Gaststätte Bergschlößchen Brunhilde Mäge

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Forstweg 6
01936 Bernsdorf


Speisekarte von Gaststätte Bergschlößchen Brunhilde Mäge

Bärlauchcremesuppe
mit gepökelten Spanferkelbäckchen und Croutons
Fischsoljanka
mit saurer Sahne und Toast
Carpaccio vom Ofenspitzpaprika
mit Jalapeno-Vinaigrette gerösteten Cashewkernen Rucola und Chiabatta
gezupfte Blattsalate
in Balsamicodressing mit gebratenen Riesengarnelen
Würzfleisch
von der Pute überbacken mit Käse, dazu Toast
Steinpilzrisotto mit cremiger Burrata
sautierten Datteltomaten und Wiesenkräutersalat
Norwegisches Fjordforellenfilet
gebraten mit Sesam, Sojasoße Pakchoi Blättern und schwarzen Nudeln
Kaninchenbraten
mit Erbsen, Sauerkirschchutney fermentiertem schwarzem Knoblauch und Süßkartoffelpürree
gekochtes Rindfleisch
mit Meerrettichsoße Wurzelgemüse und Butterkartoffeln
Rumpsteak vom Simmentaler Rind(250 g)
im Beefer gegrillt- mit Kräuterbutter und Pfeffersoße dazu Steakhouse Pommes frites
paniertes Schweineschnitzel
mit Zitronenecke und Bratkartoffeln dazu ein kleiner Salat
Handgeschnittene Bolognese
aus der Hirschkalbskeule mit gebratenen Kräuterseitlingen Muschelnudeln und Rosenkoh
Kalbsfilet-Geschnetzeltes
„Züricher Art“ mit Champignonsoße und Röstitalern dazu einen Feldsalat
Tonkabohnen Creme brullee
mit Passionsfrucht-Chillieis
Tiramisu 2.0
Weißbier-Mascarpone, Mocca Bisquit Kaffeemousse, Früchte
weißes Espressoeis und Vanilleeis
mit Heißen Himbeeren und Sahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Bergschlößchen Brunhilde Mäge ist der 28.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.