Salz & Pfeffer

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Europaallee 10
67657 Kaiserslautern


Speisekarte von Salz & Pfeffer

Zuletzt aktualisiert am 08.01.2024
08:00-11:00
Menü 1
Französisches Frühstück, jeweils 1 Buttercroissant, Baguette Brötchen mit Butter, Marmelade und Kaffeespezialität oder Tee
5,90
Menü 2
Herzha"es Frühstück, jeweils 1 Mehrkornbrötchen, Weizenbrötchen mit Butter, Schinken, Käse, Salami und Kaffeespezialität oder Tee
6,90
Menü 3
Veggie Frühstück, jeweils 1 Buttercroissant, Mehrkornbrötchen mit Butter, Marmelade, Tomatenscheibe, 2 Käsesorten, Kaffeespezialität oder Tee
6,90

vegetarisch vegetarisch

Menü 4
Premium Frühstück, jeweils 1 Buttercroissant, Weizenbrötchen, Mehrkornbrötchen mit Butter, Marmelade, Schinken, Salami, Käse, geräucherter Lachs, gekochtes Ei und Kaffeespezialität oder Tee
9,90
Belegte Brötchen
Mehrkorn- | Weizen- | Laugen- | Ciabatta Brötchen mit Gouda, dazu: a Hähnchenbrust b Schinken c Salami
2,90
Croissant
mit Emmentaler, dazu: a) Hähnchenbrust b) Schinken c) Salami
2,90
Croissant
mit Tomaten und Mozzarella
2,90
11:30-14:30 Alle Tagesgerichte: 12.50
Montag
Schweineschnitzel und Pommes, dazu Champignon Rahmsoße
Dienstag
Nudeln mit Pasticciata Soße
Mittwoch
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
Donnerstag
Rinderroulade mit Knödeln und Rotkraut
Freitag
Backfisch mit Remoulade, Salzkarto!eln in Butter geschwenkt
Bunte Salatteller
dazu KIKO-, Honig Senf oder Balsamico-Dressing a) Hähnchen
10,50
11,50 b) Rindfleisch
10,50 c) Tofu
Bowls
mit Salat, Gemüse saisonal, Reis, dazu Teriyaki- oder Erdnusssoße a) Hähnchen
11,50
12,50 b) Rindfleisch
11,50 c) Tofu
Edamame
grüne Sojabohnen, blanchiert Meersalz
5,00
6,00 Trüffel
5,50 Sesam & Chili
Gyoza 6 Stk.
knusprige vegetarische Teigtaschen
5,50

vegetarisch vegetarisch

Yaki-Tori 2 Stk
gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssoße
5,50
Ebi-Tempura 2 Stk.
knusprige Garnelen-Tempura mit Sesam, dazu Cocktail- und Unagi-Soße
6,00
Spring Rolls 2 Stk.
hausgemachte Frühlingsrollen, dazu Fischsoßen-Dressing oder Sweet-Chili-Dip Hühnerfleisch
5,50
5,50 Vegetarisch
Duck Rolls 2 Stk
herzhafte Wraps, gefüllt mit gegrilltem Entenfleisch
6,00
Summer Rolls 2 Stk
frisch gerolltes Reispapier, gefüllt mit frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln, Hühnerfleisch, Garnelen, dazu ein Hoisin-Erdnuss-Dip
5,50
Dragon Rolls 2 Stk
knusprige Seetang-Röllchen, gefüllt mit Hähnchenfleisch und Garnelen, dazu ein Sweet-Chili-Dip
5,50
Fingerfood Platte
Vorspeisenplatte mit 2 Stk. Springrolls, 2 Stk. Duck Rolls, 4Stk. Gyoza veg., 2 Stk. Yaki-Tori
17,50
Miso Shiru
Dashi-Brühe mit Tofu, Seetang, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen
4,50
Tom Kha Gai
Kokossuppe mit Hühnerfleisch und Champignons nach thailändischer Art
5,50
Pekingsuppe
feine Peking-Gulaschsuppe mit Entenfleisch
5,50
Wan Tan Suppe
Teigtaschen, mit Hühnerfleisch und Garnelen gefüllt, in einer klaren Brühe, dazu Chinakohl und Champignons
5,50
KIKO Kürbissuppe
cremige Kürbissuppe verfeinert mit Schrimps
6,00
Kimchi
eingelegter Chinakohl (leicht scharf)
4,50
Wakame Salad
knackiger Seetangsalat mit Sesam
4,50
KIKO Salad
knackiger Kohlrabisalat mit Karottenstreifen, hausgemacht, getoppt mit Erdnüssen, dazu ein Fischsoßen Dressing Vegetarisch
6,00
7,50 Hühnerfleisch
9,00 Hummerkrabben

