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Liebstöckel

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Dorfstraße 16
A6272 Kaltenbach

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Speisekarte von Liebstöckel

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2023
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Michaels Tagessuppe
5,90 €
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Klare Rindssuppe
Liebstöckl-Frittaten
5,90 €
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Wildkräutercremesuppe
Erdäpfel | Spitzwegerich | Thymian | Blütenkräcker
7,50 €

vegan vegan

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Carpaccio vom heimischen Alpenrind
Rucola | Parmesan | Olivenöl | Roggensauerteigbrot
16,90 €
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Wildbachgefl üster
Tiroler KWELLsaibling | Kräutererde | Gurke | Vogelmiere Karotte | Schnittlauchmousse
17,90 €
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Speck aus der „Hochzillertaler Speckselche“
Heumilchbutter | hausgemachtes Kräuterbrot
12,50 €
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Liebstöckl Bowl (als Hauptspeise 17,50) VEGAN
Kichererbsen | Vogerlsalat | Wildkräuter | Cherrytomaten | Rote Zwiebeln | Holunderblütendressing | Rosmarinkräcker Radieschen
14,90 €

vegan vegan

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Bunter Salat nach Saison | Hausdressing
7,50 €
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Knackige Blattsalate | Liebstöckl Dressing
7,50 €
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Liebstöckl Kräuterknödel 3 Stück
Erbsen-Minze-Creme | Tiroler Edelpilze | Zirbenstaub
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorarlberger Käsespätzle in der Gepse
Schmelzzwiebeln | Schnittlauch | Blattsalat
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Wildkräuterrisotto
Tiroler Edelpilze | Schmortomaten | Parmesan
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tiroler KWELLsaibling (im Ganzen gebraten)
Kartoffeln | Bergheu | Heumilchbutter
26,90 €
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Zanderfi let vom Grill
Schmelzzwiebeln | Hochzillertaler Kräuterspeck | Kräuter-Kartoffelstampf
23,50 €
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Rinderfi letsteak ca. 250 g
Zweigeltjus | grüne Bohnen | Hochzillertal Kräuterspeck Pestokartoffeln | Brennessel
44,90 €
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Sörf & Törf (3 Stück Alpengarnelen - Rinderfilet)
Grillgemüse | Kräutersalsa | Blüten-Kräuterbutter
34,00 €
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Medaillons vom Kaltenbacher Reh
Thymianpolenta | Sprossenkohl | Holunderbeerenjus
36,90 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren
24,90 €
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Zwiebelrostbraten vom heimischen Stier ca. 200 g
Knusperzwiebel | Kräuterspätzle
26,90 €
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Geschmorter Schweinebraten
Zillertaler Schwarzbiersauce | Semmelknödel | Krautsalat
20,50 €
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Variation vom Grill
(Schwein - Pute - Rind - Speck) Pommes frites | Pfannengemüse | Blüten-Kräuterbutter
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Liebstöckl–Burger
Rindfleisch-Patty | Hochzillertal Kräuterspeck | Almkäse Kräutermajonaise | Rote Zwiebeln | Tomatenrelish
23,90 €
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Lavendl-Hendl
Zitronen-Kartoffelpüree | Spitzpaprika | Lavendljus
22,90 €
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Salatkreation mit Putenfi let im Kürbiskernmantel
Blattsalate der Saison | Paprika | Tomaten Kürbiskerne | Steirisches Kernöl
17,50 €
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… und dazu ein knuspriges Knoblauchbrot
4,90 €
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Topfentarte
Holunderbeerenröster | Basilikumsorbet
8,50 €
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NA(S)CHspeise
Karottenküchlein | Karottensorbet | Orange | Zitrone
12,50 €
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Karamellisierter Lavendel-Kaiserschmarrn
Marillenröster
8,90 €
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Äpfelkiachl
Beerensorbet | Vanilleespuma | Kräuterasche
10,90 €
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Kleine regionale Käseauswahl
Süß-Scharfe Marmelade | Butter | Hausgemachtes Kräuterbrot
14,90 €
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Wiener Schnitzel von der Pute | Pommes frites
11,90 €
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Grillwürstel | Pommes frites
8,90 €
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Spaghetti | Tomatensauce | Basilikum
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Liebstöckel ist der 31.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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