Speisekarte von Maharaja

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2023

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Suppen Vorspeisen Tandoori-Spezialitäten Chicken Murgh Lamm Rindfleisch Biryani Meeresfrüchte Vegetarische Gerichte Beilagen Desserts

Suppen

Mulligatawny

Linsensuppe nach südindischer Art

4,00 €

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Chicken Ginger Soup

Hühnersuppe mit Ingwer

4,00 €

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Tomatensuppe

nach indischer Art mit Creme fraiche

4,00 €

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Vorspeisen

Papadams

knusprig gebackene Cracker aus Linsenmehl

2,50 €

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Pakoras (vegetarisch)

gewürtzes Gemüse in Kichererbsenteig ausgebacken

6,50 €

vegetarisch

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Samosa (1 Stück)

Teigtasche gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln

3,80 €

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Onion Rings

Zwiebelringe ausgebacken in speziell gewürztem Kichererbsenteig

5,50 €

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Murgh Pakoras

Hühnerfleisch in speziell gewürztem Kichererbsenteig

6,50 €

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Fisch Pakoras

Fisch in speziell gewürztem Kichererbsenteig

7,50 €

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Gemischte Vorspeise Pakoras (für 1 Person)

9,80 €

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Keema Naan

im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit saftigem Lammhackfleisch

6,00 €

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Paneer Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem Frischkäse gefüllt

5,00 €

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Alo Naan

in Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln

5,00 €

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Green Naan (scharf)

Fladenbrot mit grünen Erbsen und grünen Peperoni im Tandoor gebacken

5,00 €

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Tandoori-Spezialitäten

Alle Gerichte werden im Tandoor, einem traditionellen Lehmofen für Holzkohle, gebacken.Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan serviert.

Chicken Tandoori

zartes Hühnerfleisch nach einer 24-stündigen Marinade am Spieß im Tandoor gegart

16,50 €

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Lamb Tikka

saftig mariniertes Lammrücken-Filet

23,50 €

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Beef Tikka

saftig marinierte Rinderfiletstücke

21,00 €

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Halibut Tikka

Filet vom Heilbutt mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert und im Tandoor gegart

22,50 €

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Tandoori Salmon

Lachsfilet mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert

18,50 €

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Tandoori Prawns

Garnelen mariniert nach Art des Hauses

23,50 €

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Tandoori Mix

Komposition aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten

27,00 €

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Chicken Murgh

Alle Gerichte werden mit Huhn zubereitet und mit Basmatireis serviert.

Chicken Mango Curry

zartes Hühnchenfleisch in milder Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Korma

ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche - Hühnerfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Rosinen, Kokos und Cashewkernen

14,80 €

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Chicken Tikka Masala

im Tandoor gebackenes Hühnerfleisch, orientalisch gewürzt mit in Tomaten und Joghurt angerichteter Masalasauce

15,50 €

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Karahi Murgh

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und frischem Koriander im Karahi zubereitet

15,80 €

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Chicken Subji

Hühnerfleischstücke mit verschiedenen Gemüsearten in einer aromatischen Sauce

14,50 €

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Palak Murgh

Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Blattspinat angebraten und gegart in Gemüsefond

14,50 €

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Chicken Chili

Hühnerfleisch gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und rotem Chili

15,50 €

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Murgh Tikka Makhani

im Tandoor zubereitetes mariniertes Hühnerfleisch, serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten angerichteten Buttersauce

15,80 €

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Lamm

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Lamb Korma

Gericht aus der königlichen Moghul-Küche - Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokos und Cashewkernen

16,80 €

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Lamb Rara Gosht

Lammfleisch zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Cashewcreme, Tomaten und frischen Kräutern

17,50 €

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Lamb Vindaloo (pikant)

gebratenes Lammfleisch in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen und Chili

15,80 €

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Lamb Tikka Masala

Lammrückenfilet aus dem Tandoor, orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten und Joghurt, verfeinert und mit Masalasauce

20,50 €

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Lamb Karahi

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, gemahlenen Gewürzen und frischen Kräutern

16,50 €

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Rogan Josh

Rezept aus Kashmir - Lammfleisch mit Kardamom, Ingwer, Zimt und Kashmiri-Chili

16,50 €

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Palak Gosht

Lammfleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten gebraten und mit Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

16,00 €

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Rindfleisch

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Beef Tikka Masala

Rindfleischstücke im Tandoor gegart, orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten und Joghurt, verfeinert mit Masalasauce

19,50 €

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Beef Bhuna

Rinderfiletstücke zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern

16,50 €

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Beef Sabji

Rindfleisch mit verschiedenen Gemüsearten in einer aromatischen Sauce

16,50 €

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Palak Beef

Rindfleisch mit Zwiebeln und Blattspinat angebraten und schonend gegart in feinem Gemüsefond

16,50 €

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Biryani

Vegetable Biryani

Basmatireis gebraten mit Gemüse in aromatischen Gewürzen

13,50 €

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Chicken Biryani

zarte entbeinte Hühnerfleischstücke mit Basmatireis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

14,50 €

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Lamb Biryani

zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmatireis und orientalischen Gewürzen mit Mandeln und Kokosraspeln

15,50 €

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Prawn Biryani

Garnelen gedünstet mit Basmatireis und orientalischen Gewürzen

16,50 €

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Mixed Seafood Biryani

Meeresfrüchte mit Basmatireis und aromatischen Gewürzen

15,50 €

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Meeresfrüchte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Fish Mango Curry

Filet vom weißen Heilbutt in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango

19,90 €

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Fish Masala

Filet vom weißen Heilbutt mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, mit Kräutern und Gewürzen zubereitet

19,90 €

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Fish Korma

Lachsfilet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokos und Cashewkernen

16,50 €

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Prawn Masala

Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander

20,50 €

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Prawn Jalfrazie

Riesengarnelen zubereitet aus einer würzigen Mischung von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika und Kartoffeln in Currysauce

16,50 €

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Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Vegetable Korma

frisches Gemüse in einer Sauce aus Mandeln, Kokos, Cashewkernen und Sahne

13,80 €

vegetarisch

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Palak Paneer

hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln und frischen Kräutern der Saison

13,50 €

vegetarisch

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Bengen Bharta

Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

13,80 €

vegetarisch

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Mixed Vegetable

Gemüse-Curry aus verschiedenem frischem Gemüse

13,80 €

vegetarisch

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Bhindi

frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander

14,50 €

vegetarisch

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Tarka Daal

gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch

12,80 €

vegetarisch

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Alu Channa Masala

Kichererbsen und Kartoffeln in einer speziellen mit Joghurt angerichteten Currysauce

12,80 €

vegetarisch

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Beilagen

Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl gebacken im Tandoor

2,20 €

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Garlic Naan

Knoblauchbrot gebacken im Tandoor

3,00 €

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Butter Naan

Vollkornmehl-Brot mit Butter zubereitet

3,00 €

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Roti

Fladenbrot aus Vollkornmehl gebacken im Tandoor

2,20 €

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Raita

Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und frischen Kräutern

3,50 €

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Mixed Salat

gemischter Salat mit Dressing nach Wahl

4,00 €

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Chickensalat

gemischter Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Dressing nach Wahl

4,80 €

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Fischsalat

gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln und Dressing nach Wahl

4,80 €

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Desserts

Firno

Bio-Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln und Pistazien

4,50 €

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Gulab Jamen

flambierte goldbraune Teigbällchen in Honigsirup

5,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maharaja ist der 10.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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