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Udum II

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Dürener Straße 87
50931 Köln

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Speisekarte von Udum II

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024
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MENÜS

M2. Udum Deluxe für Zwei
4x Rainbow Rollen 8x Veggie Inside Out 1x Spicy Tuna 2x Inari Nigiri 2x Oshinko Nigiri 6x Mango Maki 6x Avocado Maki 1x Wakame Salat
47,90 €

vegetarisch vegetarisch

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M3. Udum Deluxe für Drei
4x Rainbow Rollen 8x Veggie Inside Out 1x Spicy Tuna 1x Udumbara Roll 3x Inari Nigiri 3x Oshinko Nigiri 6x Mango Maki 6x Avocado Maki 1x Futo Roll 1x Wakame Salat
71,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TAPAS

pro Person empfiehlt das Restaurant 2-3 Tapas
1. Lotus Suppe
mit Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und Lotussamen, mit frischen Kräutern verfeinert
6,90 €
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2. Wan-Tan-Suppe
gefüllte Wan-Tan mit Mungobohnen, Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und frischen Kräutern
8,10 €
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3. Kokossuppe
Suppe aus Kokosmilch mit Tofu, Kirschtomaten, Pilzen, Zitronengras, Zitronenblättern und Koriander
7,40 €
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4. Soy on the Run
knusprige Hühnerschenkel aus Soja mit Zitronengras und Sesam, dazu Süß-Sauer-Soße
8,10 €
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5. Raspberry & Tofu
Tofusticks ummantelt mit knusprigen grünen Reisflocken und Himbeersoße
7,40 €
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6. Gyoza
gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Cocktailsoße
6,90 €
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7. Green Gyoza
gebratene Spinat-Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Mangosoße
6,90 €
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8. Golden Bag
knusprige Teigtaschen gefüllt mit Mungobohnen, weißem Mais, Zuckermais und Zwiebeln, dazu Süß-Sauer-Soße
7,40 €
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9. На Caо
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, dazu Sesamsoße
7,40 €
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10. Frühlingsrollen
knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Möhren, Glasnudeln und Morcheln, dazu Limetten-Chili-Soße
7,40 €
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11. Früchteecke
Knusprige Frühlingsrollen mit frischer Birne, Apfel, Kokosfleisch, Mungobohnen, Sesam, dazu Cocktailsoße
7,40 €
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12. The Better Bacon
knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, dazu Süß-Sauer-Soße
7,40 €
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13. La Lot Dau Phu
Betelblätter gefüllt mit Tofu, Austernpilzen und Inari, dazu Limetten-Chili-Soße
7,40 €
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14. Krispy Tom
knusprig gebackene Shrimps, dazu Wasabi Soße
7,40 €
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15. Sommerrolle
Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Hoisin-Erdnusssoße
6,90 €
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16. Pink Ladies
mit Tofu, Mango, Gurken, Paprika und Kräutern in Kleid aus Reisnudeln mit Erdnüssen und Lauchzwiebeln, dazu Limetten-Chili-Soße
7,40 €
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17. Tofu On The Block
würzig marinierte und kurz gebratene Tofuwürfel mit frischem Wok-Gemüse in Knoblauch-Zitronengras-Soße
8,60 €
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18. Bun Bao
gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Salat, Gurken, Sesam und Cocktailsoße, dazu Sesamsoße
8,60 €
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19. Edamame
gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz
6,90 €
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20. Cari Xanh
grünes Spinat-Curry mit Kokosmilch, Tofu, Zitronengras und saisonalem Gemüse
8,60 €
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25. Kimchi
scharf eingelegter Chinakohl
6,10 €
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26. Quinoa Tatar
mit Avocado, Quinoa mit Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße
8,60 €
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27. Vegan Fish Tatar
mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Quinoa, Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße
11,10 €

vegan vegan

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28. Dino-Eier
Kichererbsenteig mit einer Füllung aus Quinoa und Avocado und hausgemachter Udum-Soße
7,40 €
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29. Ho Tay Pancakes
Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili-Soße
8,10 €
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SALATE

21. Kokossalat
mit Kokosfleisch, Möhren, Gurken, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Limetten-Chili-Soße
8,60 €
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22. Papaya Salat
Salat aus unreifer Papaya, Möhren, Gurken, Minze, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und Limetten-Chili-Soße
8,60 €

vegan vegan

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23. Uu Dam Salat
mit eingelegten Lotusstielen, Möhre, Mango, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Soße
8,60 €
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24. Wakame
Algensalat
6,90 €
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BOWLS & SUPPEN

