Speisekarte von Wirtshaus Schwejk
Zuletzt aktualisiert am 19.09.2024
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Vorspeisen
Aus dem Suppentopf
Rinderkraftbrühe
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Einlage
4,20
€
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Gulaschterrine "Kalish"
Scharf-gewürzte Gulaschsuppe
7,80
€
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Knoblauch - Rinderkaftbrühe
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Knoblauch aromatisiert
4,50
€
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"Rittmeisters" Kartoffelsuppe
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit frischen Steinpilzen
4,80
€
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Als Vorspeis' oder zum Bier
Topinky
In Knoblauch und Schmalz geröstetes Brot
4,50
€
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Teufeltopinky
Geröstetes Knoblauchbrot mit feurig scharfem Hackfleisch
6,90
€
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Toast "Rossini"
Kleines Hüftsteak vom Angus - Rind auf Toast Angerichtet mit Schinken, Geflügelleber und in Rotwein gedünsteten Zwiebeln
9,80
€
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Schwejk's Versper Brettl'
Reichhaltig bestückte Vesperlatte mit Liptauer Käse, Topinky, Debrecziner Wurst, Ungarischer Salami und Cabanossi dazu reichen wir Brot und Butter
15,90
€
Für 2 Personen
29,80
€
Für 4 Personen
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Kleine Gaumenfreuden
Magerer Bauchspeck
Auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen serviert
6,90
€
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Gebackener Camembert
Mit Preiselbeeren, Petersilie, Toast und Butter
7,90
€
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Debrecziner Wurst
Debrecziner Wurst auf Sauerkraut mit Bauernbrot
7,90
€
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Ungarische Salami
Ungarische Salami auf Bauernbrot
7,90
€
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Holländer Käse
Holländer Käse auf feinem Bauernbrot
7,90
€
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Zarte Geflügelleber vom Grill
Auf buntem Salat der Saison mit knusprigem Speck, anbei Brot und Butter
9,50
€
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International bekannt, aus dem Böhmenland
Prager Schinken
An bunter Salatgarnitur mit Sahnemeerrettich
12,90
€
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Svickova - vom Tafelspitz
Böhmischer Sauerbraten mit Knödeln
13,50
€
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Veprova Pecene
Böhmischer Schweinebraten mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln
11,90
€
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Schweinshaxe "Kafka"
In Budweisersauce mit Kartoffelklößen und Krautsalat
11,50
€
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Rittmeister's Schlachtplatte
Schweinebraten, Kassler, Blut - und Leberwurst mit Kraut und Bratkartoffeln
12,90
€
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Putensteak "Poldi"
Gratiniert mit Tomate und Mozzarella an Spätzle
11,90
€
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Schwejk's Empfehlung
Schweinerückensteak
Mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
13,90
€
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Schweinemedallions "Husar"
Mit Champignonsauce, dazu Bratkartoffeln
14,90
€
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Dukatensack
Paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Sauerkraut, Speck und Käse serviert mit Bratkartoffeln
12,90
€
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Kugelschnitzel "Oberstleutnant"
Gefüllt mit Tomate und Mozzarella sowie feinem Basilikum-Pesto, dazu Pommes Frites
13,50
€
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Kalbskotelett
Mit frischem Rosenkohl, Speckknödel an feiner Braten Jûs
15,90
€
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Wiener Zwiebelrostbraten
Vom Roastbeef, anbei Bratkartoffeln
13,90
€
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Husarenspieß serviert in der handgetöpferten Soldatenkappe
Medaillons vom Schwein und Rind mit frischem Gemüse am Spieß dazu Bratkartoffeln und Pfeffersauce
19,50
€
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Schwejk's Leibspeis'
Böhmisches Steak-Duett
Zarte Steaks vom Rind und Schwein mit zweierlei Saucen dazu Bratkartoffeln und Pommes Frites
16,90
€
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Rumpsteak "Metzgerei"
Würzig mariniert und paniert, serviert mit Käse - und frischen Meerrettichraspeln, dazu Bratkartoffeln
18,00
€
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Grillteller "Schönbrunn"
Steaks vom Schwein, Rind und der Pute mit Grillwurst und Speck, einem kleinem Beilagensalat Bratkartoffeln und Kräuterbutter
18,90
€
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Rumpsteak Natur
Msit Kräuterbutter und Pommes Frites
15,00
€
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Djulbastia
Saftiges Hüftsteak vom Angus Rind in würziger Sauce mit geröstetem Knoblauch, dazu Pommes Frites und Salat
18,90
€
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Pfeffersteak
Hüftsteak vom Angus - Rind napiert mit Pfeffersauce, mit gegrilltem Maiskolben und einer Ofenkartoffel
18,90
€
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Schweinerückensteak "Holzfäller Art"
Saftiges Schweinenackensteak vom Grill, mit gerösteten Zwiebeln, Champignons, Speck, einer Grilltomate sowie einer Ofenkartoffel mit würzigem Sauerrahm
14,50
€
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Aus der Gulaschkanone
Zu allen Gulaschgerichten servieren wir böhmische Knödel und auf Wunsch Bratkartoffel
Vom Rind
Budweiser Gulasch
Mit Debrecziner Wurst und frischem Meerrettich
12,90
€
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Teufelgulasch
Mit Peperoni, Paprika und Mais
12,90
€
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Gulasch à la Josef
Serviert auf Sauerkraut mit Käse überbacken
12,90
€
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Original Kesselgulasch - Für 2 Personen
Saftiger Rindergulasch im Kessel serviert
19,80
€
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Fiakerl Gulasch
Mit gekochtem Ei, Gurken und gebratener Wurst
12,90
€
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Puszta Gulasch
Mit Debrecziner Wurst und frischem Meerrettich
12,90
€
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Vom Schwein
Böhmischer Bauerngulasch
Mit Sauerrahm, Pilzen und Knoblauch
11,50
€
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Fisch, Salate & Vegetarisches
Aus der Moldau
Schollenfilet "Finkenwerder Art"
Gebratenes Schollenfilet mit Speck und Zwiebeln getopt Dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln
12,90
€
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Moldauer Schollenfilet
Gebratenes Schollefilet mit Schrimps serviert mit in Butter geschwenkten Kartoffeln
13,90
€
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Regenbogenforelle
Regenbogenforelle - grätenfrei - Mit Kräuterkartoffeln und kleinem Beilagensalat
12,90
€
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Regenbogenforelle
Regenbogenforelle - grätenfrei - Mit Kräuterkartoffeln und kleinem Beilagensalat
12,90
€
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Salate und Vegetarisches
Vegetarischer Knödelteller
Kartoffelknödel und Böhmische Knödel An herzhafter Dill - Sahnesauce mit Ei
9,80
€
vegetarisch
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Salatteller "Woditschka"
Blattsalate der Saison mit gebratener Putenbrust
9,80
€
vegetarisch
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Salatteller "Zlata Praha"
Blattsalate der Saison mit Thunfisch, Zwiebelringen und Ei
8,90
€
vegetarisch
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Böhmischer Bauernsalat
Blattsalate der Saison mit gebratener Putenbrust
8,90
€
vegetarisch
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Desserts
Powidltascherln
Mit Mandelbutter und Mohn
4,90
€
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Marillenknödel
In Mandelbutter
4,90
€
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Apfelpalatschinken
Flambiert mit Barack Palinka
7,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Palatschinken "Stephanie"
Mit Vanilleeis und Schokoladensauce
5,50
€
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Heiße Beeren
Mit Vanilleeis
4,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Schwejk ist der 19.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.