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RaffinEss im Landhotel Grashof

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Grashof 4
36148 Kalbach, Rhön

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Speisekarte von RaffinEss im Landhotel Grashof

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
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VORSPEISEN

Frische Bruschetta
Tomatenwürfel auf knusprigem Baguette mit Knoblauch und Zwiebeln, Parmigiano Reggiano und Rucola
9,90 €
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Suppe der Saison
Preis auf Anfrage
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Kleine saisonale Salat-Bowl
Dreierlei Rohkost, Balsamico-Dressing, geröstete Kerne
6,60 €
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Burger

GRASHOF-Burger im handgemachten Brioche-Brötchen
200g Burgerpatty nach eigener Rezeptur, hausgemachte BBQ-Mayonnaise, frische Tomate, Gurke, Zwiebel und Salat, Cheddar-Käse. Die Brötchen backt uns die Altstadtbäckerei Ballmaier in Fulda
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mit Pommes frites
15,50 €
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mit kleiner, saisonaler Salat-Bowl
16,90 €
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mit Sweet Potato Fries
16,90 €
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Crunchie-Chicken-Burger im handgemachten Brioche-Brötchen
Crunchy Chicken-Pattie, Sweet-Chili-Mayonnaise, marinierte Ananas, Bambus-Sprossen, Jalapeños. Die Brötchen backt uns die Altstadtbäckerei Ballmaier in Fulda.
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mit Pommes frites
14,50 €
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mit kleiner, saisonaler Salat-Bowl
16,90 €
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mit Sweet Potato Fries
15,90 €
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Büffelburger
200g Burgerpatty nach eigener Rezeptur, hausgemachte BBQ-Mayonnaise,frische Tomate, Gurke, Zwiebel und Salat, Cheddar-Käse. Die Brötchen backt uns die Altstadtbäckerei Ballmaier in Fulda.
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mit Pommes frites
16,50 €
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mit kleiner, saisonaler Salat-Bow
17,90 €
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mit Sweet Potato Fries
17,90 €
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Schnitzel

GRASHOF-Schnitzel „Wiener Art“
200g Schweineschnitzel, Pommes frites, Zitrone, Preiselbeeren, Beilagensalat
16,00 €
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GRASHOF-Schnitzel „Jäger Art“
200g Schweineschnitzel, Champignon-Speck-Soße, Pommes frites, Beilagensalat
17,50 €
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GRASHOF-Schnitzel „Taco-Style“
200g Schweineschnitzel in knuspriger Taco-Panade, würzige Tomatensalsa, Pommes frites, Beilagensalat
17,50 €
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HAUPTGERICHTE vegetarisch

Ravioli, gefüllt mit Provolone und Tomate
in geschmolzenen Tomaten geschwenkt, mit Pinienkernen und Basilikum-Öl
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Große, saisonale Salat-Bowl
Dreierlei Rohkost, Balsamico-Dressing, geröstete Kerne
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gebratenen Pilzen
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGERICHTE Spezialitäten

Geschmorte Kalbsbäckchen
mit zweierlei Petersilienwurzel. dazu mit Preiselbeeren gefüllte Kroketten
22,00 €
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Handgeschnittenes Rumpsteak
250g. von unserem Metzger Paul. Pommes frites. gebratene Zwiebelstreifen. Kräuterbutter nach Hausrezept
25,00 €
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Hähnchenbrust Caprese
mit hausgemachtem Pesto, sautiertem grünen Spargel, dazu Spinat-Gnoccis und weißer Tomatenschaum
20,00 €
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Geflämmtes Kabeljaufilet
mit Spinatcreme. Pinienkernschmelze, dazu Dauphine Kartoffel und Cafe de Paris Sauce
19,90 €
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Große, saisonale Salat-Bowl
Dreierlei Rohkost. Balsamico-Dressing, geröstete Kerne
11,00 €
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mit gebratenen Pilzen
13,50 €
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mit gebratenen Putenstreifen
14,50 €
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mit gebratenen Garnelen
16,50 €
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DESSERTS

Cheesecake und Ananas
Ananas in Texturen, mit Ananas-Ragout-Gel-Sorbet. Joghurt-Hafercrumble und Salbei
10,00 €
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Nougatmousse
mit Orangen und Passionsfrucht
9,90 €
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Spargelgerichte

Frischer, deutscher STANGENSPARGEL
(mind. 300 Gramm) mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder Butter und PetersiLienkartofFeLn
19,50 €
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wahlweise
mit Zitronen-Thymian und geräuchertem Schinken
24,50 €
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wahlweise mit einem Kalbsschnitzel
27,50 €
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wahlweise gebratenem Lachs
28,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von RaffinEss im Landhotel Grashof ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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