vegetarisch vegetarisch

KIKO Bun Nam Bo
Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, gemischtem Salat, Gurkenstreifen, Minze, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Zwiebeln, dazu ein hausgemachtes Fischsoßen- Dressing Rindfleisch
15,50
13,50 Hühnerfleisch
12,50 Tofu
17,00 Gegrillte Hummerkrabben
Mi Xao Ga
Nudeln mit Hühnerfleisch, Ei, Möhren, Sojasprossen und Zwiebeln gebraten
12,50
Yaki Tori Fried Noodles
gebratene Nudeln mit Hähnchenspießen, dazu Erdnusssoße
12,50
Crispy Duck & Noodles
Nudeln mit Ei, Zwiebeln, Möhren, Sojasprossen, Zwiebeln und Entenfleisch, dazu Süß-Sauer-Soße
16,50
Pho
traditionell vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch
14,50
Serviert mit Jasminreis.
Vom Grill
saisonales Gemüse gegrillt in Teriyaki-Soße Salmon Lachs
18,00
19,00 Ebi (Hummerkrabben)
21,00 Tuna (Thunfisch, medium rare
21,00 Seafood Mix (Fischplatte mit verschiedenen Meeresfrüchten)
Serviert mit Jasminreis. Alle Thai Currys werden in einem cremigen Kokosmilchfond mit Zitronengras sowie Kaffirblättern frisch zubereitet
Red Thai Curry
rote Thai Currysoße mit frischem Gemüse verfeinert Hühnerfleisch
14,50
17,00 Knusprige Ente
18,00 Hummerkrabben
13,00 Tofu
Green Thai Curry
grüne Thai Currysoße mit frischem Gemüse verfeinert Hühnerfleisch
14,50
17,00 Knusprige Ente
18,00 Hummerkrabben
13,00 Tofu
Peanut-Coconut Milk Curry
Erdnuss-Kokos-Curry mit frischem Gemüse verfeinert Hühnerfleisch
14,50
17,00 Knusprige Ente
13,00 Tofu
Mango-Coconut Milk Curry
Mango-Kokos-Currysoße mit frischem Gemüse verfeinert Hühnerfleisch
14,50
17,00 Knusprige Ente
13,00 Tofu
Serviert mit Jasminreis.
KIKOs Lucky Duck
hausgegrillte Entenbrust mit Thunfisch, Lachs, Butterfisch und Black-Tiger Garnelen in BBQ-Soße
24,00
Sweet & Sour Duck
hausgegrillte Entenbrust mit Ananas in Süß-Sauer-Soße
17,00
Dream Duck
knusprig gebratene Ente mit buntem Gemüse in Austernsoße
17,00
Hoisin Duck
hausgegrillte Entenbrust in Hoisin-Soße
17,00
Serviert mit Jasminreis.
Sweet & Sour Chicken
frittiertes Hühnerfleisch mit Ananas, Zwiebeln und Paprika in Süß-Sauer Soße
13,50
Dream Chicken
gebratenes Hühnerfleisch mit buntem, knackigem Gemüse in Austernsoße
14,50
Serviert mit Jasminreis.
KIKOs Pepper Beef
buntes Gemüse mit pikant mariniertem Rinderfilet, verfeinert mit einer hausgemachten Pfeffersoße, auf Wok geschwenkt (serviert auf einer heißen Platte)
24,50
Onion Beef
zarte Rinderhüftsteakstreifen mit Champignons, Paprika und Zwiebelstreifen in Austernsoße
16,50
Dream Beef
gebratenes Rindfleisch mit buntem Gemüse in Austernsoße
16,50
Tofu Pot
Tofu mit Gemüse & Glasnudeln in Sojasoße
13,00

