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Zum Alten Brauhaus

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Severinstraße 51
50678 Köln

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Speisekarte von Zum Alten Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2024
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VORWEG ODER ZWISCHENDURCH

Metthappen
mit Mett von der Metzgerei Stürmer, Gurke, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
5,90 €
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„Halve Hahn“ Speisenkarte
Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
5,90 €
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Hausgemachte Frikadelle
4,90 €
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Pikante Gulaschsuppe
7,90 €
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Portion Tatar 100g.
– zum selber anmachen – mit Kapern, Sardellen, Gurke, Eigelb, Zwiebeln & Brotkorb
11,90 €
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SALATE

Kleiner gemischter Salat Speisenkarte
mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
4,50 €
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Salat „Severin“
Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
17,90 €
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Gebackener Ziegenkäse Speisenkarte
mit Thymian und Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
17,90 €
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VEGAN

Gebratene Maultauschen Speisenkarte
mit Ratatouille Gemüse & Kräuterpesto
17,90 €

vegan vegan

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Vegane Kräuter Knödel Speisenkarte
mit Spinat und Röggelchen, veganen „Rahmschwammerl“, dicken Bohnen & frischen Kräutern
16,90 €

vegan vegan

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IMMER DONNERSTAGS:

Hausgemachte Rievkooche Drei frische, krosse Reibekuchen mit Schwarzbrot & Butter, dazu:
Apfelmus
9,90 €

vegan vegan

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gebratene Champignons
13,90 €

vegan vegan

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Räucherlachs & Schmand
15,90 €
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Tatar zum selber anmachen
15,90 €
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FÖR DE PÄNZ

dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
Kinderschnitzel
7,50 €
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Chicken Nuggets
7,50 €
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Fischstäbchen
7,50 €
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HAXE

.Knusprige Grillhaxe ca. 1200g
ca. 20 Min. Wartezeit
23,90 € mit Röggelchen und Krautsalat
25,90 € mit Bratkartoffeln und Krautsalat
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BRAUHAUS KLASSIKER

Rosa gebratenes Roastbeef
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet
18,90 €
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Portion Rinder Tatar ca. 180g.
– zum selber anmachen – Eigelb, Kapern, Schalotten, Sardellen, saure Gurken, Brotkorb & Butter
19,90 €
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Speckpfannkuchen
dazu Kopfsalat in Rahm
13,90 €
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„Decke Bunne“
dicke Bohnen in Rahm mit Bohnenkraut, Kartoffeln & saftigem Schweinebauch
15,90 €
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„Himmel un Äd“
Gebratene Blutwurst vom Metzger Ahsenmacher mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelmus
15,90 €
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Käsespätzle Speisenkarte
mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln & Kopfsalat
15,90 €
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Kalbs-Currywurst, 200g.
mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
14,90 €
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Hacksteak à la Meyer
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
16,90 €
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Bierkutscherkotelett ca. 500g.
– natur oder paniert – mit Bratenjus, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln
21,90 €
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„Rheinische Suurbrode“
mit Kartoffelklößen, Rosinen, Mandeln & Apfelmus
20,90 €
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STEAK

Prime Aged Rumpsteak ca. 300g.
mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
29,90 €
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SCHNITZEL

Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone & knusprigen Pommes
„Wiener Art“
17,90 €
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„Jäger Art“
mit frischen Champignons in Rahm
19,90 €
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„Holzfäller Art“
mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei
19,90 €
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„Cordon Bleu“
mit Schinken & Käse gefüllt
21,90 €
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Das Original. Wiener Schnitzel
vom Freiland Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Wildpreiselbeeren
25,90 €
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Beilagensalat zum Schnitzel
2,50 €
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DESSERT

„Dunkle Mousse au Chocolat“
mit rote Grütze & Schlagsahne
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Alten Brauhaus ist der 17.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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