Speisekarte von Ristorante Caruso

Zuletzt aktualisiert am 13.05.2024

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ANTIPASTI - VORSPEISEN ZUPPE - SUPPEN INSALATE - SALATE SPECIALITA DELLA CASA - SPEZIALITÄTEN DES HAUSES AL FORNO - ÜBERBACKEN PRIMI PIATTI - HAUPTSPEISE CARNE - FLEISCH DI MANZO - VOM RIND ALTRO CARNE - ANDERE FLEISCHGERICHTE PESCE - FISCH SAUCEN EXTRAS PIZZA

ANTIPASTI - VORSPEISEN

BRUSCHETTA

vier stück

7,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CARPACCIO DI MANZO

hauchdünn geschnittenes filet vom rind (roh) auf einem rucolabett mit gehobeltem parmesankäse

12,90 €

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MOZZARELLA CAPRESE DI BUFALA

frische tomate mit büffel-mozzarella und basilikum-pesto

10,90 €

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VITELLO TONNATO

tranchiertes kalbfleisch in thunfischsauce

13,90 €

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ZUPPE - SUPPEN

POMODORO

tomatensuppe

7,00 €

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TAGESSUPPE

7,00 €

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INSALATE - SALATE

alle salate werden mit olivenöl und balsamicoessig serviert

INSALATA RUCOLA

frischer rucola mit tomaten und parmesankäse

9,90 €

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INSALATA LIGHT

gemischter salat mit h hnchenbruststreifen

12,90 €

vegetarisch

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INSALATA SALMONE

frischer gemischter salat mit gebratenen lachsfiletstreifen,roten zwiebeln und joghurtdressing

16,90 €

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SPECIALITA DELLA CASA - SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

PAPPARDELLE ALLA „ALFI“

breite bandnudeln mit spinat und hähnchenbruststreifen in einer walnuss-gorgonzolasauce

15,50 €

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PAPPARDELLE FUNGHI E OLIO DI TARTUFO

breite bandnudeln mit champignons, parmaschinken,in trüffel-sahnesauce und gehobeltem parmesan

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PAPPARDELLE PORCINI

breite bandnudeln mit steinpilzen und hähnchenbruststreifen in einer leichten trüffel-sahnesauce

15,50 €

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RAVIOLI TARTUFATI

hausgemachte teigtaschen mit kalbfleisch und steinpilzen gefüllt, in einer butter-salbei-sauce und gehobeltem parmesan

16,50 €

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TORTELLONI NERI ALLO ZAFFERANO E LIMONE

hausgemachte teigtaschen mit lachs-dorade-gemüse gefüllt in safran-sahnesauce

16,50 €

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AL FORNO - ÜBERBACKEN

LASAGNE DELLA MAMMA

geschichtete blattnudeln in hackfleischsauce, grantiniert mit hinterkochschinken, ei und erbsen

12,90 €

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CANNELONI CALABRESE

mit käse überbackene teigröllchen, gefüllt mit schafskäse, oben drauf italienische scharfe salami, spinat und hackfleisch

14,90 €

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GNOCCHI AL FORNO

gnocchi mit hackfleischsauce und käse überbacken

13,50 €

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GNOCCHI GORGONZOLA E SPINACI

gnocchi mit spinat in gorgonzolasauce und käse überbacken

13,90 €

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PRIMI PIATTI - HAUPTSPEISE

SPAGHETTI BOLOGNESE

spaghetti mit hackfleischsauce

9,90 €

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SPAGHETTI CARBONARA

spaghetti mit bauchspeck, ei und sahne

11,90 €

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SPAGHETTI ALLA VAPIANO

spaghetti mit basilikum-pesto-sahnesauce mit frischem blattspinat, cocktailtomaten, dazu 3 riesengarnelen und gehobelter pamesan

