Bürgerhaus

Brokkoli

Scampi Dalmatia

#Garnelen gebraten in Olivenöl, mediterranem Kräuter, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten und dazu servieren wir Brot (pikant)

Vittelo Tonnato

fein geschnittenes Kalbfleisch in Thunfischsauce, verfeinert mit Kapern, Kirschtomaten, Zitrone und dazu servieren wir Brot

Scampi Dalmatia

#Garnelen gebraten in Olivenöl, mediterranem Kräuter, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten und dazu servieren wir Brot (pikant)

Vittelo Tonnato

fein geschnittenes Kalbfleisch in Thunfischsauce, verfeinert mit Kapern, Kirschtomaten, Zitrone und dazu servieren wir Brot

Gegrillter Ziegenkäse

mit Mango-Cremé und gerösteten Kürbiskernen

Datteln im Speckmantel

Datteln (6 Stck.) umhüllt in Speckscheiben

Gebratene Champignons

Champignons gebraten in Olivenöl mit Knoblauch, Lauchzwiebeln bestreut und dazu servieren wir Brot

Tomatencremesuppe

mit Croutons und Olivenöl

#Fischsuppe á la Minute auf Tomatenbasis

mit frischen Fischstückchen zubereitet

Rindersuppe

klassisch mit Einlage

Steak & Wine

frisch gegrilltes #Rumpsteak (ca. 220g Rohgewicht) mit Süßkartoffelpüree übergossen und verfeinert mit einer leckeren Wein-Sauce und Salat vom Buffet

Oli`s #Burger

Dry Aged Rindfleisch (200 g) auf ein Brioche-Bun belegt mit frischem Salat, Bürgerhaus-Sauce, Cheddar, Speck, roten Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Tagliatelle Verdi mit Black-Tiger-#Garnelen (pikant)

in Tomatensauce, Knoblauch, mediterranem Kräuter, Lauchzwiebeln und Parmesan und Salat vom Buffet

Fischteller à la Bürgerhaus

Gegrillter LachsD, #Tintenfisch, Seehechtfilet und #Garnelen und als Beilage Blattspinat verarbeitet mit Salzkartoffeln, übergossen mit Triester-Sauce (Petersilien-Knoblauch-Öl) und Salat vom Buffet

Dalmatinische Paschticada

unser traditionelles kroatisches Gericht aus mariniertem Rindfleisch, welches im ganzen mit Speck, Knoblauch und Karotten gefüllt zubereitet wird, und in Scheiben in Süß-Sauer-Sauce serviert wird. Als Beilage servieren wir selbstgemachte Gnocchi und Salat vom Buffet

#Rumpsteak

ca. 220 g Rohgewicht

#Rumpsteak

ca. 320 g Rohgewicht

#Filetsteak

ca. 220 g Rohgewicht

#Filetsteak

ca. 320 g Rohgewicht

Pommes Frites

#Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Rösti Schweizer Art

Folienkartoffel

mit Sauerrahm

Kroketten

Geröstete Zwiebeln

Pfifferlinge

frische Champignons

Brokkoli

Blattspinat

Butterreis

Djuvecreis

Champignonsauce

Pfeffersauce

Sauce Bernaise

Sauce Hollandaise

Portion Ketchup oder Mayonnaise

Portion Ajvar

Gemischter Salat vom Salatbuffet

(Selbstbedienung)

#Schnitzel “Wiener Art“

paniertes Schweineschnitzel dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Champignon-#Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Jägerschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Jägersauce dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Balkanschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Balkansauce dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Pfefferschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Pfeffersauce dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

#Cordon Bleu

paniertes Schweineschnitzel , mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Krüstchen

paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Spargel, Sauce Bernaiseund Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Käseschnitzel

paniertes Schweineschnitzel, Sauce Bernaise, überbacken mit Käse, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

#Satarasch (scharf)

#geschnetzeltes Schweinefilet in Spezial-Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ei, dazu Butterreis und Salat vom Buffet

Züricher Geschnetzeltes

Schweinefiletstreifen in Champignons-Rahmsauce, dazu Rösti und Salat vom Buffet

Putengeschnetzeltes

in einer Sauce nach Art des Hauses mit Champignons, dazu Butterreis und Salat vom Buffet

Mexikanischer Feuertopf

Filetspitzen, Champignons, Zwiebeln und Paprika in Pfeffersauce, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

Jäger-Pfanne

Rinder- und Schweinefilet, in Champignon-Pfifferlinge-Sauce, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