vegetarisch vegetarisch

Mi Xao Tofu
gebratene Nudeln mit Tofu & Gemüse
13,00

vegetarisch vegetarisch

Red Curry Tofu
rotes Curry mit Tofu und Gemüse, dazu Jasminreis
13,00

vegetarisch vegetarisch

Kids Noodle‘n Chicken
Gebratene Nudeln mit knusprigem Hühnerfleisch
9,00
Kids Rice‘n Chicken
Jasminreis mit knusprigem Hühnerfleisch, dazu Sweet-Chili-Soße
8,50
Warmer Jasminreis
2,50
Sushi Reis
3,50
Pommes
3,50
Sushi Ingwer
1,50
Wasabi
0,50
Kalte Soßen
2,00
Warme Soßen
3,00
Gebratene Nudeln
5,50
5,50
Nur vor-Ort-Verzehr.
Banh Chuoi
Klebreis gefüllt mit Banane, dazu hausgemachte Kokosmilchsoße, Sesam & Erdnüsse
5,50
Baked Banana
gebackene Bananen mit Vanilleeis
6,00
Ice Cream
Vanille Schokolade Erdbeere
3,50
Mango Sorbet
eine große Eiskugel mit Sahne serviert
4,00
Japanese Ice Cream
eine große Eiskugel mit Sahne serviert Green Tea Black Sesame
4,00
Mochi Ice Cream
Japanischer Reiskuchen, mit Eis gefüllt Kokos Schoko Vanille
4,50
Vegan Mix
2 Stk. Nigiri: Tofu, Avocado 6 Stk. Hosomaki: Gurke, Oshinko 4 Stk. Uramaki: Seaweed Salad
12,50

vegan vegan

Veggie Rolls
18 Stk. Hosomaki: Avocado, Gurke, Oshinko
10,00

vegetarisch vegetarisch

Vegetarian Mix
2 Stk. Hosomaki: Avocado, Gurke, Oshinko, Paprika 4 Stk. Uramaki: Philly 7 Stk. Fried Roll: Crunchy Veggie
16,50

vegetarisch vegetarisch

Salmon Paradise
4 Stk. Nigiri: Lachs6 Stk. Hosomaki: Lachs 4 Stk. Uramaki: Lachs
16,50
Rainbow Mix
12 Stk. Hosomaki: Lachs, Thunfisch, Gurke, Oshinko 8 Stk. Uramaki: California & Lachs
16,50
KIKO Mix
6 Stk. Sashimi: Lachs, Thunfisch & Butterfisch 2 Stk. Aburi Maguro 6 Stk. Hosomaki: Lachs, Thunfisch 4 Stk. Uramaki: Crispy Chicken
24,50
K‘town for 2
6 Stk. Nigiri: Lachs, Thunfisch, Garnelen 12 Stk. Hosomaki: Thunfisch, Lachs, Gurke, Oshinko 12 Stk. Uramaki: Philly, Lachs, Chicken 7 Stk. Fried Roll: Crunchy Salmon
42,50
Aozora for 4
10 Stk. Nigiri: jeweils 2x Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Garnelen, jeweils 1x Ika, Oktopus 30 Stk. Hosomaki: Lachs, Thunfisch, Gurke, Avocado, Lachscreme 20 Stk. Uramaki: 8x KIKO, jeweils 4x Sake Avo, Ebi Salmon, Crispy Chicken 14 Stk. Fried Rolls: Crunchy Salmon, Crunchy Tuna
74,90
Jeweils 7 Stk.
Crunchy Veggie
Rolle mit Avocado, Gurke, Paprika, Rucola, Frischkäse und Sesam, frittiert, dazu Cocktailsoße
9,00