16,90 €

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SPAGHETTI TRICOLORE BURRATA

spaghetti mit parmaschinken in hausgemachtem basilikum-pesto und pinienkernen

14,90 €

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GNOCCHI ALLA ORTOLANA

gnocchi mit frischen zucchini, tomaten, brokkoli in einer basilikum-pesto-sauce

13,90 €

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TAGLIATELLE SALMONE

bandnudeln mit lachs in einer leichten tomatensauce

15,50 €

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TAGLIATELLE „KÖTHEN-ANHALT“

bandnudeln mit schweinefiletspitzen in sahnesauce

13,50 €

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TAGLIATELLE „CARUSO“

bandnudeln mit rinderfiletstreifen, steinpilzen, frischen tomaten und knoblauch in einer leichten tomatensauce

16,90 €

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CARNE - FLEISCH

DI MAIALE - VOM SCHWEIN

FILETTO AL GORGONZOLA

schweinefilet mit gorgonzolasauce, stampfkartoffeln und tagesgemüse

17,90 €

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FILETTO AI FUNGHI

schweinefilet in champignon-rahmsauce, stampfkartoffeln und tagesgemüse

17,90 €

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IMPANATA FRANCESE

schweineschnitzel, überbacken mit würzfleisch und käse, dazu pommes und salat

16,90 €

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DI MANZO - VOM RIND

FILETTO PEPE VERDE

rinderfilet mit pfefferrahmsauce, kartoffelstampf und tagesgemüse

32,90 €

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FILETTO GORGONZOLA & NOCI

rinderfilet mit gorgonzolasauce, kartoffelstampf und tagesgemüse, walnuss

33,90 €

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TAGLIATA DI MANZO

tranchiertes rinderfilet mit gehobeltem parmesankäse auf einem rucolabett, dazu tagliatelle und gemüse in butter-salbeisauce

32,90 €

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ALTRO CARNE - ANDERE FLEISCHGERICHTE

FEGATO DI VITELLO CON CIPOLLA ARROSTITA

gebratene kalbsleber mit gerösteten zwiebeln und stampfkartoffeln

16,90 €

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POLLO ALLA CACCIATORA

hähnchenbrustfilet in einer mediterranen sauce mit pommes und gemüse

16,90 €

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PESCE - FISCH

SALMONE ALLA GRIGLIA

lachsfilet vom grill mit tagliatelle und gemüse

20,90 €

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LUCCIO ALLA GRIGLIA

zanderfilet gebraten, dazu tagliatelle und gemüse

20,90 €

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SAUCEN

VINO BIANCO

3,50 €

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PFEFFER

3,50 €

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GORGONZOLA

3,50 €

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EXTRAS

KORB BROT

2,50 €

vegetarisch

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SCHALE OLIVEN

3,00 €

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KRÄUTERBUTTER EXTRA

2,00 €

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PIZZA

MARGHERITA

mit tomatensauce und edamer käse

10,90 €

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SALAMI

mit tomatensauce, edamer käse und salami

11,90 €

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PROSCIUTTO

mit tomatensauce, edamer käse und hinterkochschinken

11,90 €

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VEGETARIA

mit tomatensauce, edamer käse und einer auswahl an verschiedenem gemüse

13,50 €

vegetarisch

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PARMA E RUCOLA

mit tomatensauce, edamer käse, parmaschinken, rucola und gehobeltem parmesan

14,50 €

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DIAVOLA

mit tomatensauce, edamer käse, peperoni, kapern und scharfer salami

13,50 €

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TONNO E CIPOLLA

mit tomatensauce, edamer käse, thunfisch und zwiebeln

13,50 €

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CAPRICCIOSA

mit tomatensauce, edamer käse, hinterkochschinken, champignons und peperoni

13,50 €

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GORGONZOLA PARMA

mit tomatensauce, edamer käse, gorgonzola, parmaschinken

14,50 €

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PIZZA PANE

pizzabrot mit clabrischem olivenöl, grobem salz und oregano

5,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Caruso ist der 13.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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