Speisekarte von Haus Bieger

Zuletzt aktualisiert am 25.05.2024

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Vorab Süppchen Salat-Bar Für unsere kleinen Gäste Alles ohne Fleisch Frischer Fisch Burger Schnitzel & Co Flammkuchen Vom Grill Dessert

Vorab

Warmes Baguette

mit Kräuter-Schmand-Töpfchen

5,50 €

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Kleiner gebackener Hirtenkäse

mit Ciabatta1 serviert und Kräuter-Schmand-Töpfchen

8,50 €

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Datteln im Speckmantel

mit Kräuterbrot und Dip

8,90 €

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Pikante Scampi

Scampi in der Schale gebraten in Knoblauch Chili, Öl dazu ofenfrisches Baguette

12,50 €

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Süppchen

Tomatensuppe

mit ofenfrischen Ciabatta1 serviert

6,90 €

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Salat-Bar

Kleiner Salat

bunter Salat mit Tomate, Gurke und Hausdressing

6,50 €

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Salat mit Hähnchenbrust

knackige Salate mit Tomate, Gurke, Zwiebel und Hausdressing

18,50 €

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Salat Haus Bieger

Blattsalate an Himbeer-Vinaigrette, bmit Tomate, Gurke, gebratene Steakstreifen, geschmorte Zwiebeln und Champignons

22,50 €

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Griechischer Bauernsalat

Tomaten, Gurken, Paprika in Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette, dazu Hirtenkäse, Oliven und Zwiebeln

15,90 €

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Für unsere kleinen Gäste

Die Bieger-Kids-Box

mir Chicken-Nuggets, Pommes frites, Getränk und einer kleinen Überraschung

8,90 €

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Alles ohne Fleisch

Frische Tagliatelle an Pesto Rosso

mit frischen Kräutern, buntem Gemüse und Kirschtomaten

17,90 €

vegetarisch

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Hausgemachte Spätzle

mit Käse gratiniert, dazu gebratene Champignons und Zwiebeln, sowie Salat

17,90 €

vegetarisch

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Veggie-Burger

feiner Nuss-Gemüsebratling mit Blattsalat, Kraut, Tomate, Gurke, glasierte Zwiebeln, Sauce dazu Süßkartoffelpommes und Dip

17,90 €

vegetarisch

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Mediterraner Gemüseauflauf mit Käse

17,90 €

vegetarisch

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Blattspinat auf Rösti

Blattspinat mit geschmorten Zwiebeln und Knoblauch auf Kartoffelrösti, mit Käse gratiniert

15,90 €

vegetarisch

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Frischer Fisch

Frischer Lachs auf bunter Tagliatelle

an Pesto Rosso mit Zucchini, Kirschtomate, Rucola und Parmesan

26,90 €

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Frisches Zanderfilet

mit Rieslingsauce dazu Risotto und Salat

24,90 €

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Drei Röllchen vom Räucherlachs

gefüllt mit Kräuterschmand 7 auf Reibeküchlein, dazu Salat

18,90 €

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Fisch-Duett

Zander- und Lachsfilet mit Garnelen, dazu Risotto und Salat

28,90 €

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Ofenkartoffel mit Räucherlachs

dazu Kräuterschmand und Salatbouquet

17,90 €

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Burger

American Rodeo Burger

mit saftigem Black Angus Rumpsteak, kross gebratenen Bacon und Käse überbacken, auf knackigem Salat mit feuriger Salsasauce dazu Kartoffelchips und Dip

22,50 €

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Chicken Burger

zarte Hähnchenbrust im Knuspermantel auf knackigen Salaten und Kräuter-Quark-Dip, dazu Kartoffelchips und Dip

19,90 €

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Bieger Burger

mit saftigem Lachsfilet in Zitronenöl gebraten, aromatischen Strauchtomaten und Zwiebelringen auf knackigem Rucola, dazu Kartoffelchips und Dip

22,50 €

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Beef Burger

Petit vom Black Angus (medium gebraten) mit Salat, geschmorrten Zwiebeln, Gurke, Tomate und Burgersauce, dazu Kartoffelchips und Dip

22,50 €

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Schnitzel & Co

Zisterzienserschnitzel

mit Tomaten, Zwiebeln, Speck, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat

23,50 €

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Filetspitzen „Stroganoff“

zarte Filetspitzen Black Angus in pikanter Sauce mit Champignons, Gurkenstreifen und Zwiebeln, dazu servieren wir hausgemachte Rösti

25,50 €

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Champignon-Schnitzel

Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat

22,50 €

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Klosterpfanne

Schweinefilet in Champignon-Rahmsauce mit Bratkartoffeln und Speckbohnen

24,50 €

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Damenrösti

Schweinefilet auf Kartoffelrösti, mit Pfirsichen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken

24,50 €

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Schlemmerrösti

Schweinefilet auf Kartoffelrösti, mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken

24,50 €

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Hähnchenkrüstchen

Panierte Hähnchenbruststreifen mit Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salat

19,90 €

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Hähnchenbrustfilet überbacken

Zartes Hähnchenbrustfilet mit in Rotwein geschmorten Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln und Kräuterschmand

20,90 €

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Filetspitzen in Paprikarahm

Zarte Filetspitzen vom Schwein in Paprikarahmsauce mit Kroketten und Salat

19,90 €

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Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

mit Kräuterschmand, Speck-Zwiebeln-Lauch und etwas Emmentaler

13,50 €

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Flammkuchen mit Serranoschinken

mit Kräuterschmand Cherrytomaten, Zwiebeln und Serranoschinken, Mozzarella und Oliven

16,90 €

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Flammkuchen Diavolo

mit Kräuterschmand Chorizo Paprika, Chili und Knoblauch, sowie etwas Emmentaler

16,90 €

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Flammkuchen Tonno

mit Kräuterschmand Thunfisch, Zwiebeln und etwas Emmentaler

13,50 €

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Flammkuchen Vegetarisch

mit Kräuterschmand, Paprika, Zucchini, Tomate, Champignons und etwas Emmentaler

13,50 €

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Flammkuchen Spinat

mit Kräuterschmand, Blattspinat, Zwiebeln und etwas Emmentaler

13,50 €

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Vom Grill

Grillplatte Bieger

Rindermedaillon vom Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustmedaillon, Bacon, Bohnenbündchen, Kräuterbutter, Krautsalat, rosa Pfeffersauce und Kartoffelchips

27,90 €

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Rumpsteak vom Black Angus (250g)

dazu gemischter Salat, Kräuterbutter und Pommes

33,50 €

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Pfeffersteak vom Black Angus (250g)

mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat

33,50 €

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Dessert

Schokotörtchen

auf Himbeerspiegel mit Früchten und einer Kugel Eis

8,50 €

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Schwedenbecher

Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne

8,50 €

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Amarenabecher

mit Vanilleeis, Kirscheis mit Amarenakirschen15 und Sahne

8,50 €

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Eis mit heißen Kirschen

drei Kugeln Vanilleeis

8,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Bieger ist der 25.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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