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Holzhackers Ratsstuben

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Niddastraße 9
76229 Karlsruhe

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Speisekarte von Holzhackers Ratsstuben

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023
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Holzhacker Schafskäse-Pfännchen
mit Oliven, Zwiebel und frischen Kräutern im Ofen gebacken
11,50 €
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Holzhacker Quesadilla
mit Käse gefüllte Weizentortillas gebacken an Sour Cream und Salat
11,50 €
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Beilagensalat Vegan
5,50 €

vegan vegan

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Großer gemischter Salat "Purist"
mit karamellisierten Kernen und Hausdressing
10,50 €
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Großer gemischter Salat "Athen"
mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln und Peperoni
12,50 €
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Großer gemischter Salat "Pollo"
mit gebratener Hähnchenbrust
13,50 €
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Portion Pommes
mit Ketchup oder Majo
6,50 €
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Kleines Schnitzel
mit Pommes
9,50 €
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Holzhacker Crispy Chicken Bites
mit Pommes und Currysoße
13,50 € 12er
11,50 € 9er
9,50 € 6er
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Wurstsalat
mit Brot
9,50 € mit Pommes
12,50 €
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Selbstgemachte "Ravioli al porcini" Vegan
mit feiner Ricotta-Steinpilz-Füllung in Thymian-Butter geschwenkt
15,90 € in feiner Wildpilz-Soße und Kalbs-Ragout
21,90 €

vegan vegan

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Tagliatelle „Calabrese“
geröstete rote Paprika, Knoblauch, Kräuter und Ricotta mit saftiger Hähnchenbrust
19,80 € Vegetarisch
15,90 €
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Rumpsteak „Markgraf“
mit hausgemachter Zwiebelsoße und extra crunchy Zwiebeln on top, dazu Kroketten
29,90 €
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Rumpsteak „Klassik“
mit Pommes Frites und Kräuterbutter
28,90 €
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2 Schweineschnitzel paniert, in Butterschmalz gebacken
mit Beilage nach Wahl und Soße
16,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb (BaWü)
paniert, mit Zitrone, Pommes oder Beilage nach Wahl
24,90 €
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Kakuni
Dashi-Brühe, 24h sous vide gegarter Schweinebauch, Champignons, gekochtes Ei, Frühlingszwiebeln und Chili
17,90 €
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Tempeh (auf Wunsch vegan)
Dashi-Brühe, hausgemachtes Tempeh, Champignons, gekochtes Ei, Frühlingszwiebeln und Chili
15,90 €

vegan vegan

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Pommes Frites, Kroketten, hausgemachte Spätzle, badische Bratkartoffeln (Speck/Zwiebeln), badischer Kartoffelsalat, Extrabeilagen berechnen wir mit
6,50 €
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Bratensoße, Rahmsoße
2,00 €
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Champignonrahmsoße
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Holzhackers Ratsstuben ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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