30. Udumbara Bowl
mit Kichererbsen, Quinoa, Tempeh und Kirschtomaten, Gurken, Edamame, Avocado, Mais, Wakame, Sesamsoße und Cocktailsoße
17,40 €
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31. Buddha Bowl
mit Reisnudeln, gebratenem Tofu, Salat Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, verschiedenen Kräutern, Kirschtomaten und Limetten-Chili-Soße
16,10 €
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32. Pagoda Bowl
mit Udon-Nudeln in einer Erdnuss-Soja-Soße, Tofu ummantelt in grünen Reisflocken, Edamame, Oshinko, Avocado, Gurken, Wakame, Mais und Himbeer-Mango-Soße
17,40 €
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33. Sala Bow
mit Jasminreis, knusprigen Sojastreifen, Sesam, Tofu, Edamame, Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Mais, gebratenem Gemüse, Wakame und Knoblauch-Zitronengras-Soße
17,40 €
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34. Pho
traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse und frischen Kräutern, serviert in einer Größe deiner Wahl
9,90 €
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35. Bun Bo Hue
Reisfadennudelsuppe mit Tofu, Wurst, Gemüse und Kräutern, serviert in einer Soße deiner Wahl
10,50 €
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UDUM SPECIAL ROLLS

alle Rollen werden mit schwarzem Sushi Reis zubereitet, serviert mit Sesam, Spezialsoße und in einer Größe deiner Wahl
100. Secret Garden Roll
Avocado Tempura mit grünem Spargel und Frischkäse, mit Gurke umwickelt
9,90 €
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101. Tazuna Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, umwickelt mit Avocado
11,10 €
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102. Mango Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse, umwickelt mit Mango
11,10 €
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103. Inari Roll
mit Mango, Gurken, Frischkäse, umwickelt mit Inari
9,90 €
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104. Asapura Roll
mit Spargel Tempura, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Lachs
11,10 €
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105. Green Spirit Roll
mit Gurken, Avocado, Frischkäse und Röstzwiebeln
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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106. Rainbow Roll
mit Paprika, Oshinko, Avocado, Mayonnaise, umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Mango
11,10 €
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107. Tuna Roll
mit Gemüse Tempura, Frischkäse, umwickelt mit Thunfisch
11,10 €
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TEMPURA MINI ROLLS

alle Rollen werden mit schwarzen Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 8 Stück erhältlich
170. Spicy Tuna Mini Roll
mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und scharfer Soße
11,90 €
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171. Sake MIni Roll
mit Lachs, Avocado und Frischkäse
11,90 €
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TEMPURA BIG ROLLS

alle Rollen werden mit schwarzen Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 6 Stück erhältlich
160. Udumbara Big Roll
mit Lachs, Kampyo, Gurken, Avocado und Frischkäse
19,90 €
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161. Miyuki Roll
mit Mango, Avocado, Paprika, Gurken und Frischkäse
17,40 €

vegetarisch vegetarisch

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MAKI

alle Maki werden mit schwarzem Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 6 Stück erhältlich
220. Mango Maki
mit Frischkäse
5,00 €
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221. Gurke Maki
4,40 €
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222. Avocado Maki
5,00 €
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227. Rucola Maki
mit Frischkäse
5,60 €
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228. Gome Maki
mit Mayonnaise
6,10 €
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229. Futo Roll
große Maki mit Gemüse nach Wahl des Kuchenchefs
9,40 €
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NIGIRI

alle Nigiri werden mit schwarzem Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 1 Stück erhältlich
320. Gurke Nigiri
3,10 €
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321. Mango Nigiri
3,10 €
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322. Inari Nigiri
Tofutasche
3,10 €
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323. Oshinko Nigiri
mit eingelegtem Rettich
3,10 €
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324. Shiitake Nigiri
3,10 €
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325. Avocado Nigiri
3,10 €
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NACHTISCH

200. Mochi Lovers
Eiscreme-Mochis mit Mango-Maracuja Geschmack
7,40 €
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201. It's coco-nuts!
Kokosnussbällchen mit Kokosnussfleisch und braunem Zucker
7,40 €
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202. Sweet Bao
süßes Hefeklößchen, gefüllt mit roten Bohnen, serviert mit Kokossoße und Erdnüssen
7,40 €
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BEILAGEN

Weißer Reis
2,50 €
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Reisnudeln
3,10 €
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Schwarzer Sushi Reis
3,70 €
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3,70 €
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SOßEN

Mango-Soße
0,60 €
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Cocktailsoße
0,60 €
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Himbeersoße
0,60 €
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Sesamsoße
0,60 €
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Unagi-Soße
0,60 €
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Wasabi
0,60 €
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Süß-Sauer-Soße
0,60 €
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Limetten-Chili-Soße
0,60 €
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Erdnuss-Hoisin-Soße
0,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Udum II ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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