Restaurant Siesmayer im Falkenstein Grand Kempinski

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Debusweg 6-18
61462 Königstein im Taunus


Speisekarte von Restaurant Siesmayer im Falkenstein Grand Kempinski

Zuletzt aktualisiert am 27.02.2014
Zupfsalat
mit den Kräutern der "Frankfurter Grünen Soße" und Roggenbrotchips
9,00

vegan vegan

Feldsalat
mit milder Honig-Senfvinaigrette, mariniertem Kürbis und Pralinen vom Ziegenfrischkäse
15,00
Zwieerlei vom Lachs
mit Vanillevinaigrette mit Keta Kaviar und Meerrettich
18,00
Riegel von Entenstopfleber
mit Himbeere und Quittenkompott
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großes Wiener Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Blattsalaten im Kräuterrahm Large Viennese Schnitzel with fried potatoes and lettuce in herb cream
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krossgebratene Bauernente
mit spitzkohlgemüse und gebratenen Brezel Knödel
24,00
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit roter Zwiebelmarmelade, glaciertem Gartengemüse und Topfenspätzle
25,00
Tranchen vom Taunus-Hirsch
mit Buchenpilzen, Spitzkohlgemüse und Briocheknödeln
30,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Simmentaler Rinderfilet
mit Ochsenschwanzkompott und Kartoffel-Kräuter Nocken
32,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Saibling
mit Goldparmäne Soße und Winterlauch
24,00
Steinbutt
mit Nussbutterschaum und Kartoffel-Linsengemüse
26,00
Falkensteiner Gemüseplatte
mit Schalottenmarmelade und Bamberger Hörnchen
15,00 Zwischengang
19,00 Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

Kremsuppe vom Kürbis
und Apfel mit knusprigen Kernen
8,00
Maronenschaumsuppe
mit gebratenen Poulardenfilets
10,00
Variation von Sorbets
Karamell, Quitte, Blutorange
9,00
Ganache
Schokoladen Riegel mit zweierlei Birne
11,00
Gebrannte Krem
mit marinierten Zwetschgen und weißer Zimteiskrem
13,00
Käseauswahl Landgut
12,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Siesmayer im Falkenstein Grand Kempinski ist der 27.02.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.