Speisekarte von Ratskeller Kalkar
Zuletzt aktualisiert am 04.05.2023
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Unsere Menüs des Monats
Menü 1
33,50
€
1. Gang
Spargelcremesüppchen
2. Gang
Medaillons aus dem Schweinefilet in Champignonrahm mit Kroketten, bunter Salatteller und Röstzwiebeln
Alternative zum 2. Gang
Gebratenes Zanderfilet in Weißweinsauce, Röstkartoffeln und Salatteller
3. Gang
Weiße Mousse-au-Chocolat mit Joghurt - Kirsch-Eis, heißen Kirschen und Sahne
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü 2 ab 2 Personen
44,50
€
1. Gang
Wachtelbrust gebraten an Portweinsauce, kandierte Äpfel und Salatdekor
2. Gang
Edelfisch Variation gebratenes Lachsfilet und Zanderfilet mit Gambas in Prosecco Schaum, Röstkartoffeln und Blattspinat
Alternative zum 2. Gang
Lammrücken in der Kräuterkruste an Portweinsauce, feinen Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin
3. Gang
Ratskeller Dessertteller Weiße Mousse-au-Chocolat mit Himbeersorbet, Walnuss-Eis , Creme Brulée, an Beerenspiegel und Sahne
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Ratskellers Vorspeisen
Kleiner bunter Salatteller
an Joghurtdressing
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Camembert
an Preiselbeeren, Salatdekor, Toast und Butter
8,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken
in Knoblauchrahm gratiniert
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Wildlachs
an Dillsauce, Salatdekor, kleine Reibekuchen
15,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Balsamico an Rucola und Parmesan
15,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Gambas an Balsamico, Rucola und Parmesan
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenen Ziegenkäse
mit kandierten Walnüssen an Salatdekor und Preiselbeeren
15,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gambas in Weißweinsauce
an Salatdekor
15,50
€
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Wachtelbrust gebraten
an Portweinsauce, kandierte Äpfel und Salatdekor
15,90
€
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Ratskellers Suppen
Tomatencremesüppchen
mit Mandeln
5,90
€
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Spargelcremesüppchen
6,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aufgeschäumtes Lauchsüppchen
6,50
€
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Rinderkraftbrühe
mit Eierstich, Markklöße und Gemüse Einlage
6,90
€
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Hummersuppe
mit Gambas
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller
Großer Salatteller
mit gebratenen Champions und Brötchen
13,90
€
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Großer Salatteller
mit gebratener Hähnchenbrust und Brötchen
15,90
€
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Großer Salatteller
mit Gambas an Rucola, Parmesan und Brötchen
16,90
€
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Sommer Salat
Großer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust Champignons und Brötchen
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salatteller
mit gebratener Wachtelbrust an Portweinsauce und Brötchen
19,50
€
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Salat Edelfische
Großer Salatteller mit gebratenem Lachsfilet und Zanderfilet, Gambas, Parmesan, hausgemachten Brötchen
21,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Vegetarische Empfehlung
Vegetarische Gerichte sind mit in der Speisekarte gekennzeichnet
Bandnudeln in Prosecco Schaum
mit gebratenen Champignons
13,90
€
vegetarisch
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Großer Salatteller
mit gebratenen Champignons und Brötchen
13,90
€
vegetarisch
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Kleines Gemüse Schnitzel
in Champignonrahmsauce, Pommes frites und bunter Salatteller
14,90
€
vegetarisch
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Fischgerichte
Bandnudeln
mit Gambas in Tomaten- Basilikum- Soße
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotbarschfilet
an Sauce Remoulade, Röstkartoffeln, bunter Salatteller
18,50
€
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Schollenfilet in Weißweinsauce,
Butterkartöffelchen, bunter Salatteller
18,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet gebraten
in Weißweinsauce, Kartöffelchen und Blattspinat
21,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet
in Weißweinsauce, Röstkartoffeln und Salat
21,50
€
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Kabeljau Filet
auf gebratenem Gemüse an Senfsauce und Röstkartoffeln
22,50
€
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Edelfisch Variation gebratenes Lachsfilet und Zanderfilet
mit Gambas in Prosecco Schaum, Röstkartoffeln und Blattspinat
23,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Heißen Pfännchen
Ratskeller Lasagne
Pfännchen mit Tomaten, Spinat, Brokkoli, Zucchini und Käse überbacken und buntem Salatteller
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ratskeller Lasagne Pfännchen
mit Hähnchenbruststreifen Tomaten, Spinat, Brokkoli, Zucchini und Käse überbacken, bunter Salatteller
22,50
€
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Spargelzeit
Spargel
mit Kartöffelchen
16,50
€
vegan
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Spargel
mit Kartöffelchen und gebraten Champignons
20,50
€
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Spargel
mit rohem und gekochtem Schinken vom Pfalz Dorfer Landschwein und Kartöffelchen
23,50
€
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Spargel mit Schnitzel “ Wiener Art ”
und Kartöffelchen
26,50
€
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Spargel
mit Kalbschnitzel und Kartöffelchen
32,50
€
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Spargel
mit gebratenem Schweinefilet und Kartöffelchen
32,50
€
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Spargel
mit Lachsfilet gebraten und Kartöffelchen
32,50
€
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Spargel
