Speisekarte von Gaststätte Laußnitzer Hof
Zuletzt aktualisiert am 08.10.2022
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Bierhappen, Vorspeisen, Beruhigungsmittel
Für Feinschmecker
Feines Ragout vom Schwein im Napf mit Käse überbacken
5,30
€
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Unser Gaumenparadies
Räucherlachs auf Salatbukett mit Rösti
6,70
€
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Eier im Halbmond
Zum Omelett aus drei Eiern geben wir feines Ragout oder Champignons nach Ihrem Wunsch dazu
6,70
€
Schmeckt mir!
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gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Toast
5,40
€
Schmeckt mir!
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Was aus dem Kessel kommt
Kalaschnikoffsuppe
Von unseren „ehemaligen Freunden“ haben wir die russische Soljanka kennengelernt und finden sie schmackhaft
4,20
€
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Sorbische Hochzeitssuppe
In eine klare Brühe gibt man viel Gemüse, was gerade wächst, dazu unbedingt Eierstich
3,90
€
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gebundene Knoblauchsuppe
mit Kräutercroutons
3,90
€
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Da hamm ´er den Salat
Mozzarella auf marinierten Tomatenscheiben
mit frischen Basilikum und Toast
6,50
€
Schmeckt mir!
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Kleine Salatkreation
5,50
€
Schmeckt mir!
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Große Salatsensation
8,50
€
Schmeckt mir!
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Was aus dem Aquarium kommt
Beschwipstes Fischfilet
In geräuchertem Schinkenspeck rösten wir Zwiebeln und Pilze, dann geben wir einen würzigen Weißwein dazu. Mit diesem leckeren Weinragout bedecken wir die knusprig gebratenen Fischscheiben, die wir mit Reis und Salat servieren.
11,50
€
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Gebackenes Fischfilet
keine Tricks, nur ungeheure Mengen
9,90
€
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Gebackene Forelle „nach Art des Hauses“
Zitrone, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Kartoffelpüree bilden den Rahmen
12,50
€
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Lachsfilet
auf Zitronenbuttersauce mit Mandelbrokkoli und Wildreis
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Variationen vom Federvieh
Entenkeule in Orangensauce
mit Apfelrotkohl und Klößen
13,50
€
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Hähnchenbrust „Hawaii“
Die andere Art, aus einer männlichen Brust eine Kostbarkeit zu machen.
11,50
€
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Putengeschnetzeltes
im Reisrand mit Erbsen
9,90
€
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Putenschnitzel
mit Tomate Mozzarella überbacken, Salat und Röstitaler
12,00
€
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Was auf dem Bauernhof Vier Beine hat
Schweinemedaillon mit Champignons,
Edelgemüse und Kroketten
13,50
€
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Steak au four – was jeder kennt
Pommes frites und junge Erbsen dazu
13,00
€
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Kalbsrückensteak auf Gorgonzolasauce für „Frauen“
mit Honigkarotten und Herzoginkartoffeln
16,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetsteak mit grünen Pfeffer für „Männer“
mit herzhaften Rosenkohl und Kroketten
17,90
€
Schmeckt mir!
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Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln
Bratkartoffeln und Chiliebohnen
16,00
€
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Lammbraten „Burgunder Art“
mit Speckbohnen und Klößen
13,00
€
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Besoffene Grillhaxe
in Schwarzbier glasiert, dazu gebundenes Spreewaldsauerkraut und Klöße
12,90
€
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Das klassische Gericht, das jeder kennt,
der auf dem Dorfe pennt! Schweineschnitzel, Kartoffeln und Mischgemüse
9,90
€
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Jägerschuß ist ein Genuß
1740 wurde in der Laußnitzer Heide der letzte Wolf erlegt. Danach konnte reichlich Wild ungestört heranwachsen.
Wildgulasch
mit Apfelrotkohl und Klöße
12,00
€
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Hirschsteak wie es August mochte
Preiselbeerkonfitüre, Waldpilze, Mandelbällchen und Apfelrotkohl geben den königlichen Rahmen
15,50
€
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Wildschweinbraten
mit Wirsingkohl und gebackenen Serviettenknödeln
13,50
€
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Was Oma gerne kochen tut, schmeckt uns allen gut!
Sächsische Kartoffelsuppe mit Jagdwurstwürfeln
6,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,50
€
vegetarisch
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Dresdner Sauerbraten
Rotkohl und Klöße
11,90
€
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Hausmacher Roulade
Rotkohl und Klöße
13,90
€
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Damit unsere Kleinen nicht weinen
Fischstäbchen mit Pommes frites und Gemüse
4,90
€
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Kleines Schnitzel, Kartoffeln und Gemüse
4,90
€
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Spirelli a la Milano
4,90
€
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Grießbrei, Zucker, Zimt und Apfelmus
4,90
€
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Süßes zum Schluß ist immer ein Genuß
Grütze von Waldfrüchten mit Vanillesauce
3,00
€
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Apfelstrudel mit Vanilleeis
5,00
€
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Laußnitzer Eiscreation
5,90
€
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Bereicherung zur Abendzeit – Stärkung für die Nachtarbeit!
Schlemmerbemme für die Hungrigen Man nehme ein Vier-Pfund-Brot und schneidet der Länge nach eine Bemme ab, alles was drauf kommt, ist unser Geheimnis.
9,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelpizza
Wir nennen es „Bauernfrühstück“
8,50
€
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Toast Hawaii
Schinken, Ananas, Käse, Toast
7,50
€
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Feuerfleisch
mit Pommes frites und Salat
9,90
€
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Kaminsteak vom Chef
Schwarzbrot mit Meerrettich eingerieben,
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerücken saftig gebraten mit
Röstzwiebeln und Schinkenspeck.
10,90
€
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Hausmacher Sülze
mit Röstern und Remouladensauce
8,50
€
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Frisch durchgelassener Hackepeter
mit Zwiebeln und Brot
7,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Laußnitzer Hof ist der 08.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.