Hotel Restaurant Anne-Sophie

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Schloßplatz 9
74653 Künzelsau


Speisekarte von Hotel Restaurant Anne-Sophie

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024
Liebe Gäste, stellen Sie sich Ihr Menü, aus unserer a la carte Karte, selbst zusammen.
3 – Gang – Menü
( 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr & 18 Uhr bis 21 Uhr )
49,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 – Gang – Menü
( 18 Uhr bis 20.30 Uhr )
61,00
3 – Gang – Menü
mit korrespondierender Weinfolge
27,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4 – Gang – Menü
mit korrespondierender Weinfolge
36,00
MenüEmpfehlung
42,00
1. Gang Spargelschaumsuppe Spargelstücke - Bärlauchpesto
2. Gang Wolfsbarschfilet grüner Spargel – Polenta – Tomatensalsa – Olive
3. Gang Mandelfinancier Rhabarber -Himbeersorbet – weißes Schokoladenmousse
Alternative zum 3. Gang Rohmilchkäse von der Demeter Schafkäserei Langenburg Walnussbrot - Chutney
Wildkräutersalat
Ziegenkäsecrumble - Rhabarbervinaigrette – eingelegter Rhabarber – Croûtons
14,50
Ingelfinger Lachsforelle
Lauwarm – Schnittlauchmayonnaise – Kopfsalat – Buttermilchdressing - Radieschen
18,50
Agnolotti vom Jagsthausener Weiderind
Essenz - Staudensellerie - Parmesan
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spinatwaffel
Sprossen - Avocado - Paprika - Spinatsalat – Salz-Zitrone
18,00

vegetarisch vegetarisch

Geflügelessenz vom Biohof Maaß
Wurzelgemüse – Liebstöckel – Grießnocke - Gezupftes
12,00

vegan vegan

Spargelschaumsuppe
Spargelstücke - Bärlauchpesto
8,50

vegetarisch vegetarisch

Fenchel-Currysuppe
Chilli – Fenchelsalat - Karotte
11,00

vegan vegan

Pulled Pilz Burger
Waffelkartoffeln – Jalapeño Mayonnaise – gepickelte Zwiebel – Ochsenherztomate Röstzwiebeln
26,00

vegetarisch vegetarisch

Aubergine / Couscous
Mandel-Karottenchutney – Fetacreme - Joghurtsauce
28,00

vegetarisch vegetarisch

Halbes Pfund Spargel
Kartoffeln oder Bärlauch-Flädle/ Hollandaise oder Butter
26,00

vegetarisch vegetarisch

mit gebratener Lachstranche
14,00
mit Rumpsteak
14,00
14,00
mit zweierlei Schinken
von der Metzgerei „WilderMann“
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca vom Wildschwein aus unseren Wäldern
Spaghettini – Parmesan-Béchamel – Rucola - Artischocke
27,00
Flanksteak
Wurzelgemüse – Teriyaki Sauce - Kartoffeltarte
32,00
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Gurkensalat – Petersilienkartoffeln - Preiselbeeren
33,00
Caesar Salad mit Putenstreifen vom Sternhof Weikersholz
Romanasalat – Bacon – Crôutons - Parmesandressing
25,00
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Weiderind
Portweinjus - Röstzwiebeln - Spätzle - geschmelzte Maultasche
33,00
Poulardenbrust vom Biohof Maaß
Gebratener Spargel – Sauce Béarnaise - Kartoffelblini
31,00
Wolfsbarschfilet
grüner Spargel – Polenta – Tomatensalsa - Olive
30,00
Lachsfilet
Bärlauchkruste – Gnocchetti – Wurzelwerk – Zitronen-Beurre blanc
30,00
Zitronenverbene & Secco
Zitronenverbene-Granité aufgegossen mit Secco blanc vom Weingut Kress am Bodensee
10,50
Salzkaramell-Tiramisu
Espresso & Kakao-Sorbet
12,00

vegan vegan

Mandelfinancier
Rhabarber - Himbeersorbet – weißes Schokoladenmousse
12,00

vegetarisch vegetarisch

Rohmilchkäse von der Demeter Schafkäserei Langenburg
Walnussbrot - Chutney
12,50

vegetarisch vegetarisch

Vanilleparfait
Knusperboden - Erdbeere - Baiser - Mandel
10,50

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Anne-Sophie ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.