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Europäischer Hof

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Steiner Straße 100
75203 Königsbach-Stein

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Speisekarte von Europäischer Hof

Zuletzt aktualisiert am 29.02.2024
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à la carte Menü
70,00 €
1. Gang Im Noriblatt gegarter Ikarimi Lachs mit Wasabi Mayonnaise und Wakamesalat
2. Gang Rinderfilet vom Angusrind unter der roten Zwiebelkruste, auf Rahmwirsing, Portweinjus & Dauphine Kartoffeln
3. Gang Kreolische Ananas mit Zartbitterschokolade & Minze
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Vorspeisen und Salate

Sautierte Jakobsmuscheln
auf Glasnudel-Zuckerschotensalat und Anapurna-Curryschaum
20,00 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit hausgemachtem Pesto und Parmesanspänen
21,00 €
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Saisonaler Blattsalat
mit Radieschen und Gurke dazu wählbar:
9,00 €
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mit Ziegenkäsebällchen und Tomatenchutney
8,00 €
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mit hausgemachten Frühlingsrollen und süß-saurer Sauce
8,00 €
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Gebratene Rote Tiefseegarnele
mit Allerei-Erbse und Kräutersalat
21,00 €
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Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Maultasche, Flädle und Markklößchen
9,00 €
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Kartoffelrahmsüppchen
mit Lachsrose und Schnittlauchöl
11,00 €
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Frühlingslauchsüppchen
mit geschmortem Lauch und gegrillter Garnele
11,00 €
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Krustentierschaumsuppe
mit Jakobsmuschel, Riesengarnele & Lachsravioli
16,00 €
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Vegetarische Gerichte

Gelbes Thai-Curry
mit gebratenem Gemüse und Basmati-Reis
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Cremiges Risotto
mit geräuchertem Mozzarella & Kräutersalat
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Pochierte Roulade von Lachs und Zander
auf Zuckerschoten-Karotten-Gemüse Butterkartoffeln
28,00 €
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Unter der Teriyaki Sauce geflammter Lachs
auf Sesam-Nudeln mit Spitzkohl
32,50 €
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Island Skrei mit verschiedenen Texturen
vom Blumenkohl mit Ei-Schnittlauch-Vinaigrette
34,50 €
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Fleisch

Filetspitzen von Rind und Schwein
in Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Spätzle
29,00 €
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Hirschkalbsrücken in Wacholderbutter gebraten,
Wildrahmsoße und Rotkohl, Semmelknödel
36,00 €
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Gebratenes Kalbsrückensteak
mit Morchelrahmsoße, kleinem Gemüse und hausgemachten Spätzle
36,50 €
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Zweierlei vom Jungschwein
mit weißem Bohnenpüree & Ratatouille
30,00 €
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Burger

Gegrillter Black Beef Burger 200g im Broiche Brötchen dazu breite Pommes und Trüffel-Mayonnaise sowie Coleslaw-Salat, wählbar in
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Classic Cheeseburger mit Bacon, Schalotten und Tomate
22,50 €
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BBQ-Burger, Bacon-Zwiebel-Marmelade, Bacon und Essiggurke
22,50 €
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Desserts

Törtchen von Cassis & Quark
im Schokoladenmantel & Cassissorbet
13,00 €
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Dreierlei Mousse au Chocolat
mit allerlei Früchten
13,50 €
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Variation von hausgemachten Parfaits
13,50 €
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Crème brûlée
mit Waldbeerragout und Vanilleeis
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Europäischer Hof ist der 29.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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