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Tappe's im Walter's Hof

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Kurhausstraße 23
25999 Kampen (Sylt)

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Speisekarte von Tappe's im Walter's Hof

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024
Wildkräutersalat
mit karamellisierten Nüssen und geschmorter Quitte
12,00 €
39,00 € mit gebratenem Carabinero „Königin der Gambas“
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Kaviar
mit Kartoffelrösti und Crème Fraîche
2,50 € Imperial
3,00 € Beluga
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Sylter Royal Austern
mit Chesterbrot und Zitrone
4,80 €
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Entenravioli auf Baby Blattspinat
mit Trüffelschaum
19,00 €
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Hummer Bisque vom bretonischem Hummer
mit Tatar vom weißen Stör und Forellenkaviar
15,00 €
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Carpaccio vom Octopus
mit gepickeltem Gemüse
21,00 €
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Junger Matjes! „Hausfrauenart“
auf Schwarzbrot oder Bratkartoffeln
22,00 €
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Gebratene Lachsforelle
auf Schnittlauchrisotto, Kerbelwurzel und Weißweinschaum
2,00 €
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Rinderfilet vom Simmenthaler Fleckvieh
mit Rosenkohl, Kartoffelpüree und Trüffeljus
45,00 €
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Rosa Lammrücken
mit Teltower Knolle, cremiger Polenta und Thymianjus
38,00 €
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Sylter rote Grütze
mit Vanillesauce
12,00 €
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Kugel von zweierlei Mousse
mit geschmorter Birne
14,00 €
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Käseauswahl von dem Affineur V. Waltmann
18,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tappe's im Walter's Hof ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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