Speisekarte von unsicht-Bar Köln

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2023

Menü

Menü "Fisch"

Noch im Hellen stimmen wir Sie mit einem Glas Prosecco oder einer alkoholfreien Alternative auf Ihre Reise durch die Dunkelheit ein.

50,00 €

1. Gang "Lachstatar", eine hausgemachte Zubereitung mit geschmorten Möhren und Algen, dazu saisonale Pflücksalate mit geröstetem Sesam mit einer milden Miso-Vinaigrette – die Vorspeise ist vegan

2. Gang Frische, vegane Cremesuppe von geröstetem Blumenkohl und Knollensellerie, garniert mit provencialischen Croutons

3. Gang Gebratener Zander mit hausgemachten Kräuterkroketten und Beurre blanc, sowie Ratatouille aus Tomaten, Paprika, Zuccini, Aubergine und Zwiebel

4. Gang Hausgemachtes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Eis und frischem Obstsalat

Menü "Vegan"

Noch im Hellen stimmen wir Sie mit einem Glas Prosecco oder einer alkoholfreien Alternative auf Ihre Reise durch die Dunkelheit ein.

50,00 €

1. Gang "Lachstatar", eine hausgemachte Zubereitung mit geschmorten Möhren und Algen, dazu saisonale Pflücksalate mit geröstetem Sesam mit einer milden Miso-Vinaigrette – die Vorspeise ist vegan

2. Gang Frische, vegane Cremesuppe von geröstetem Blumenkohl und Knollensellerie, garniert mit provencialischen Croutons

3. Gang Dal-Curry von drei Sorten Linsen, Ratatouille, Reis, Tempuragemüse und Pappadum

4. Gang Kokos-Jasmin-Pannacotta mit Himbeersauce

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von unsicht-Bar Köln ist der 13.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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