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Restaurant Burgherrenstube

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Forststraße 2
67661 Kaiserslautern

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Speisekarte von Restaurant Burgherrenstube

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2022
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Diese spezielle Schweinerasse frisst fast ausschließlich Eicheln. Das fein marmorierte Fleisch bekommt dadurch einen unverwechselbaren, nussigen Geschmack.
Kotelette vom Iberico Schwein
(mit Knochen) mit Pflaumenjus, Kartoffelgratin und Gemüse
24,00 €
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als Platte für 2 Personen
mit einem Salat vom Büffet als Vorspeise
45,00 €
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Tomatensuppe
mit Schafskäse
5,00 €
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Zwiebelsuppe
mit Croutons
6,00 €
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Pfälzer Knoblauchsuppe
6,00 €
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7,00 €
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Französische Trüffelsuppe
mit Blätterteig überbacken (Zubereitungszeit ca. 25 min.)
8,00 €
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Walnussbrot gratiniert
mit Ziegenkäse, Preiselbeeren, dazu Salatbouquet
11,00 €
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Deutscher Kaviar
mit Blinis und Creme Fraiche
14,00 €
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Geräucherter Lachs
mit Meerrettichcreme und Baguette
13,00 €
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Semmelknödel
mit Linsenbolognese
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
13,00 €
11,00 € kleine Portion

vegetarisch vegetarisch

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Klassischer Pfannkuchen
mit Ratatouille gefüllt, dazu Tomatensauce
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Zucchini gefüllt
mit Feta, dazu Nudeln und Tomatensauce
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfälzer Leibgericht
Saumagen, Bratwurst, Blutwurst, Leberwurst, Sauerkraut, Kartoffelpüree
15,00 €
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Pfälzer Leibgericht Platte für zwei Personen
28,00 €
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Pfälzer Saumagen
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree
13,00 €
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Zwei Pfälzer Bratwürste
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree
13,00 €
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Kupferpfanne ab zwei Personen
Iberico Schwein mit Knochen, dazu Pflaumenjus, Kartoffelgratin und Gemüse Als Vorspeise Salat vom Büffet
45,00 €
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Lammrücken in Kräuterkruste rosa gebraten
mit Gemüse und Bratkartoffeln Als Vorspeise Salat vom Büffet
46,00 €
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Chateaubriand
doppeltes Filetsteak mit Sauce Béarnaise, frischem Gemüse und Berner Rösti Als Vorspeise Salat vom Büffet
60,00 €
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Porterhouse Steak
10% Fettanteil, ohne Knochen) 800 g für 2-3 Personen,Pommes Frites, Kräuterbutter, frischem Gemüse und Salat vom Büffet
68,00 €
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Rosa gebratenes Lamm
mit Knoblauchsauce, Gemüse & Kartoffelgratin
24,00 €
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Filetsteak vom Rind
mit Pfefferrahm-Sauce dazu Gemüse und Berner Rösti
29,00 €
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Filetsteak vom Rind
mit Kräuterbutter dazu Gemüse und Berner Rösti
29,00 €
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Rumpsteak „Pfälzer Art“
Röstzwiebeln, Salat vom Büffet und Bratkartoffeln
24,00 €
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Rumpsteak „Madagaskar“
Rahmsauce mit ganzen Pfefferkörnern, Salat vom Büffet und Pommes Frites
24,00 €
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Rumpsteak „Knoblauch“
Knoblauchsauce, Salat vom Büffet und Bratkartoffeln
24,00 €
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Lachsfilet vom Grill
mit Senf-Dill Sauce Salat vom Büffet, Kartoffeln
20,00 €
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Caesarsalat
mit/ohne Hähnchen
14,00 €
12,00 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kapern, Sardellen, Zitrone und warmem Kartoffel-Gurkensalat
18,00 €
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Schnitzel „Wiener Art“
vom Schwein mit Salat vom Büffet und Pommes Frites
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbschnitzel „Wiener Art“
mit Salat vom Büffet und Pommes Frites
17,00 €
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Jägerschnitzel
mit Salat vom Büffet und Pommes Frites
14,00 €
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“Münchner”
Schnitzel vom Schwein mit Meerrettich und süßem Senf, dazu Pommes Frites & Salat vom Büffet
15,00 €
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Premium Perlhuhn
mit Trüffelsauce, Nudeln und Salat vom Büffet
17,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Burgherrenstube ist der 07.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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