Currysauce
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Vegetable Korma (leicht süß und cremig)
Gemüseallerlei der Saison mit exotischem Obst, Cashewnüssen, Mandeln und Curry-Sahnesauce
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tarka Dal
Linsen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagen

Reis
1,90 €
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Mango Chutney
0,90 €
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Mix-Pickel
0,90 €
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Joghurt-Mint-Sauce
0,90 €
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Mithai Ghar - Desserts

Rasmalai
leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität mit Milchcreme und Pistazien
8,90 €
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Gulab Jamun
mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Moghul Mahal Indisches Restaurant ist der 29.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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