Speisekarte von Bürgerhaus

Zuletzt aktualisiert am 17.05.2024

Vorspeisen

Scampi Dalmatia

Garnelen gebraten in Olivenöl, mediterranem Kräuter, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten und dazu servieren wir Brot (pikant)

9,90 €

Vittelo Tonnato

fein geschnittenes Kalbfleisch in Thunfischsauce, verfeinert mit Kapern, Kirschtomaten, Zitrone und dazu servieren wir Brot

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Suppen

Empfehlungen des Chefs

Steak & Wine

frisch gegrilltes Rumpsteak (ca. 220g Rohgewicht) mit Süßkartoffelpüree übergossen und verfeinert mit einer leckeren Wein-Sauce und Salat vom Buffet

26,90 €

Oli`s Burger

Dry Aged Rindfleisch (200 g) auf ein Brioche-Bun belegt mit frischem Salat, Bürgerhaus-Sauce, Cheddar, Speck, roten Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

19,90 €

Tagliatelle Verdi mit Black-Tiger-Garnelen (pikant)

in Tomatensauce, Knoblauch, mediterranem Kräuter, Lauchzwiebeln und Parmesan und Salat vom Buffet

17,90 €

Fischteller à la Bürgerhaus

Gegrillter LachsD, Tintenfisch, Seehechtfilet und Garnelen und als Beilage Blattspinat verarbeitet mit Salzkartoffeln, übergossen mit Triester-Sauce (Petersilien-Knoblauch-Öl) und Salat vom Buffet

26,90 €

Dalmatinische Paschticada

unser traditionelles kroatisches Gericht aus mariniertem Rindfleisch, welches im ganzen mit Speck, Knoblauch und Karotten gefüllt zubereitet wird, und in Scheiben in Süß-Sauer-Sauce serviert wird. Als Beilage servieren wir selbstgemachte Gnocchi und Salat vom Buffet

24,90 €

Steaks aus Südamerika

Beilagen

Schnitzel-Gerichte

Krüstchen

paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Spargel, Sauce Bernaiseund Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

18,90 €

Pfannen-Gericht

Satarasch (scharf)

geschnetzeltes Schweinefilet in Spezial-Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ei, dazu Butterreis und Salat vom Buffet

18,90 €

Mexikanischer Feuertopf

Filetspitzen, Champignons, Zwiebeln und Paprika in Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

23,90 €

Jäger-Pfanne

Rinder- und Schweinefilet, in Champignon-Pfifferlinge-Sauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

21,90 €

Leber auf venezianische Art

Schweineleber in Zwiebel-Wein-Sauce, Lauchzwiebeln und dazu servieren wir Gnocchi und Salat vom Buffet

15,90 €

Steak-Gerichte

Schweine-Pfeffersteak

Steak vom Schweinerücken (ca. 220g Rohgewicht) in Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

17,90 €

Feinschmecker-Teller

3 Schweinemedaillons (ca. 220g Rohgewicht) mit 3 Saucen (Bernaise-, Pfeffer- und Chamignonsauce), dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

20,90 €

Putensteak alla caprese

gegrilltes Putensteak (ca. 220g Rohgewicht) mit Tomaten-Mozzarella überbacken, verfeinert mit Pesto GenoveseE,G, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

21,90 €

Filet in Speckmantel

Rinderfilet (ca. 220g Rohgewicht) umhüllt in Speckscheiben, gebraten mit mediterranen Kräutern, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Buffet

29,90 €

Grillspezialitäten

Bürgerhaus-Grillteller

Schweinekotelett, Hacksteak, 2 Cevapcici, Schweinespieß, Speckscheibe, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

20,90 €

Räuber-Spieß

Schweinefleisch, Rindfleisch, Hacksteak und Speck am Spieß, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

19,90 €

Balkan-Spieß

Schweinefleisch, Rindfleisch, Putenfleisch am Spieß, mit Balkansauce dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

18,90 €

Fischgerichte

Tintenfisch à la Dalmacija

gereinigter und gegrillter Tintenfisch mit in Blattspinat verarbeitete Salzkartoffeln, übergossen mit Triester-Sauce (Petersilien-Knoblauch-Öl) und Salat vom Buffet

19,90 €

Vegetarische und Vegane Gerichte

Gefüllte Zucchini

Zucchini gefüllt mit mediterranem Gemüse und überbacken mit Käse und Salat vom Buffet

14,90 €

vegan

Gnocchi – Brokkoli

Gnocchi mit Brokkoli, Kirschtomaten, Olivenöl und Parmesan und Salat vom Buffet

14,90 €

vegan

Tomatennudeln

Tagliatelle in Tomatensauce, Lauchzwiebeln und Parmesan und Salat vom Buffet

13,90 €

vegan

Gefüllte Paprika

gebratene Paprika gefüllt mit Ratatouille und gekochtem Reis und Salat vom Buffet

14,90 €

vegan

Mexikanischer-Risotto (scharf)

Risotto mit Mais, Bohnen, Chili, Kirschtomaten, verfeinert mit Knoblauch und Olivenöl und Salat vom Buffet

14,90 €

vegan

Platten für zwei Personen

Kamener Platte

2 Cordon Bleu vom Schwein, 2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets mit Sauce Bernaise, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

46,90 €

Gourmet Platte

Grillspezialitäten frisch vom Rost, 2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, 2 Scheiben Speck, 2 Hacksteaks, 2 Schweinekoteletts, dazu Pfeffer-Sauce, Gemüse, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

48,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steakplatte Bürgerhaus

2 Filetsteaks, 2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, 2 Putensteaks, mediterranes Pfannen - Gemüse, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, eine Sauce nach Wahl und Salat vom Buffet

59,90 €

Seniorenteller

Kleines Krüstchen

paniertes Schweineschnitzel mit Spargel, Champignons, Sauce Bernaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

14,90 €

Kinderteller

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürgerhaus ist der 17.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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