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Altbergisches Haus Inhaber Karin & Stephan Schumacher

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Kirchplatz 3
51515 Kürten

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Speisekarte von Altbergisches Haus Inhaber Karin & Stephan Schumacher

Zuletzt aktualisiert am 03.08.2023
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11,00 €
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Kartoffelsuppe
mit Pfefferbeißer
10,00 €
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Lauchcremesuppe
mit Schmelzkäse und Hackfleisch
10,00 €
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Pfifferlingrahmsuppe (saisonal)
11,00 €
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Mediterrane Ratatoillesuppe
mit Lamm/Kalbsfleischstreifen und Parmesan
11,00 €
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Vegetarische Gemüse-Chilisuppe
mit Kichererbsen und Grünkern
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BBQ Buffet ab 30 Personen
Wir liefern das komplette Equipment um einen perfekten Grillabend zu gewährleisten.
34,50 € Auch hier liefern wir alles dazugehörige Material .
19,50 € Preis pro Person
1. Gang Fladenbrot / Ciabatta / kleine verschiedene Brötchen
2. Gang Kräuterbutter / Aioli / Salsa / Barbecuesauce
3. Gang Salate: Spaghettinisalat mit getr. Tomaten, Rucola, Pinienkernen und Parmesan
4. Gang Klassischer Kartoffelsalat
5. Gang Couscoussalat mit Kichererbsen und Kurkuma
6. Gang Feldsalat mit Kartoffel-Speckdressing
7. Gang Gebratenes mediterranes Gemüse
8. Gang Fleisch-Fisch:
9. Gang Grillwurst
10. Gang Schweinenackensteaks
11. Gang Hähnchenbrust mit Curry
12. Gang Kleine Rumpsteaks
13. Gang Lachsmedaillons mit Gemüsestreifen in der Folie
14. Gang Scampi mit Knoblauch
15. Gang Folienkartoffel mit Kräuterquark
16. Gang Mais mit Bärlauchbutter
17. Gang Dessert: Panna Cotta mit Mangomark
18. Gang Mousse au Chocolaté mit frischen Himbeeren
19. Gang Frische knusprige Reibekuchen vor Ort gebraten, ab 30 Personen
20. Gang Reibekuchen „Satt“
21. Gang Schwarzbrot und Butter
22. Gang Räucherlachs, Tatar und Matjestatar
23. Gang Apfelmus und Apfelkraut ( evtl. Milchreis, bergisch )
24. Gang Bunter Blattsalat mit Sauerrahm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rustikales Buffet:
24,00 €
1. Gang Bauernbrot mit Griebenschmalz und Kräuterquark
2. Gang Spanferkelrücken und Keule mit einer Senf-Zwiebelsauce
3. Gang Geschmorte Ochsenbäckchen in Burgundersauce
4. Gang Kartoffelpüree und Panneschiefen oder Bratkartoffel
5. Gang Rahmwirsing und Speckbohnen
6. Gang Dessert: Gebratene Milchreisschnitten mit Zimt und Sauerkirschen
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Mediterranes Buffet:
38,50 €
1. Gang Ciabatta und Fladenbrot mit Guacamole und Chilisalsa
2. Gang Vorspeisen: Cantalupmelone mit Serranoschinken
3. Gang Vitello-Tonnato mit KapernGebratene dGambas und gratinierte Grünschalmuscheln
4. Gang Lachsmedaillons in frischen Kräutern gebraten
5. Gang Romatomate mit Büffelmozzaralla und frischem Basilikum
6. Gang Gebratene mediterrane Gemüse
7. Gang Oliven, Pepperoni, getr. Tomaten
8. Gang Hauptgang:Saltim-Bocca von der Kalbshüfte mit Salbei und rohem Schinken gebraten mit Marsalajus
9. Gang Piccata von der Hähnchenbrust mit Blattspinat und Tomate
10. Gang Broccoli in Knoblauchrahm und grüne dBohnen mit roten Zwiebeln und Tomate
11. Gang Bunte Bandnudeln mit Kräutern und Rosmarinkartoffel
12. Gang Dessert: Erdbeer-Tiramisu
13. Gang Amartto-Cantuccinicreme mit einem Mangoragout
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Buffet „Altbergisches Haus“
45,00 €
1. Gang Olivenciabatta, Fladenbrot mit Kräuterbutter, Tomaten-Chilihummus, Avocadodip mit Hüttenkäse
2. Gang Vorspeisen: Crepesröllchen mit Lachs und Spinat gefüllt Scampi in Engelshaar gebraten
3. Gang Gratinierte Grünschalmuscheln und Tintenfischringe
4. Gang Zackenbarsch in einer Mandel-Kokoskruste Räucherfischsalat im Gläschen
5. Gang Bunter Melonencocktail mit Serranoschinken
6. Gang Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan
7. Gang Hähnchennuggets in einer Kokos-Mandelkruste
8. Gang Gebratene mediterrane Gemüse
9. Gang Spieße von Cherrytomaten und Büffelmozzarella
10. Gang Hauptgang:Rosa gebratenes Roastbeef im Speckmantel mit Pfeffersauce
11. Gang Schweinekrustenbraten mit einer Senf-Zwiebelsauce
12. Gang Hähnchenpiccata mit Blattspinat
13. Gang Bohnenbündchen, gefüllte Champignons und Mandelbroccoli
14. Gang Kartoffelgratin, Butterspätzle
15. Gang Dessertvariation: Verschiedene Desserts Ihrer Wahl ,dekorativ in Schokoladenherzen und kleinen
16. Gang Schälchen und Gläschen angerichtet
17. Gang Internationale Käseauswahl mit Weintrauben und Radieschen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altbergisches Haus Inhaber Karin & Stephan Schumacher ist der 03.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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