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Breivogel

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Neugasse 59
67169 Kallstadt

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Speisekarte von Breivogel

Zuletzt aktualisiert am 20.04.2022
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ab 2 Personen
1. Gang Duo von der Gänseleber
Alternative zum 1. Gang Scampi und Jakobsmuscheln
Alternative zum 1. Gang Rindercarpaccio mit Spargelsalat
2. Gang Lachs an Ravioli
3. Gang Grapefruit-Sorbet mit Schuss
4. Gang Rinderfilet an Morcheln
Alternative zum 4. Gang Kalbsmedaillon mit Spargel
Alternative zum 4. Gang Entenbrust an Quitten-Balsamico
5. Gang Erdbeeren mit Orangen-Parfait
Alternative zum 5. Gang Dessertvariation „Breivogel“
Alternative zum 5. Gang Französische Käseauswahl mit Feigensenf
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen und Vegetarische Gerichte kalte Gerichte
RINDERKRAFTBRÜHE
MIT MARKKLÖSSCHE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PFÄLZER LEBERKNÖDEL SUPPE
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHNECKENRAHMSÜPPCHEN
MIT KRÄUTERN

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPARGELCREMESUPPE
MIT SCHINKENWÜRFEL
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SCHAUMSÜPPCHEN
VON STEINPILZEN
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FISCHSUPPE „SÜDFRANZÖSISCHE ART“

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TRÜFFELRAVIOLI AN CHAMPAGNERSCHAUM

vegetarisch vegetarisch

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KÄSESPÄTZLE
MIT MORCHELRAHM,RÖSTZIEBELN

vegetarisch vegetarisch

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SPARGELSALAT
MIT EI UND KRÄUTERN

vegetarisch vegetarisch

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SCHNECKENPFÄNNCHEN
mit Kräutern und Knoblauch
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CARPACCIO VOM RIND MIT TRÜFFEL
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE GÄNSELEBER MIT APFEL UND ANANAS
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GÄNSELEBERTERRINE MIT QUITTENGELEE UND BRIOCH
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ETAGEN VON VORSPEISEN MIT KURZGEBRATENEM
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE, RHABARBER
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BLUTWURST, QUITTE ,SALAT,APFEL
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RÄUCHERLACHS MIT HONIGSENF,REIBEKUCHEN
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GAMBAS AUF SPAGHETTISALAT
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JAKOBSMUSCHELN AN TRÜFFELRAVIOLI
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÄHNCHEN, CURRY ,SPARGEL
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CORDON BLEU , POMMES FRITES, SALATE DER SAISON
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OCHSENFETZEN IN WHISKYRAHM, SPÄTZLE, SALAT
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER KALBS-SCHNITZEL, POMMES-FRITES,SALAT
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER ZWIEBELROSTBRATEN, POMMES FRITES, SALATE DER SAISON
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSMEDAILLONS AN MORCHELRAHM,
hausgemachte Spätzle, Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PFÄLZER RUMPSTEAK MIT KRÄUTERBUTTER ODER ZWIEBELN, BRATKARTOFFELN, SALATE DER SAISON
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEFILETPFÄNNCHEN MIT KÄSESPÄTZLE, SALATE DER SAISON
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OCHSENBRUST MIT MEERRETTICH,
Wirsing, Bratkartoffeln
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KROSS GEBRATENES ZANDERFILET AN DIJONSENF.
Fettucini, Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTES LACHSFILET AN CHAMPAGNERSCHAUM
Trüffelravioli, Spinat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTE EDELFISCHE UND KRUSTENTIERE, NUDELN, BLATTSPINAT
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FEINSCHMECKERSALAT MIT
Lachs- und Zanderstreifen
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PFÄLZER SPARGEL MIT KARTOFFELN ODER KRÄUTER-CREPES,
Hollandeise
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPARGEL MIT GEMISCHTEM EDELSCHINKEN ODER KALBSSCHNITZEL,
Kartoffeln, Sauce Hollandeis
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WINZER-SCHNITZEL MIT SPAREGELGEMÜSE,
Kartoffeln

vegan vegan

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KABELJAU-FILET AN SPARGELGEMÜSE,
Kartoffeln
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PFÄLZER SPARGEL MIT ZANDERFILET ODER RINDERMEDAILLON,
Sauce Hollandaise, Kartoffeln
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GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN IN SPÄTBURGUNDER
Kartoffelknödel, Rahmwirsing
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KALBSBRIES AN MORCHELRAHM,
Nudeln, Salate der Saison
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSZUNGE AN MADEIRA-JUS,
Nudeln, Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
REHRAGOUT, HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
Preiselbeeren, Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENTENBRUST AN BALSAMICO-QUITTENSOSS
Reibekuchen, Marktgemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROSMARIN- LAMM-FILET
Speckbohnen, Knoblauch-Kroketten
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RINDERFILET AN COGNAC-PFEFFER,
hausgemachte Spätzle, Marktgemüse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Breivogel ist der 20.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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