Bratar am Ettlinger Tor

bratar Vorspeisenverführung

Gegrillte Hähnchenfilets

mit hausgemachter Gewürzmischung

Serranoschinken

Feinster spanischer Serranoschinken, hauchdünn geschnitten

bratar Vorspeisenverführung

Gegrillte Hähnchenfilets

mit hausgemachter Gewürzmischung

Serranoschinken

Feinster spanischer Serranoschinken, hauchdünn geschnitten

Gegrillter Bacon

Parmesan Späne #vegetarisch

hauchdünne Hobel von bestem Parmesan

Gegrillte Champignons #vegetarisch, #vegan

sanft angebratene Champignons auf Rucola und Petersilie

Oliven #vegan, #vegetarisch

Grüne und schwarze Oliven bester Qualität

Knabberpommes #vegan, #vegetarisch

unsere kleine Portion Snack: blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert

Tagessuppe

täglich frisch und je nach Saison gekocht

Wurstsalat

GRÜNZEUG

Maultaschen Salat

gemischter Salat, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons, Maultaschen, Zwiebeln, Champignons & Pute

Ziegenkäse-Feigen-Salat #vegetarisch

gemischter Salat, Ziegenkäse, frische Feigen, Karotten, Paprika, Gurke, Croutons, Kirschtomaten und Walnüsse

Rindfleischstreifen-Birnen-Salat

gemischter Salat, Rindfleischstreifen, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons und #Baguette

Caesars Salad Pute

mit Putenstreifen von glücklichen Puten aus nachhaltiger Landwirtschaft, Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen

Caesars Salad #vegetarisch

mit Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen

Griechischer Salat

mit frischen Tomaten, Peperoni, Oliven, Fetakäse und feinstem Olivenöl

Bunter Salatteller #vegan, #vegetarisch

verschiedene Salatsorten, Karotten, bunter Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten und Croutons und krosses #Baguette

Tomaten-Mozzarella Salat #vegetarisch

mit frischen Tomaten, bestem Mozzarella, Oliven, frischem Basilikum und feinstem Olivenöl

Kleiner Fitness Salat #vegetarisch, #vegan

mit gemischtem Salat, Karotten, buntem Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten, Croutons und #Baguette

Kleiner Caesars Salat #vegetarisch

mit Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen

original bratar Dressing #vegetarisch, #vegan

Caesars Dressing

Italian Dressing #vegetarisch

Mango-Chili Dressing #vegan, #vegetarisch

T-Bone Steak

deutsches Rind, klassisch aus dem ganzen Roastbeef geschnitten und nach amerikanischer Art gegrillt

Entrecôte

ganzjährige Weidehaltung in Argentinien, das Steak für Kenner und Gourmets

Rodeo Steak

vom argentinischen Rodeo-Rind, ganzjährige Weidehaltung - extrem zart und saftig

Tomahawk

der Klassiker vom Hällischen Freiland-Schwein - am Knochen gebraten.

Freiland #Putensteak

von glücklichen Puten aus nachhaltiger Landwirtschaft

SINGLE #Burger

mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

DOUBLE #Burger

zweifaches bratar-Glück: mit zweimal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

TRIPLE #Burger

3x Glück: mit 3 frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

QUADRUPLE #Burger

Für Könner: mit VIERmal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

QUINTUPLE #Burger

Dein größtes bratar-Glück: 5 (!) frische homemade Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Mit Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

PUTENBURGER

mit einem Patty aus der Pute von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

LOW CARB #Burger

mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.

DEINE KOHLENHYDRAT-REDUZIERTE VARIANTE. OHNE BUN

KIDS #Burger

Für unsere kleinen Großen - mit einem 100 Gramm Patty aus nachhaltiger Landwirtschaft. Natürlich handmade, homemade aus unserer bratar-Manufaktur

GREEN | Veganburger

mit veganem Urweizenbrötchen, frischem Grillgemüse und hausgemachter #Guacamole

GREEN | #Veggieburger

Die vegetarische Alternative mit Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln

CLASSICS (Menü) | BURRATA - The Edition

mit original Burrata aus Apulien: der weiche Kern aus Sahne und Mozzarella haut dir die Sicherungen raus!

