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Kochs Restaurant

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Marktstraße 57
76870 Kandel

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Speisekarte von Kochs Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2025
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Suppen

Wildkraftbrühe mit Hirschklßchen
8,50 €
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Kartoffelsuppe mit Trüffelschaum
8,50 €
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Geräucherte Forellensuppe mit Gemüsejuliennes
10,00 €
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Menü für den Feinschmecker

Feinschmecker Menü
71,00 €
1. Gang Duo von Rindercarpaccio und gebratenem Ziegenkäse
2. Gang Geräucherte Forellensuppe mit Gemüsejuliennes
3. Gang Mangosorbet
4. Gang Rosa gebratene Entenbrust an Preiselbeersauce Polenta-Grießschnitte und Brokkoli
Alternative zum 4. Gang Trilogie von Zander, Kammmuschel und Riesengarnele an Krustentierschaum, Polenta-Grießschnitte und Brokkoli
5. Gang Dessert nach Wahl
Alternative zum 5. Gang Käseauswahl an Nüssen und Feigensenf dazu Baguette
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

„Räucher-Duo“
Warm geräuchertes Lachsfilet an Honig-Senf-Sauce
und geräucherte Forellensuppe
19,00 €
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Carpaccio vom Rind
an süß-sauer eingelegter Bete und Feldsalatbouquet
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebratener Ziegenkäse mit Honig und Kräutern an Rucola
17,00 €
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Feldsalat in Hausdressing mit knusprigem Speck und Brotcroutons
15,00 €
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Hauptgerichte

Paniertes Schnitzel vom Pfälzer Wildschwein an Preiselbeerrahmsauce, fruchtigem Rotkohl und Kartoffelknödel
26,00 €
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Rumpsteak mit Portweinschalotten dazu Pommes frites und Salat
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehrücken an Preiselbeerrahmsauce Polenta-Grießschnitte und Brokkoli
40,00 €
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Schweinemedaillons „Gourmet“ mit frischen Champignons à la Crème hausgemachten Spätzle und Salat
27,00 €
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Rosa gebratene Entenbrust an Apfel-Calvadossauce Rosenkohl und Süßkartoffelpüree
35,00 €
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Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes-frites und Salat
32,00 €
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Trio von Zander, Kammmuschel und Riesengarnele an Krustentierschaumsauce dazu Gemüse und Reis
34,00 €
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Zanderfilet auf Süßkartoffelpüree an Zitronen-Creme Fraîche-Sauce und Rosenkohl
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Doppeltes Rumpsteak „Cafe de Paris“ für 2 Personen mit Kräuterbutter, Chilisauce und Curry überbacken dazu Pommes-frites und Salat
65,00 €
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Maishähnchenbrust auf KOCHs Baked Beans-Ragout an Zitronen-Crème Fraîche-Sauce, Brokkoli und Reis
28,00 €
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Vegetarisches

gebratener Ziegenkäse mit Honig und Kräutern an Süßkartoffelpüree, Erbsen und Pesto Rosso
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratene Polentaschnitte auf KOCHs Baked Beans-Ragout an Rosenkohl und Zitronen-Creme Fraîche-Sauce
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Affogato al caffè
Espresso mit Vanilleeiscreme und Schlagsahne
6,00 €
8,00 € mit Eierlikör
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Gemischtes Eis
ohne Sahne
6,00 €
7,50 € mit Sahne
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Kinder – Eisdessert
5,00 €
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„Schoko-Duo“
Geeiste und weiße Mousse au Chocolat an Himbeersauce
10,00 €
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Crème Brulée mit frischen Früchten
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Haselnuss-Karamellbecher
Haselnusseiscreme mit karamellisierten Haselnüssen
Karamellsauce und Sahnehaube
10,00 €
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KOCHs Dessertvariation
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kochs Restaurant ist der 10.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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