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Birkenhof

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Bahnhofstraße 14
76307 Karlsbad

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Speisekarte von Birkenhof

Zuletzt aktualisiert am 30.10.2024
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Vorspeisen

Stracciatella alla Romana
klare Brühe mit geschlagenem Ei und Parmesan
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Tortellini in brodo
Tortellini in klarer Brühe
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Crema di Pomodoro
Tomatensuppe
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Antipasto misto Salumi
italienische Salami und Parmaschinken
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Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio
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Vitello tonnato Kalbfleisch
mit Thunfisch-Kapern-Sauce
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Zuppa di Pesce
Fischsuppe
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Insalata di Polipo
Pulposalat
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Insalata Frutti di Mare
Meeresfrüchtesalat
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Antipasto dello Chef
Vitello tonnato, Carpaccio, Meeresfrüchtesalat
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Carpaccio di Coda di Rospo
Seeteufelcarpaccio mit Rucola-Salat
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Ostriche
Austern
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Salate

Gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Italienischer Salat
gekochtes Ei, Schinken, Käse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Birkenhofsalat
mit Thunfisch und Oliven
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Tomatensalat

vegetarisch vegetarisch

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Tomaten mit Mozzarella

vegetarisch vegetarisch

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Spezialsalat
Blattsalate, Oliven, Paprika, Zwiebeln,Staudensellerie, Cocktailtomaten, Gurken
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Spezialsalat
mit warmem Fisch
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Rucola
Raukesalat, Parmesan und frische Champignons
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Feldsalat mit Speck und Kracherle
saisonabhängig
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Feldsalat mit Geflügelleber
saisonabhängig
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Paste

Spaghetti Napoli
mit Tomatensauce
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Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce
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Spaghetti Aglio olio e peperonicino
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni
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Spaghetti Carbonara
mit Speck, Ei und Parmesan
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Spaghetti Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten
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Spaghetti al Pesto
mit Basilikum, Pinienkernen und Knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Pizzaiola
mit Thunfisch und Kapern in Tomatensauce
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Rigatoni Napoli
mit Tomatensauce
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Rigatoni Bolognese
mit Hackfleischsauce
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Rigatoni Tonno
mit Thunfisch und Paprika
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Tagliatelle verdi Mare e Monti
mit Shrimps und Schinken
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Tagliatelle verdi Salmone
mit Lachs
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Gnocchi Pomodoro
mit Tomatensauce
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Gnocchi Zola
mit Gorgonzolasauce
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Fleischgerichte

vom Kalb

Scaloppine alla Zingara
Kalbschnitzel nach Zigeuner Art mit Kroketten und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scaloppine alla Pizzaiola
Kalbschnitzel mit Thunfisch, Kapern, Tomatensauce, Spaghetti und Salat
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Scaloppine con Vino Bianco
Kalbschnitzel in Weißweinsauce mit Nudeln und Salat
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Piccata Milanese
paniertes Kalbschnitzel mit Käse überbacken, Spaghetti und Salat
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Saltimbocca alla Romana
Schnitzel mit Salbei und Parmaschinken mit Pommes frites und Salat
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vom Rind

Rumpsteak gegrillt
mit Kräuterbutter, Nudeln und Salat
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Rumpsteak gegrillt
mit Zwiebeln, Pommes frites und Salat
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Rumpsteak alla Pizzaiola
mit Thunfisch, Kapern, Tomatensauce, Spaghetti und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet gegrillt
mit Gemüse und Kroketten
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Rinderfilet in Gorgonzolasauce
mit Gemüse und Kroketten
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vom Schwein

Bistecca Milanese
paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salat
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Bistecca Valdostana
paniertes Schnitzel mit Schinken und Käse überbacken, mit Pommes frites oder Spaghetti und Salat
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Pesce

Fritto misto
verschiedene frittierte Fische
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Gamberoni Chef
mit Tagliolini schwarz oder gelb, alternativ mit Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sogliola
Seezunge mit Blattspinat und Kartoffeln
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Salmone
Lachsfilet mit grünen Nudeln oder Blattspinat und Kartoffeln
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Merluzzo
Kabeljaufilet mit Blattspinat und Kartoffeln
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Coda di Rospo
Seeteufel nach Art des Hauses mit Gemüsesauce und Reis
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Misto di Pesce
vier verschiedene Fischsorten mit Blattspinat und Kartoffeln
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Branzino
Seewolf mit Blattspinat und Kartoffeln
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Cozze
Miesmuscheln in Weißwein- oder Tomatensauce (saisonabhängig)
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Empfehlungen

Entenbrust gebraten
mit Blattspinat und Kartoffeln
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Lammkotelett vom Grill
mit Blattspinat und Kartoffeln
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Porco Iberico
mit Blattspinat und Kartoffeln
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Toni‘s Pizze

Margherita
mit Käse und Tomaten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salame
mit Salami
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Funghi
mit Champignons

vegan vegan

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Alici
mit Sardellen
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Prosciutto
mit Schinken
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Vongole
mit Venusmuscheln
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Zingara
mit Zwiebeln und Knoblauch

vegan vegan

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Palermo
mit Champignons und Paprika
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Italia
mit Salami und Artischocken
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Aglio
mit Knoblauch und Champignons

vegan vegan

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Montanara
mit Schinken und Champignons
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Birkenhof
mit Salami, Schinken und Champignons
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Dracula
mit Knoblauch, Zwiebeln und Sardellen
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Bismark
mit Salami, Champignons, Oliven und Ei
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Marinara
mit Thunfisch, Venusmuscheln, Sardellen, Kapern
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Lena
mit frischen Tomaten, Champignons, Zwiebeln, Artischocken

vegan vegan

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Vier Jahreszeiten
mit Schinken, Salami, Champignons und Paprika
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Birkenhof Spezial
mit Schinken, Salami, Artischocken, Champignons und Oliven
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Calzone
gefüllt mit Schinken und Champignons
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Toni
mit Thunfisch, Venusmuscheln, Kapern und Zwiebeln
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Toni Spezial
mit Thunfisch, Venusmuscheln, Krabben und Meeresfrüchten
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Pizza Sorpresa
Überraschung
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Flammkuchen
mit Creme fraîche, Speck und Zwiebeln
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Pizzabrot

vegan vegan

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Extras

Schinken
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Salami
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Sardellen
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Mozzarella

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebeln

vegan vegan

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Knoblauch

vegan vegan

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Artischocken

vegan vegan

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Paprika

vegan vegan

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Champignons

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kapern

vegan vegan

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Tomaten

vegan vegan

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Oliven

vegan vegan

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Peperoni

vegan vegan

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Ananas

vegan vegan

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Käse

vegetarisch vegetarisch

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Ei

vegetarisch vegetarisch

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Blattspinat

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gorgonzola

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Birkenhof ist der 30.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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