Speisekarte von DOM – Grill Kitchen Bar

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023

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DIE ETWAS ANDEREN FRITTEN SIGNATURE DISH - CLASSICS STARTED WENN DICH DER HUNGER PACKT CIAO BELLA BURGERMANIA GRILLAGE BRAT(H)DELUXE Deutsche Färse FOR THE REALLY BIG HUNGER Sides Dips BITTER-SWEET ENDING PURE

DIE ETWAS ANDEREN FRITTEN

Touch it

Fenchelfries, Orangen-Miso-Mayo

6,00 €

vegan

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DOM call it Schnitzel

Spitzpaprikaschnitzel, Creme

7,50 €

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The Best Onions ever

Zwiebelringe, Buttermilch, Kurkuma

6,00 €

vegetarisch

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Spareribs kann jeder

Maisribs, Sambal Oelek Mayo

6,00 €

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Korea meets DOM

Kimchi aus Pfälzer Gemüse

5,00 €

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SIGNATURE DISH -

ODER WAS ES NOCH WERDEN MOCHTE

Blended Roots

Rote Bete, Kerne, Heidelbeere, milder Blauer

6,00 €

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Aromabombe

Schwarze Bohne, Kokos, Chili, Limette

7,50 €

vegan

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Speedy

Tomatenpesto, Röstschnitte

5,00 €

vegetarisch

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aTUrU lagb moo Ben-

Thailändischer Salat, Schwein, Pulpo, Zitronenaras, Minze

7,00 €

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CLASSICS

Fine de Claire No2 .Austern je Stück

Add-on: Baguette, Schalotten Chutney, Tabasco, Zitrone

5,00 €

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Aus der Dose

Premium Sardinen vom Weingut „Attis"

15,00 €

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A la Provence

3 Rotgarnelen, Zitronen-Kräutersud

9,00 €

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STARTED

Caprese

Burrata, Tomaten-Brotsalat, rote Zwiebel, Balsamicodressing

18,00 €

vegetarisch

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Zicklein

Gebackener Ziegenkäse Brik, Melonen-Tomatenrelish, roh marinierter Fenchel, Vanilleöl

17,00 €

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Reef and Beef

Rindercarpaccio, gebackene Garnele, Olivenölschnee, Pfifferlinge, Apfelsorbet

21,00 €

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Ta-ta-tataggar

Rindertatar, Zwiebel*, Kapern, Wachtelspiegelei

21,00 €

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Ceasars Salad „Summeredition"

Romanasalat, Palmherzen, Kokosnuss, Frühlingslauch, Paprikatropfen, Brioche

15,00 €

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Tranchen von der Maispoulardenbrust +

11,00 €

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3 Rotgarnelen +

9,00 €

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Burrata +

8,00 €

vegetarisch

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The small one

DOM Salat, Kerne, Gemüse | wahlweise: Balsamico Dressing French Dressing

6,50 €

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WENN DICH DER HUNGER PACKT

Devils fish -

Seeteufel, Aromamarinade, Ingwerschaum, Süßkartoffel

38,00 €

vegetarisch

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Ossobuco alla Milanese

Scheiben von der Kalbshaxe, cremige Polenta, Grillzucchini, Poverade

32,00 €

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CIAO BELLA

Tasty

Pfifferling Risotto, Bohnen, fruchtige Salsa, Pecorino

25,00 €

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Pasta always works

Tagliatelle, Avocado, Spinat, Fenchel

19,00 €

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Tranchen von der Maispoulardenbrust +

11,00 €

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3 Rotgarnelen +

9,00 €

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Burrata +

8,00 €

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BURGERMANIA

DOMclassic BBQ-Style

Rind by Heiko Broth, Bacon, Tomate, BBQ-Sauce, Zwiebel, Cheddar When th greens in the crib ... VEGG-it LIKE ITS HOOOT

19,00 €

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DOMinator -

Kalb by Heiko Broth, Espresso-Martinizwiebeln, Gorgonzola Dolce, Haselnuss When th greens in the crib ... VEGG-it LIKE ITS HOOOT

21,00 €

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GRILLAGE

WUNSCHST IHR EUCH DIE TELLER LEER, SERVIEREN WIR DAS FLEISCH "TO SHARE"

„Ardèche" Label Rouge

Maispoulardenbrust

19,00 €

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Von der grünen Insel

Irish Prime Roastbeef 300 g

34,00 €

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BRAT(H)DELUXE

Signature

Alte Wutz 300g

33,00 €

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Deutsche Färse

Filet 150 g / 300 g

32,00 €

58,00 €

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Onglet 250 g

26,00 €

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FOR THE REALLY BIG HUNGER

DRY AGE at DOM, German Beef by Bernd Glostetter

T Bone 100 g

14,50 €

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Porterhouse 100 g

14,50 €

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Prime Rib 100 g

14,50 €

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Mit dabei:

2 Sides, 2 Dips

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Sides

Grillgemuse

6,00 €

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Maiskolben

5,00 €

vegan

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Bohnen

5,00 €

vegan

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Pfifferlinge

11,00 €

vegan

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Pommes Frites

5,00 €

vegan

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Sweet Potato

6,00 €

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Dips

Jus

4,50 €

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Sauce béarnaise

4,50 €

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Kräuterbutter

3,50 €

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BBQ

3,50 €

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Mayo

3,00 €

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Chili Mayo

3,50 €

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Orangen-Miso-Mayo-

3,50 €

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Ketchup

3,00 €

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BITTER-SWEET ENDING

Good roses

Rosenwasser-Pavlova, Beeren, Himbeersorbet

11,50 €

vegan

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Mousse, muss

Weißes Schokoladenmousse, Melone, Minze

11,50 €

vegetarisch

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PURE

Flamethrower

Vanille Creme Brülée

7,50 €

vegetarisch

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Schenkt dir das Leben Zitronen

mach rosa Zitronensorbet daraus dass die Schale leber liegen)

7,50 €

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Cafe Gourmand

Kleines süßes und Kaffeespezialität

7,50 €

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Weinschlotzer

Parmesan, Gorgonzola

7,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von DOM – Grill Kitchen Bar ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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