Speisekarte von Bombay Palace

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2021

Menüs

Menü I (Ganga,für 2 Personen, vegetarisch)

Tomatensuppe• Mixed Pakoras - eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert in einem Teig aus Kichererbsen fritiert• Malai Kofta - hausgemachter Käse in Bällchen, serviert in königlicher Sauce• Palak Paneer - frischer hausgemachter Käse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

40,00 €

vegetarisch

Menü II (für 2 Personen)

Aperitif: Mango-Sekt,• Murgh Shorba (Hühnersuppe) - eine Hühnersuppe nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom, pikant gewürzt • Tandoori Chicken (24 Stunden marinierte Hähnchenstücke in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen; gegrillt.)• Chiken Malai Tikka (24 Stunden marinierte Hähnchenstücke in hausgemacher Käse, Safran und indischen Gewürzen; gegrillt. • Karahi Gosht (Lammstücke o. Knochen geschmort im Karahi; Spezialrezept des Hauses. • Bhindi Masala (Gartenfrisches Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen; gebraten. • Naan und Reis Fladenbrot und indischer Basmatireis. • Dessert: Kulfi Hausgemachtes Eis mit Mandeln und Kardamom

48,00 €

Menü III (Bombay, für 2 Personen)

Aperitif: Mango-Sekt• Shorba E Haryali - gebratener Spinat mit Knoblauch & Kokos• Chicken Tikka und Lamm Tikka - zarte Hänchenfilets und Lammfilet 24 Stunden mariniert in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen; gegrillt • Chicken Karahi - Hühnerfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi zubereitet.• Malai Kofta - hausgemachter Käse in Bällchen, serviert in königlicher Sauce• Reis und Naan - Fladenbrot und indischer Basmatireis• Dessert: Gulab Jamun und Vanille-Eis - mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen zubereitet; frittiert und in Zuckerwasser und Rosenwasser getunkt

54,00 €

Vorspeisen

Suppen

Salate

Indisches Brot

Indische Tandoori-Spezialitäten

Indische Lammspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Hühnerfleisch-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Indische Fischspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Biryani - Kulinarische Reisspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis zubereitet.

Vegetable Biryani

typisch indischer Basmatireis mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Milch gekocht und mit einer Vielfalt von Gemüsesorten serviert

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Palak Paneer Produktinfo

frischer hausgemachter Käse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten

11,00 €

vegetarisch

Mattar Paneer Produktinfo

frischer hausgemachter Käse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmirgewürzen, serviert mit Reis

10,50 €

vegetarisch

Tandoori Bharta Produktinfo

mit Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, serviert mit Reis

11,50 €

vegetarisch

Bhindi Masala Produktinfo

gebratenes Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen, serviert mit Reis

11,50 €

vegetarisch

Dal-Bombay Produktinfo

schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Millijuli Sabzi Produktinfo

verschiedenes Gemüse der Saison mit Gewürzen und Joghurt gebraten, serviert mit Reis

10,50 €

vegetarisch

Shahi Korma Produktinfo

verschiedenes, frisches Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen und Rahmkäse, serviert mit einer Sauce der königlichen Moghulküche

11,50 €

vegetarisch

Aalu Chana Masala (pikant)

Kartoffeln und Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer pikanten Currysauce

11,00 €

vegetarisch

Karahi Paneer

hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern

12,90 €

vegetarisch

Dips

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bombay Palace ist der 02.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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