Speisekarte von Zum Kupferkessel

Vorspeisen

Tomatencremesuppe

mit Dillsahne und Brot

3,90 €

Schmeckt mir!

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Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse überbacken

3,90 €

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Geräucherter Lachs an einem Kartoffelplätzchen, garniert

mit Preiselbeersahnemeerrettich

7,00 €

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Gebackener Camembert

mit Obst, Preiselbeeren, geb. Petersilie, Schwarzbrot und Butter

7,00 €

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Salatvariationen

Salatteller Kupferkessel dazu Folienkartoffel

mit pikantem Blattspinat in Knoblauchsahne gefüllt und Käse überbacken

9,90 €

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Salatteller Helgoland

dazu Folienkartoffel, gefüllt mit Quark-Kräuter-Knoblauch-Cremefraiche und geräuchertem Lachs

9,90 €

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Salatteller Bauernart

mit Bratkartoffeln und zwei Spiegeleiern

9,90 €

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Salatschüssel "Schopska

Eisbergsalat, Lollo Rosso, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Mais, Oliven, Schafskäse, frische Kräuter, dazu reichen wir Brot und Butter

10,50 €

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Salatteller "Maxim"

verschiedene Salate mit Schinkenröllchen, Ei und Putenstreifen garniert, dazu reichen wir Brot und Butter

11,50 €

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Unsere Spezialitäten

Omelette "Florentiner Art"

mit pikantem Blattspinat gefüllt, dazu reichen wir Butterkartoffeln

9,50 €

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Krüstchen "California"

zwei Schweinerückensteaks auf Toast mit Früchten, Sauce Hollandaise und Salat

12,50 €

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Kupferkesselteller

kl. Rinderfilet mit Champignons, Sauce Choron auf Toast und kl. Schweinemedaillon mit Spargel, Sauce Hollandaise auf Toast, dazu Salat

13,90 €

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Schweinerückensteak "Spezial"

mit Zwiebeln, Blattspinat in Knoblauchsahne und Käse überbacken, serviert auf Sauce Bernaise, dazu reichen wir American Fries und Salat

14,50 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit feiner Champignonrahmsoße, dazu reichen wir Pommes Frites und Salat

13,50 €

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Schweinerückensteak "Schweizer Art"

mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken, dazu reichen wir Bratkartoffeln und Salat

14,50 €

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Putengeschnetzeltes "Züricher Art"

mit Zwiebeln, Pilzen und Tomatenwürfeln in feiner Weißweinsahnesoße, dazu reichen wir Butterspätzle und Salat

14,50 €

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Putenbrust "Prinzess"

mit Schinken, Spargel und Käse überbacken, dazu reichen wir Folienkartoffel und Salat

14,50 €

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Schweinefilet "Florentiner Art"

drei Medaillons mit Blattspinat in Knoblauchsahne und Käse überbacken, dazu reichen wir Kroketten und Salat

14,90 €

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Gebratene Lammfilets

in einer pikanten Kräuter-Knoblauchsoße, dazu reichen wir Kroketten und Salat

18,50 €

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Schweineschnitzel "Wiener Art"

in Butter gebraten, dazu reichen wir Pommes Frites und Salat

12,50 €

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Tiroler "Gröstels"

Geschnetzeltes vom Rumpsteak mit Pilzen und Zwiebeln in pikanter Soße, dazu reichen wir Bratkartoffeln und Salat

15,50 €

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"Kupferkessel-Topf"

Rinderfilet und Medallions vom Schwein auf Prinzessbohnen und Bratkartoffeln, belegt mit pikanten Pfifferlingen und Sc. Bernaise, serviert im Kupferkessel

18,50 €

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Rumpsteak (ca. 200 g)

mit Kräuterbutter und Sahnemeerrettich, dazu reichen wir Pommes Frites und Salat

15,90 €

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Rumpsteak (ca. 200g)

dazu Folienkartoffel, gefüllt mit Quark- Kräuter-Knoblauchcremefraiche und Salat

16,90 €

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Rumpsteak (ca.200 g)

"Madagaskar" in pik. Pfeffercognacsoße mit frischem grünen Pfeffer, dazu reichen wir Pommes Frites und Salat

16,90 €

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Rumpsteak (ca. 200 g)

"Gutsherrenart" mit frischen Champignons und Sc. Bernaise, dazu reichen wir Pommes Frites und Salat

17,90 €

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Aus den Meeren

Port. geräucherter Wildlachs ca.200g, garniert

mit Preiselbeer- Meerrettich, Ei und Kaviar, dazu Brot und Butter

13,50 €

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Rotbarschfilet in Weißwein gedünstet

mit pikantem Blattspinat in Knoblauchsahnesauce und Käse überbacken, serviert auf Tomaten-Hollandaise, dazu Kartoffelkroketten und Salat

14,90 €

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Saftige magere Steaks

Wir braten unsere Steaks medium

Rumpsteak

250 g

13,50 €

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Rumpsteak

300 g

16,50 €

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Rinderfiletsteak

200 g

19,00 €

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Rinderfiletsteak

250 g

23,50 €

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Rinderfiletsteak

300 g

27,00 €

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Als Beilagen zur Wahl:

Pommes Frites

3,00 €

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Kartoffelkroketten

3,00 €

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Bratkartoffeln

3,50 €

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Folienkartoffel

mit Quark-Kräuter-Knoblauch-Cremefraiche

4,00 €

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Röstzwiebeln

2,00 €

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Sahnemeerrettich

1,50 €

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Gemischter Salat

3,50 €

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Kräuterbutter

1,50 €

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Quark-Kräuter-Knoblauchcremefraiche

2,50 €

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Blattspinat in Knoblauchsahne

3,50 €

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Prinzessbohnen

3,50 €

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Champignons

3,50 €

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Pfifferlinge

4,50 €

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Sauce Hollandaise

2,50 €

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Sauce Bernaise

2,50 €

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Pfeffercognacsoẞe

2,50 €

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Zum Nachtisch

"Baileys-Becher"

Vanilleeis mit Baileys, Sahne u. Schokoflocken

4,90 €

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Vanilleeis

mit heißen Kirschen und Sahne

4,90 €

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

4,90 €

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"Coup Dänemark"

Vanilleeis mit heißer Schokolade u. Sahne

4,90 €

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Früchtebecher "Creme de Cassis"

Vanilleeis mit Fruchtcocktail in Cassisseè - Likör mit Krokantsahne garniert

4,90 €

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