Speisekarte von Safari Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 19.05.2023

HIGHLIGHTS

Safari Salat

Frisch zubereiteter Salat, angerichtet mit einem Dressing Ihrer Wahl: Kräuter-Dressing oder Essig-Öl-Dressing

7,40 € groß

5,40 € klein

Sambusa

Mit Hähnchen-, Lammfleisch oder auch mit Gemüse gefüllte Teigtaschen (3 Stück) und einem kleinen Beilagensalat, Dips zur Auswahl: Awaze (scharf) oder Sour Cream

6,90 € 3 Stück

1,90 € + 1 Stück

Putenstreifen-Salat

Putenstreifen leicht an gegrillt, zubereitet mit frischem, grünen Salat und einem Dressing Ihrer Wahl: Kräuter-Dressing oder Essig-Öl-Dressing

10,40 €

Vorspeisen-Teller

Eine Kombination aus Vorspeisen Safari-Salat, Kategna und Sambusa (4 Stück) Für zwei Personen

12,80 € inkl. 4 Sambusa

1,90 € + 1 Sambusa je

Alichaauch als Beilage

Dampfgegartes Gemüse mit traditioneller eritreischer / äthiopischer Gewürzmischung und Curry im Ofen verfeinert, inkl. Timtimo, Beilagensalat und 3 Injera

11,50 €

Shiroauch als Beilage

Gemahlene Kichererbsenmehl-Mischung nach altem, traditionellen Rezept gewürzt und in einem traditionellen Topf aus Ton serviert, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

11,50 €

Gomenauch als Beilage

Grünkohl in der Pfanne mit Olivenöl angebraten, mit Zwiebeln und Knoblauch angedünstet und nach altem Rezept gut gewürzt, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

11,90 €

Tibsi

Mundgerecht geschnittenes Fleisch (250 g) in hausgemachter, zerlassener Gewürzmargarine und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

15,90 € Rind

18,90 € Lamm

13,90 € Hähnchen

Gored Gored

Geschnetzeltes Rindfleisch (250 g) angebraten Gewürzmargarine, Awaze und traditionellen Gewürzen verfeinert, über offener Flamme serviert, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

17,40 €

Zigni Berai

In einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Soße langsam gekochte Rindfleischwürfel, nach alter, traditioneller Art gewürzt und verfeinert, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

15,90 €

Zigni Denish

Rindfleisch- und Kartoffelwürfel in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Soße langsam gekocht, in traditioneller Art gewürzt und verfeinert, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

16,50 €

Tsebhi Derho

Hähnchenschenkel und gekochtes Ei in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Soße langsam gekocht, in traditioneller Art gewürzt und verfeinert, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

14,60 €

Kulwa

Gemischte Pfanne aus Tibsi mit 150g Fleisch nach Wahl mit wahlweise Alicha, Okra oder Gomen, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

18,90 € Lamm

15,90 € Rind

13,90 € Hähnchen

Couscous Tibsi

Gemischte Pfanne aus den Gerichten Couscous und Tibsi mit 150g Fleisch nach Wahl

18,90 € Lamm

15,90 € Rind

13,90 € Hähnchen

Safari-Platte

Kombination aus den Gerichten: Timtimo, Alicha Tibsi Zigni Berai und Tsebhi Derho, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

33,80 € 2 Personen

49,80 € 3 Personen

66,80 € 4 Personen

Vegane Platte

Kombination aus den Gerichten: Timtimo, Alicha, Okra und Shiro, inkl. Beilagensalat und 3 Injera

28,80 € 2 Personen

42,80 € 3 Personen

54,80 € 4 Personen

vegan

Für unsere jungen Gäste

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Safari Restaurant ist der 19.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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