mit Argentinisches Steak rosa gebraten und Kartöffelchen
39,50
€
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Hausgemachte Sauce Hollandaise
je Person
4,50
€
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Unsere besondere Empfehlung
Wachtelbrust gebraten
an Portweinsauce, kandierten Äpfel, frischer Blattspinat und handgeschabte Spätzle vom Brett
21,50
€
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Hirsch Braten in Burgunderrahm
mit Kroketten Rotkohl in Cassis und kandierte Äpfel
22,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischlings Filet
rosa gebraten in der Kräuterkruste, an Portweinsauce, Kartoffelgratin und Rotkohl in Cassis
24,90
€
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Rinderfiletspitzen in Cognac – Pfefferrahmsauce,
handgeschabte Spätzle vom Brett und bunter Salatteller
25,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Gerichte
Schnitzel “ Wiener Art ”
Röstkartoffeln, bunter Salatteller
16,50
€
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Schnitzel “ Wiener Art ”
in Champignonrahmsauce, Pommes frites und bunter Salatteller
17,50
€
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Schnitzel “ Wiener Art ”
in Cognac- Pfefferrahm, Pommes frites und Salatteller
17,50
€
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Kalbsschnitzel “ Wiener Art ”
mit Röstkartoffeln und bunter Salatteller
21,50
€
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Kalbsschnitzel “ Wiener Art ”
mit Champignons, Pommes Frites und bunter Salatteller
22,90
€
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Hauptgerichte
Hähnchenbrust gebraten
in Currysauce mit kandierten Äpfeln und Butterreis
16,50
€
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Hähnchenbrust gebraten in Champignonrahmsauce
mit Kartoffelrösti und bunter Salatteller
19,90
€
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Zarter Tafelspitz
an pikanter Meerrettichsauce, frischer Rahmwirsing, Butterkartöffelchen
20,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons aus dem Schweinefilet
in Champignonrahm mit Kroketten, bunter Salatteller und Röstzwiebeln
21,50
€
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Medaillons aus dem Schweinefilet
in Gorgonzolasauce, Kartoffelgratin, bunter Salatteller und Röstzwiebeln
21,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaillons aus dem Schweinefilet
in Cognac- Pfefferrahm, Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin und Röstzwiebeln
21,50
€
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Frische Kalbsleber in Portwein,
kandierte Äpfel, Kartoffelpüree, bunter Salatteller und Röstzwiebeln
23,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammrücken in der Kräuterkruste
an Portweinsauce, feinen Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin
25,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Ratskeller empfiehlt Ihnen
Deutsches Färsenroastbeef dry aged
auf gebratenem Gemüse an Portweinjus, Kräuterbutter und Röstkartoffeln
34,50
€
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Medaillons vom Rinderfilet
in Cognac Pfefferrahmsauce Röstkartoffeln. und feinen Böhnchen im Speckmantel
31,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Steaks aus Argentinien
Argentinisches Steak rosa gebraten
mit Kräuterbutter, Pommes frites und bunter Salatteller, Röstzwiebeln
28,50
€
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Argentinisches Steak rosa gebraten in Cognac
Pfefferrahm, Kartoffelgratin, bunter Salatteller, Röstzwiebeln
28,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Steak rosa gebraten
an Gorgonzolasauce, mit Röstkartoffeln und feinen Böhnchen im Speckmantel, Röstzwiebeln
28,50
€
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Argentinisches Steak rosa gebraten
in Prosecco Schaum, Gambas, Kartoffelgratin und bunter Salatteller
31,90
€
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Senioren Gerichte
Kleines Schnitzel “ Wiener Art ”
in Champignonrahmsauce, Pommes frites und Salatteller
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Rotbarschfilet
an Sauce Remoulade, Röstkartoffeln und Salatteller
14,90
€
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Kleines Schollenfilet
in Weißweinsauce, Butterkartoffeln und bunter Salatteller
14,90
€
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Kleiner Zarter Tafelspitz
an pikanter Meerrettichsauce, frischer Rahmwirsing, Butterkartöffelchen
15,90
€
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Medaillon aus dem Schweinefilet
in Pfefferrahmsauce, Böhnchen im Speckmantel, Kartoffelgratin, Röstzwiebeln
15,90
€
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Kleines Gericht Frische Kalbsleber
in Portwein, kandierte Äpfel, Kartoffelpüree, bunter Salatteller
18,90
€
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Kinder Gerichte
Fischstäbchen gebraten
mit Kartoffelpüree
7,50
€
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Chicken Nuggets
mit Pommes frites
7,50
€
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Zartes Schnitzel " Wiener Art "
mit Pommes frites
7,50
€
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Dessert
Kleine weiße Mousse-au-Chocolat
mit Sahne an Fruchtsauce
5,90
€
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Vanille-Eis
mit heißen Kirschen und Sahne
6,90
€
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Herrencreme nach Art des Hauses
mit Vanilleeis und heißen Kirschen
8,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse-au-Chocolat
mit Mango Sorbet an Beerenspiegel
8,90
€
Schmeckt mir!
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Creme Brulée
mit Walnuss-Eis und Sahne
9,50
€
Schmeckt mir!
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Gratinierter Ziegenkäse
auf Reibeküchlein an Honig und Preiselbeeren
9,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Kalkar ist der 04.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.