Leber auf venezianische Art

Schweineleber in Zwiebel-Wein-Sauce, Lauchzwiebeln und dazu servieren wir Gnocchi und Salat vom Buffet

Pfeffer-#Rumpsteak

#Rumpsteak (ca. 220g Rohgewicht) in pikanter Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Pfeffer-#Filetsteak

#Filetsteak (ca. 220g Rohgewicht) in pikanter Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Schweine-Pfeffersteak

Steak vom Schweinerücken (ca. 220g Rohgewicht) in Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

Feinschmecker-Teller

3 Schweinemedaillons (ca. 220g Rohgewicht) mit 3 Saucen (Bernaise-, Pfeffer- und Chamignonsauce), dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

#Putensteak alla #caprese

gegrilltes #Putensteak (ca. 220g Rohgewicht) mit Tomaten-Mozzarella überbacken, verfeinert mit Pesto GenoveseE,G, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

#Putensteak

gegrilltes #Putensteak (ca. 220g Rohgewicht) mit frischen Champignons, dazu Butterreis und Salat vom Buffet

Filet in Speckmantel

Rinderfilet (ca. 220g Rohgewicht) umhüllt in Speckscheiben, gebraten mit mediterranen Kräutern, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

#Cevapcici

6 Hackfleischröllchen, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Raznjici

Fleischspieße, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Halb & Halb

1 Spießchen und 4 #Cevapcici, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

#Pljeskavica Spezial

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse3, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Bürgerhaus-Grillteller

Schweinekotelett, Hacksteak, 2 #Cevapcici, Schweinespieß, Speckscheibe, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Räuber-Spieß

Schweinefleisch, Rindfleisch, Hacksteak und Speck am Spieß, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Balkan-Spieß

Schweinefleisch, Rindfleisch, Putenfleisch am Spieß, mit Balkansauce dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Steak Argentina

Rinderfleisch mit Pfeffersauce, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

Gegrillte Leber

vom Schwein mit rohen Zwiebeln, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Lustiger Bosniak

#Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Seehecht-Filet

mit Salzkartoffeln und mediterranem Gemüse auf Senf-Dill Sauce und Salat vom Buffet

#Lachs-Filet

auf Süßkartoffelpüree, welches verfeinert ist mit Fenchel-Dill-Sacuce und Salat vom Buffet

#Tintenfisch à la Dalmacija

gereinigter und gegrillter #Tintenfisch mit in Blattspinat verarbeitete Salzkartoffeln, übergossen mit Triester-Sauce (Petersilien-Knoblauch-Öl) und Salat vom Buffet

Gefüllte Zucchini

Zucchini gefüllt mit mediterranem Gemüse und überbacken mit Käse und Salat vom Buffet

Gnocchi – Brokkoli

Gnocchi mit Brokkoli, Kirschtomaten, Olivenöl und Parmesan und Salat vom Buffet

Tomatennudeln

Tagliatelle in Tomatensauce, Lauchzwiebeln und Parmesan und Salat vom Buffet

Gefüllte Paprika

gebratene Paprika gefüllt mit #Ratatouille und gekochtem Reis und Salat vom Buffet

Mexikanischer-#Risotto (scharf)

#Risotto mit Mais, Bohnen, Chili, Kirschtomaten, verfeinert mit Knoblauch und Olivenöl und Salat vom Buffet

Kamener Platte

2 #Cordon Bleu vom Schwein, 2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets mit Sauce Bernaise, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Gourmet Platte

Grillspezialitäten frisch vom Rost, 2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, 2 Scheiben Speck, 2 Hacksteaks, 2 Schweinekoteletts, dazu Pfeffer-Sauce, Gemüse, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

Steakplatte Bürgerhaus

2 Filetsteaks, 2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, 2 Putensteaks, mediterranes Pfannen - Gemüse, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, eine Sauce nach Wahl und Salat vom Buffet

Kleines Krüstchen

paniertes Schweineschnitzel mit Spargel, Champignons, Sauce Bernaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

#Putensteak

mit Pommes Frites und Salat vom Buffet

Senioren-Medaillons

zwei Schweinemedaillons in delikater Jägersauce, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

#Schnitzel „Wiener Art“

paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat vom Buffet

Kinderteller #Cevapcici

mit Pommes Frites und Salat vom Buffet

Chicken-Nuggets

mit Pommes Frites und Salat vom Buffet