Speisekarte von Himalaya

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2014

Suruwa/Khaja

Suppen und Vorspeisen

Kwati ko Suruwa

typische nepalisische Linsensuppe mit verschiedenen Bohnen und Linsen

4,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veg. Suruwa

Delikate vegetarische Suppe mit Kräutern und milden nepalisischen Gewürzen zubereitet

4,00 €

vegetarisch

Mittagstisch-Menüs

Mithai Ghar

Nachspeisen/Desserts

Gajar Ko Haluwa

Karottenpudding mit Milch, Kokosraspeln, Mandeln und Rosinen zubereitet

4,00 €

vegetarisch

Haus Spezialitäten

MOMO

Tibetische gedünstete Maultaschen gefüllt mit Schweinefleischklößchen serviert mit Chutney(Soße) - 1 Tag Vorbestellung

11,50 €

Veg. MOMO

Tibetische gedünstete Maultaschen gefüllt mit Gemüseklößchen, serviert mit chutney(Soße) - 1 Tag Vorbestellung

10,50 €

Shrimps Chaumien

Tibetische gebratene Nudeln mit Krabben & Garnelen

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thali (für 1 Person)

Basmati Reis serviert mit Huhn oder Lamm oder Schweine-fleisch Curry, schwarzer Linsen, Aloo Kauli oder Dahi Bhanta oder Sag Paneer, Salat, Raita und Nachspeise

20,00 €

Veg. Thali (für 1 Person)

Basmati Reis serviert mit Aloo Kauli oder Dahi bhanta oder Sag Paneer, schwarzer Linsen, Gemüse der Saison, Salat, Raita und Nachspeise

19,00 €

Noodle

Nudelspezialitäten

Tarkari ko Parikar

Für Vegetarier

Machha Bazaar

Fisch und Meeresfrüchte

Chamal Ko Parikar

Spezialitäten vom Reis

Haans

Entenspezialitäten

Bangoor

Spezialitäten vom Schweinefleisch

Tama Pork

Schweinefleischstücke mit Pilzen, Paprika und Bambusscheiben

13,00 €

vegan

Pork Bhutuwa

Schweinefleischstücke in einer wohlausgewogenen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

13,00 €

Tapke Pork

Schweinefleischstücke mit frischen Paprika, Koriander, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln in einer Gusseisen-Pfanne zubereitet

13,00 €

Boka

Spezialitäten vom Lamm

74 Lamb Bhutuwa

Lammfleischstücke in einer wohlausgewogenen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

13,50 €

Kukhura

Spezialitäten vom Huhn

Jhasa Himalaya

Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomaten und Knoblauch in einer speziellen roten Chillisoße (scharf)

13,00 €

Sekuwas

Grillspezialitäten

Brot und Beilagen

Menüauswahl

Menü I - Vegetarier-Menü

für 2 Personen

51,50 €

1. Gang Suruwa - Delikate vegetarische Suppe mit Kräutern und milden nepalisischen Gewürzen zubereitet

2. Gang Aloo Chop & Paneer Tareko - Gebratene Kartoffelnkugeln, nach nepalesicher Art & Hausgemachte frische Käse in Kirchererbsenteig fritiert

3. Gang Mushroom Curry - Champignons gebraten und in einer Soße gekocht

4. Gang Aloo Kauli - Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten gebraten

5. Gang Kalo Dal - Schwarze Linsen gekocht mit Zwiebeln und Tomaten

6. Gang Basmati-Reis

7. Gang Khir (Nachspeise) - Reispudding mit Rosenwasser, Mandeln, Kokosnuss und Rosinen

Menü II

61,50 €

1. Gang Suppe nach Wahl

2. Gang Veg. Frühlingsrolle und frittierte Hühnerflügel

3. Gang Lamb Sekuwa - Saftige marinierte Lammfleischstücke am Spieß im Tandoor gegrillt

4. Gang Aloo-Tama-Bodi - Kartoffeln und Bohnen mit Bambusscheiben gekocht

5. Gang Kalo Dal - Schwarze Linsen gekocht mit Zwiebeln und Tomaten

6. Gang Basmati-Reis

7. Gang Lal Mohan (Nachspeise) - Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen zubereitet, fritiert und in Zuckersirup getunkt

Menü III

66,50 €

1. Gang Suppe nach Wahl

2. Gang Chicken Basket & vegetarisches Momo - frittierte marinierte Hühnerfleischstücke

3. Gang Mixed Sekuwa - Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten

4. Gang Aloo Masyaura Chyau - Kartoffeln mit Soyabällchen & Champignon in einer Soße gekocht

5. Gang Kalo Dal - Schwarze Linsen gekocht mit Zwiebeln und Tomaten

6. Gang Gebratener Basmati-Reis

7. Gang Gajar Ko Haluwa (Nachspeise) - Karottenpudding mit süsser Milch und Nüssen zubereitet

Menü IV

76,50 €

1. Gang Suppe nach Wahl

2. Gang Jhinge Macha Tareko & Frühlingsrolle - Garnelen in einem Teig aus Kirchererbsen frittiert

3. Gang Jhinga Raja - Garnelen mariniert nach Art des Hauses, am Spieß im Tandoor gegrillt

4. Gang Phewa Machha Curry - Fischfilet in einer Soße aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und verschiedenen milden Gewürzen

5. Gang Kalo Dal - Schwarze Linsen gekocht mit Zwiebeln und Tomaten

6. Gang Gebratener Basmati-Reis

7. Gang Sikarni (Nachspeise) - Exotischer Fruchtsalat aus verschiedenen Früchten mit Joghurt und Nüsse zubereitet

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Himalaya ist der 04.07.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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