Speisekarte von Ristorante Caruso
Zuletzt aktualisiert am 13.05.2024
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ANTIPASTI - VORSPEISEN
CARPACCIO DI MANZO
hauchdünn geschnittenes filet vom rind (roh) auf einem rucolabett mit gehobeltem parmesankäse
12,90
€
Schmeckt mir!
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MOZZARELLA CAPRESE DI BUFALA
frische tomate mit büffel-mozzarella und basilikum-pesto
10,90
€
Schmeckt mir!
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VITELLO TONNATO
tranchiertes kalbfleisch in thunfischsauce
13,90
€
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ZUPPE - SUPPEN
POMODORO
tomatensuppe
7,00
€
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TAGESSUPPE
7,00
€
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INSALATE - SALATE
alle salate werden mit olivenöl und balsamicoessig serviert
INSALATA RUCOLA
frischer rucola mit tomaten und parmesankäse
9,90
€
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INSALATA LIGHT
gemischter salat mit h hnchenbruststreifen
12,90
€
vegetarisch
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INSALATA SALMONE
frischer gemischter salat mit gebratenen lachsfiletstreifen,roten zwiebeln und joghurtdressing
16,90
€
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SPECIALITA DELLA CASA - SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
PAPPARDELLE ALLA „ALFI“
breite bandnudeln mit spinat und hähnchenbruststreifen in einer walnuss-gorgonzolasauce
15,50
€
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PAPPARDELLE FUNGHI E OLIO DI TARTUFO
breite bandnudeln mit champignons, parmaschinken,in trüffel-sahnesauce und gehobeltem parmesan
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PAPPARDELLE PORCINI
breite bandnudeln mit steinpilzen und hähnchenbruststreifen in einer leichten trüffel-sahnesauce
15,50
€
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RAVIOLI TARTUFATI
hausgemachte teigtaschen mit kalbfleisch und steinpilzen gefüllt, in einer butter-salbei-sauce und gehobeltem parmesan
16,50
€
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TORTELLONI NERI ALLO ZAFFERANO E LIMONE
16,50
€
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AL FORNO - ÜBERBACKEN
LASAGNE DELLA MAMMA
geschichtete blattnudeln in hackfleischsauce, grantiniert mit hinterkochschinken, ei und erbsen
12,90
€
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CANNELONI CALABRESE
mit käse überbackene teigröllchen, gefüllt mit schafskäse, oben drauf italienische scharfe salami, spinat und hackfleisch
14,90
€
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GNOCCHI AL FORNO
gnocchi mit hackfleischsauce und käse überbacken
13,50
€
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GNOCCHI GORGONZOLA E SPINACI
gnocchi mit spinat in gorgonzolasauce und käse überbacken
13,90
€
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PRIMI PIATTI - HAUPTSPEISE
SPAGHETTI BOLOGNESE
spaghetti mit hackfleischsauce
9,90
€
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SPAGHETTI CARBONARA
spaghetti mit bauchspeck, ei und sahne
11,90
€
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SPAGHETTI ALLA VAPIANO
spaghetti mit basilikum-pesto-sahnesauce mit frischem blattspinat, cocktailtomaten, dazu 3 riesengarnelen und gehobelter pamesan
16,90
€
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SPAGHETTI TRICOLORE BURRATA
spaghetti mit parmaschinken in hausgemachtem basilikum-pesto und pinienkernen
14,90
€
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GNOCCHI ALLA ORTOLANA
gnocchi mit frischen zucchini, tomaten, brokkoli in einer basilikum-pesto-sauce
13,90
€
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TAGLIATELLE SALMONE
bandnudeln mit lachs in einer leichten tomatensauce
15,50
€
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TAGLIATELLE „KÖTHEN-ANHALT“
bandnudeln mit schweinefiletspitzen in sahnesauce
13,50
€
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TAGLIATELLE „CARUSO“
bandnudeln mit rinderfiletstreifen, steinpilzen, frischen tomaten und knoblauch in einer leichten tomatensauce
16,90
€
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CARNE - FLEISCH
DI MAIALE - VOM SCHWEIN
FILETTO AL GORGONZOLA
schweinefilet mit gorgonzolasauce, stampfkartoffeln und tagesgemüse
17,90
€
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FILETTO AI FUNGHI
schweinefilet in champignon-rahmsauce, stampfkartoffeln und tagesgemüse
17,90
€
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IMPANATA FRANCESE
schweineschnitzel, überbacken mit würzfleisch und käse, dazu pommes und salat
16,90
€
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DI MANZO - VOM RIND
FILETTO PEPE VERDE
rinderfilet mit pfefferrahmsauce, kartoffelstampf und tagesgemüse
32,90
€
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FILETTO GORGONZOLA & NOCI
rinderfilet mit gorgonzolasauce, kartoffelstampf und tagesgemüse, walnuss
33,90
€
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TAGLIATA DI MANZO
tranchiertes rinderfilet mit gehobeltem parmesankäse auf einem rucolabett, dazu tagliatelle und gemüse in butter-salbeisauce
32,90
€
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ALTRO CARNE - ANDERE FLEISCHGERICHTE
FEGATO DI VITELLO CON CIPOLLA ARROSTITA
gebratene kalbsleber mit gerösteten zwiebeln und stampfkartoffeln
16,90
€
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POLLO ALLA CACCIATORA
hähnchenbrustfilet in einer mediterranen sauce mit pommes und gemüse
16,90
€
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PESCE - FISCH
SALMONE ALLA GRIGLIA
lachsfilet vom grill mit tagliatelle und gemüse
20,90
€
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LUCCIO ALLA GRIGLIA
zanderfilet gebraten, dazu tagliatelle und gemüse
20,90
€
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SAUCEN
VINO BIANCO
3,50
€
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PFEFFER
3,50
€
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GORGONZOLA
3,50
€
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EXTRAS
KORB BROT
2,50
€
vegetarisch
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SCHALE OLIVEN
3,00
€
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KRÄUTERBUTTER EXTRA
2,00
€
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PIZZA
MARGHERITA
mit tomatensauce und edamer käse
10,90
€
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SALAMI
mit tomatensauce, edamer käse und salami
11,90
€
Schmeckt mir!
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PROSCIUTTO
mit tomatensauce, edamer käse und hinterkochschinken
11,90
€
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VEGETARIA
mit tomatensauce, edamer käse und einer auswahl an verschiedenem gemüse
13,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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PARMA E RUCOLA
mit tomatensauce, edamer käse, parmaschinken, rucola und gehobeltem parmesan
14,50
€
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DIAVOLA
mit tomatensauce, edamer käse, peperoni, kapern und scharfer salami
13,50
€
Schmeckt mir!
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TONNO E CIPOLLA
mit tomatensauce, edamer käse, thunfisch und zwiebeln
13,50
€
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CAPRICCIOSA
mit tomatensauce, edamer käse, hinterkochschinken, champignons und peperoni
13,50
€
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GORGONZOLA PARMA
mit tomatensauce, edamer käse, gorgonzola, parmaschinken
14,50
€
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PIZZA PANE
pizzabrot mit clabrischem olivenöl, grobem salz und oregano
5,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Caruso ist der 13.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.