vegetarisch vegetarisch

Crunchy Salmon
Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Sesam und Frischkäse, frittiert, dazu Cocktailsoße
9,00
Crunchy Tuna Cream
Rolle mit gekochter Thunfischpaste, Avocado, Rucola und Sesam, frittiert, dazu Cocktailsoße
9,50
Crunchy Ebi
Rolle mit Garnele, Avocado, Gurke und Frischkäse, frittiert, dazu Cocktailsoße
9,50
Crunchy Tori
Rolle mit Hühnerfleisch, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam, frittiert, dazu Cocktailsoße
9,50
Jeweils 4 Stk.
Seaweed Salad
Inside-Out Rolle mit Avocado, Gurke und Rucola gefüllt, getoppt mit Seetang
7,00
KIKO
Gemüse-Tempura, umhüllt mit Lachs Carpaccio, dazu Ponzu-Soße
6,50
Salmon on Fire
Lauchzwiebeln und Paprika Tempura, Avocado, umhüllt mit flambiertem Lachs, Kresse, Tobiko und Sesam, dazu Teriyaki-Soße
7,50
Ebi Salmon
Garnelen-Tempura, Gurke, Frischkäse, umhüllt mit Lachs Carparccio, Sesam, dazu Unagi-Soße
7,00
Ebi Tuna
Garnelen-Tempura, Gurke, Frischkäse, umhüllt mit Tuna Carpaccio, dazu Unagi-Soße
8,50
Unagi Dragon
Garnelen-Tempura, Gurke, Frischkäse, umhüllt mit gegrilltem Kabayaki Aal, Sesam, dazu Unagi-Soße
8,50
Teriyaki Beef
Rindfleisch-Tempura, Gurke und Kimchi in Lauchmantel, Sesam, dazu Teriyaki-Soße
7,00
Crispy Chicken
Hähnchen-Tempura, Gurke, Avocado, Frischkäse und Sesam, dazu Teriyaki-Soße
6,50
Jeweils 4 Stk.
Sake Avocado
Lachs, Avocado, Mayo, Fischrogen, Sesam
5,50
Sake Sun
Lachs, Mango, Frischkäse, Sesam
5,50
Maguro
Thunfisch, Avocado, Mayo, Fischrogen, Sesam
6,00
California
Surimi, Avocado, Mayo, Fischrogen, Sesam
5,00
Spicy Tuna
scharfer Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, Sesam
6,00
Tuna Cream
Thunfischpaste, Gurke, Avocado, Sesam
6,00
Salmon Cream
Lachscreme, Gurke, Avocado, Sesam
5,50
Ebi Tempura
Tempura-Garnele, Gurke, Rucola, Frischkäse, Sesam, dazu Unagi-Soße
6,50
Philly Avo
Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam
5,00
Rucola Cream
Rucola, Gurke, Avocado, Paprika, Frischkäse, Sesam
5,50
Jeweils 6 Stk.
Sake
5,00
Tekka
5,50
Ebi
Garnele
5,50
Spicy Tuna
scharfer Thunfisch, Lauchzwiebeln
5,50
Salmon Cream
Lachscreme
5,00
Tuna Cream
gekochte Thunfischpaste
5,50
Kappa
Gurke, Sesam
4,50
Sweet Pepper
Paprika, Frischkäse, Sesam
4,50
Avocado
Avocado, Sesam
4,50
Oshinko
eingelegter Rettich, Sesam
4,50
Inari
süßer Tofu, Sesam
4,50
Tamago
Omelett gesüßt, Sesam
4,50
Jeweils 6 Stk.
Crispy Chicken Futo
Hähnchen-Tempura, Avocado, Tobiko, Sesam, Chilimayo
11,00
Ebi Futo
Garnelen-Tempura, Avocado, Tobiko, Sesam, Chilimayo
11,00
Fein geschnittener, roher Fisch.
Sake
8 Stk. Lachs
17,00
Maguro
8 Stk. Thunfisch
19,00
Mix
2 Stk. jeweils Lachs, Thunfisch, Butterfisch 1 Stk. jeweils Garnele, Oktopus, Tintenfisch
18,00
Moriawase
gemischte Fischvariation nach Art des Meisters. 3 Stk. jeweils Lachs, Thunfisch 2 Stk. jeweils Butterfisch, Garnelen, Jakobs muschel, Oktopus, Tintenfisch
29,00
Jeweils 2 Stk
Sake
5,50
Maguro
6,00
Ibodai
Butterfisch
5,00
Ebi
Garnele
6,00
Octopus
Oktopus
6,00
4,50
Hotate
Jakobsmuschel
6,50
Avocado
Avocado
4,50
Inari
Tofutasche
4,50
Tamago
süßer Tofu, Sesam
4,50
Jeweils 2 Stk.
Aburi Sake
flambierter Lachs
6,00
Aburi Maguro
flambierter Thunfisch
7,00
Aburi Hotate
flambierte Jakobsmuschel
7,50
Jeweils 2 Stk. Boshi (Lachsmantel) + Topping
Boshi Supreme
Lachskaviar
6,50
Boshi Hotate
Jakobsmuschel
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salz & Pfeffer ist der 08.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.