Zippiri Gourmetwerkstatt

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Riehlerstr. 73
50668 Köln


Speisekarte von Zippiri Gourmetwerkstatt

4 Gange Uberraschungsmenu
65,00
55,00 4 Gange vegetarisch
1. Gang Vorspeise
2. Gang Ravioli
3. Gang Fisch oder Fleisch oder Vegetarisch
4. Gang Dessert oder Kase
5 Gange Uberraschungsmenu
85,00
70,00 5 Gange Vegetarisch
1. Gang erste Vorspeise
2. Gang zweite Vorspeise
3. Gang Ravioli
4. Gang Fisch oder Fleisch
5. Gang Dessert oder Kase
Burrata
17,00
Thunfischtatar
18,00
18,00
Foie Gras Torchon mit Brioche
18,00
Alle Pastasorten sind aus unserer Eigenproduktion, bestehen aus Hartweizenries und werden „al bronzo“ produziert. Der Teig wird dabei durch eine Matrix aus Bronze gezogen, welche der Nudeln eine raue und dichte Struktur verleiht.
Fregola di Mare
19,00
Malloreddus mit Salsiccia Ragout
19,00
Unsere Truffel Ravioli mit Ricotta
19,00
Von der Weide
36,00
Fang des Tages
33,00
Katalanische Fischsuppe
30,00
Kase Komposition
13,00
Dessert
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zippiri Gourmetwerkstatt ist der 18.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.