CLASSICS (Menü) | Real BBQ #Burger

mit krossem Bacon, würzigem Bergkäse & homemade BBQ-Sauce

CLASSICS (Menü) | Bacon Explosion

mit ordentlich viel kross gegrilltem Bacon bester Qualität

CLASSICS (Menü) | Double Beef

Für Fleischgötter - mit zwei handgemachten bratar-Patties

CLASSICS (Menü) | Cheesebombe

Biste platt … Dieser #Burger wird getoppt mit einer flüssigen Käsehaube - Überraschung!

CLASSICS (Menü) | Vulcano

richtig scharfer #Burger mit Jalapenos und hausgemachter Chilisauce

CLASSICS (Menü) | All American #Burger

mit Bergkäse und homemade Ketchup & Mayo

CLASSICS (Menü) | Cheeseburger

mit würzigem Bergkäse belegt

CLASSICS (Menü) | Real GREEN

CLASSICS (Menü) | #VEGAN HERO

Ananas #vegan, #vegetarisch

Bacon

Bergkäse #vegetarisch

Burrata

Cheddarkäse

Freiland Rührei

Freiland Spiegelei

gegrillte Champignons #vegan, #vegetarisch

Gegrilltes Gemüse #vegan, #vegetarisch

Röstzwiebeln

Geschmelzte Zwiebeln #vegan, #vegetarisch

Mozzarella #vegetarisch

Ziegenkäse #vegetarisch

American Cheese Sauce

Chilipaste

Coleslaw #vegetarisch

extra Rucola #vegan, #vegetarisch

Feigen #vegan, #vegetarisch

Avocado Creme #vegetarisch

Jalapeños #vegan, #vegetarisch

#Nachos #vegetarisch

Oliven #vegan, #vegetarisch

Parmesanspäne #vegetarisch

Peanut Butter #vegetarisch

Pesto #vegetarisch

Preiselbeeren #vegan, #vegetarisch

Rote Beete #vegan, #vegetarisch

Serranoschinken

Sour Cream extra

Ketchup #vegetarisch

Mayonnaise #vegetarisch

BBQ #vegetarisch

#Aioli #vegetarisch

Mustard #vegetarisch

Currysauce #vegetarisch

Avocado Creme #vegetarisch

süß-sauer

#Currywurst mit Pommes

klassisch, rauchig, stark und aus nachhaltiger Landwirtschaft

Süsskartoffel-Pommes #vegetarisch, #vegan

Aus besten Süßkartoffeln und vorsichtig blanchiert

Chili Cheese Fries #vegetarisch

mit hausgemachter Chili-Cheese-Sauce

#Ofenkartoffel "Sour Cream" #vegetarisch

mit unserer homemade Sour Cream

Pommes Frites #vegan, #vegetarisch

unsere bratar-Pommes werden behutsam blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert

Rosmarin Kartoffeln #vegetarisch

fein geviertelte Kartoffelspalten, garniert mit frischem Rosmarin

Gegrillte Hähnchenfilets

mit hausgemachter Gewürzmischung

Kleiner Caesars Salat #vegetarisch

mit Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen

Kleiner Fitness Salat #vegan, #vegetarisch

mit gemischtem Salat, Karotten, buntem Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten, Croutons und #Baguette

Kartoffelsalat mit Bacon

nach Rezept von Muddern - nur richtig mit krossem Bacon

Cole Slaw #vegetarisch

der amerikanische Klassiker in unserer bratar-Manufaktur hergestellt. Nix aus der Dose!

#Panna Cotta #vegetarisch

nach original Rezeptur mit einem feinen Himbeerspiegel und frischen Himbeeren

Dead by Chocolate #vegetarisch

Die süsse Versuchung schlechthin

Schoko-#Brownie #vegetarisch

So Schoko - sooo lecker !