Speisekarte von Restaurant Hotel Zum Riesen

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023

Menü

65,00 € 3 Gang-Menü mit Suppe

70,00 € 3 Gang-Menü mit Vorspeise (II – IV)

72,00 € 4 Gang Menü mit Suppe und Vorspeise (II – IV)

80,00 € 4 Gang Menü ohne Suppe

100,00 € 5 Gang Menü mit Suppe

105,00 € 5 Gang Menü ohne Suppe

120,00 € 6 Gang Menü

1. Gang Gazpacho Andaluz gebratene bretonische Jakobsmuschel, Orangen-Karamell

2. Gang Kingfisch Daikon, Ponzu, Miso, Erdnuss

3. Gang Miéral Taube Supreme gebratene Entenleber, Topinambur, Morcheln, Sanddorn

4. Gang Felsenoktopus aus der Bretagne Chorizo, Sudachi, Gemüse

5. Gang Surf & Turf Angus Rinderfilet, Kaisergranat, Gnocchi

6. Gang Savarin von Zitrusfrüchten Kokossorbet, Szechuanblüte

Veganes Menü

42,00 €

1. Gang Gazpacho Andaluz Brunnenkresse

2. Gang Polentaschnitte mit Blattspinat und Pistazien

3. Gang Kirschsorbet Erdbeeren, Champagner, Holunder

vegan

Vorspeisen

Bretonischer Felsenoktopus

Chorizo, Sudachi, Gemüse, Fenchel

22,00 €

38,00 € als Hauptgang

Hauptgänge

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hotel Zum Riesen ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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