Europäischer Hof

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Steiner Straße 100
75203 Königsbach-Stein


Speisekarte von Europäischer Hof

Zuletzt aktualisiert am 29.02.2024
à la carte Menü
70,00
1. Gang Im Noriblatt gegarter Ikarimi Lachs mit Wasabi Mayonnaise und Wakamesalat
2. Gang Rinderfilet vom Angusrind unter der roten Zwiebelkruste, auf Rahmwirsing, Portweinjus & Dauphine Kartoffeln
3. Gang Kreolische Ananas mit Zartbitterschokolade & Minze
Sautierte Jakobsmuscheln
auf Glasnudel-Zuckerschotensalat und Anapurna-Curryschaum
20,00
Carpaccio vom Rinderfilet
mit hausgemachtem Pesto und Parmesanspänen
21,00
Saisonaler Blattsalat
mit Radieschen und Gurke dazu wählbar:
9,00
mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney
8,00
mit hausgemachten Frühlingsrollen und süß-saurer Sauce
8,00
Gebratene Rote Tiefseegarnele
mit Allerei-Erbse und Kräutersalat
21,00
Rinderkraftbrühe
mit Maultasche, Flädle und Markklößchen
9,00
Kartoffelrahmsüppchen
mit Lachsrose und Schnittlauchöl
11,00
Frühlingslauchsüppchen
mit geschmortem Lauch und gegrillter Garnele
11,00
Krustentierschaumsuppe
mit Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsravioli
16,00
Gelbes Thai-Curry
mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis
21,00

vegetarisch vegetarisch

Cremiges Risotto
mit geräuchertem Mozzarella & Kräutersalat
22,00

vegetarisch vegetarisch

Pochierte Roulade von Lachs und Zander
auf Zuckerschoten-Karotten-Gemüse Butterkartoffeln
28,00
Unter der Teriyaki Sauce geflammter Lachs
auf Sesam-Nudeln mit Spitzkohl
32,50
Island Skrei mit verschiedenen Texturen
vom Blumenkohl mit Ei-Schnittlauch-Vinaigrette
34,50
Filetspitzen von Rind und Schwein
in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle
29,00
Hirschkalbsrücken in Wacholderbutter gebraten,
Wildrahmsoße und Rotkohl, Semmelknödel
36,00
Gebratenes Kalbsrückensteak
mit Morchelrahmsoße, kleinem Gemüse und hausgemachten Spätzle
36,50
Zweierlei vom Jungschwein
mit weißem Bohnenpüree & Ratatouille
30,00
Gegrillter Black Beef Burger 200g im Broiche Brötchen dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat, wählbar in
Classic Cheeseburger mit Bacon, Schalotten und Tomate
22,50
BBQ-Burger, Bacon-Zwiebel-Marmelade, Bacon und Essiggurke
22,50
Törtchen von Cassis & Quark
im Schokoladenmantel & Cassissorbet
13,00
Dreierlei Mousse au Chocolat
mit allerlei Früchten
13,50
Variation von hausgemachten Parfaits
13,50
Crème brûlée
mit Waldbeerragout und Vanilleeis
11,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Europäischer Hof ist der 29.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.